Zelfs de meest ervaren gastvrouw heeft niet altijd genoeg tijd en energie om met haar eigen handen culinaire meesterwerken te creëren. Als op de drempel van een menigte van ongenode hongerige gasten of een kind plotseling herinnerd dat de schoolmarkt een dessert zou brengen. Als de toekomstige schoonmoeder is afgedaald, en je bent niet vriendelijk voor de oven, kun je in alle crisisgevallen een snelle en heerlijke cake maken, gemaakt van kant-en-klare taarten. Een van de eenvoudigste en meest voor de hand liggende recepten is een fruitcake met kant en klare cakes. We slaan de zure room met suiker, smeren de cake en versieren de top met aardbeien en slagroom. De volgende recepten zullen iets meer tijd en vaardigheid van u vergen.
Marmeren cake gemaakt van kant-en-klare koekjescakes
ingrediënten:
- biscuittaart - 1 stuk;
- kwark - 400 g;
- zure room - 400 g;
- gelatine - 25 g;
- poedersuiker - 1 item;
- suiker vanille - 1 pak;
- cacaopoeder - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Wrijf de gelatine vooraf in volgens de instructies op de verpakking. Kwark wordt afgeveegd door een zeef, we mengen het met suikerpoeder, vanillesuiker en zure room. Gelatine, roeren, opgewarmd in een waterbad, tot volledige oplossing. Als het afkoelt, combineer het dan met het wrongelmengsel. Verdeel de massa in twee delen, voeg cacao toe aan een van hen.
Aan de onderkant van de gespleten vorm zetten we de kant-en-klare biscuittaart. Van bovenaf, in het midden, verspreiden we wrongelcrème. Eerste 4 eetlepels. lepels van licht, en daarop - dezelfde hoeveelheid donker. En zo blijven we afwisselend, totdat de hele massa niet eindigt. We sturen de cake om een paar uur in de koelkast te bevriezen.
Wafeltaart gemaakt van kant-en-klare taarten
ingrediënten:
- Wafer cakes - 6 stks;
- walnoten - 100 g;
- suiker - 2 el. lepel.
Voor schuimgebak:
- eiwit - 4 st.;
- suiker - 1 eetl.
Voor crème:
- boter - 250 g;
- gecondenseerde melk - 1 pot.
voorbereiding
Klop de snorharen met een mixer tot sterke pieken, geleidelijk aan suiker toe te voegen. Het moet volledig oplossen. Bedek deze massa met 4 wafercakes en bak alles ongeveer een uur in een voorverwarmde oven tot 100 graden.
Hak de noten fijn met een mes en bak ze een paar minuten op een droge koekenpan. Voeg vervolgens de suiker toe en blijf roeren tot het een gouden karamel wordt en de noten niet bedekken. Schuif ze dan een dunne laag op de plaat om af te koelen.
Klop voor room de zachte boter op met een mixer en giet er geleidelijk gecondenseerde melk aan.
We verzamelen de taart. Een eenvoudige wafelcake wordt besmeurd met room, besprenkeld met noten, bedekt met koriander en gebakken meringue en herhaal de room met noten. Met de rest van de cakes kom precies hetzelfde. Klaar taart bovenop en aan elke kant is bedekt met room, besprenkeld met noten en kruimels van de laatste gewone wafel cake. Zodat de cake grondig doordrenkt is, sturen we hem voor de nacht naar de koelkast.
Hoe maak je een cake "Napoleon" van kant-en-klare taarten?
ingrediënten:
- cakes bladerdeeg - 1 pakket.
Voor crème:
- melk - 500 ml;
- eieren - 7 stuks;
- poedersuiker - 200 g;
- boter - 300 g;
- vanilline - 1 snuifje;
- cognac - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Eieren zwaaien lichtjes kloppend, geleidelijk gieten melk. Roer met suikerpoeder en stuur het naar een waterbad. We koken tot het dik is, zonder op te houden met nauwkeurig werken met een garde, zodat de crème niet opkrult en niet verbrandt. Wanneer u de pan van de kachel haalt, moet u de room bestrooien met poedersuiker. Dit zal voorkomen
Smeer deze room in met voorbereide bladerdeegcakes en verberg de cake enkele uren in de koelkast. Daarna kunt u de voltooide cake snijden met "driehoeken" - volgens een van de versies is het deze vorm, die doet denken aan het hoofddeksel van keizer Napoleon, en diende als reden voor zo'n prachtige naam voor ieders favoriete dessert.