We bieden recepten voor het bereiden van een heerlijke geleipastei met abrikozen. Zuurzoet fruit met een zoet deeg zorgt voor een uitstekende smaaksamenstelling in het klaargemaakte dessert.
Het recept voor een geleipaste taart met abrikozen op kefir
ingrediënten:
- bloem - 410 g;
- eieren van kip - 3 stukken;
- kristalsuiker - 210 g;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- soda - 12 g;
- boter - 100 g;
- kefir - 250 ml;
- Abrikozen geschild - 400 g.
voorbereiding
Eieren zweefden goed met suiker tot ze luchtig en luchtig waren. Dan schenken we kefir, voeg zachte boter, frisdrank, vanillesuiker en bloem toe en begin een homogeen deeg zonder meelballetjes. De consistentie ervan moet vergelijkbaar zijn met een pannenkoektest. In een olieachtige ovenschaal, giet de helft van het gekookte deeg, leg de eerder gewassen, gedroogd en geschilde abrikozen en giet het resterende deeg. Bepaal de schaal in een voorverwarmde tot 185 graden oven gedurende vijfenveertig tot vijftig minuten. We controleren de gereedheid van de houten louvre of tandenstoker. Als het droog wordt geëxtraheerd, is de taart goed gepoft. Laat het afkoelen, wrijf het in met suikerpoeder, snijd het in kleine porties en serveer het op de tafel.
Heerlijke geleipastei met abrikozen en kersen
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 400-550 g;
- eieren - 2 stuks;
- kristalsuiker - 220 g;
- bakpoeder - 20 g;
- boter - 220 g;
- zout - een snuifje;
Voor de vulling:
- natte kwark - 520 g;
- gepelde abrikozen - 350 g;
- Gezuiverde kers - 150 g;
- aardappelzetmeel - 55 g;
- Vanillesuiker - 25 g;
- kristalsuiker - 95 g;
- eieren - 3 stuks.
voorbereiding
Bereid eerst het deeg voor. Om dit te doen, wrijft u de zachte boter met suiker. Eieren zijn in elkaar geslagen om met een snufje zout te spatten, we brengen de oliebasis erin en mengen tot een gladde massa. Vervolgens gieten we geleidelijk het gezeefde meel met het bakpoeder en kneden we een zacht, soepel deeg. We plukken het vierde deel eruit, wikkelen het met voedselfolie en bepalen het in de vriezer gedurende dertig of veertig minuten. Het resterende deeg wordt in een geoliede gespleten vorm geplaatst en verdeeld over het hele oppervlak, de zijkanten gevormd en in de koelkast gelegd.
Terwijl het deeg afkoelt, bereid je de vulling voor op de gelatine taart. Om dit te doen, combineer kwark met eerder geklopt
In de vorm op het afgekoelde deeg schuiven we het wrongelmengsel op, van boven spreiden we de eerder gewassen, gedroogde en gepelde abrikozen en kersen en een beetje gepot uit. Nu nemen we het deeg uit de vriezer en laten het door de rasp heen en houden het boven de taart. We proberen de fiches gelijkmatig over het oppervlak van de schaal te verdelen.
We plaatsen het formulier met een taart in een voorverwarmde oven tot 200 graden en we bewaren het gedurende vijfenveertig tot vijftig minuten. Laat het gerecht na het bakken nog tien minuten in de oven staan en pas daarna nemen we het af en koelen het af.