De meerderheid van de eigenaren die kiezen, wat voor vlees ze willen koken, kiezen vaak voor een kip. En geen wonder, want het is de snelste voorbereiding en wordt altijd sappig, zacht en geurig. Vooral tegenwoordig kun je elk interessant deel van deze prachtige vogel apart kopen. Vandaag willen we uw aandacht vestigen op de kipfilet, die eruit ziet als een groot, stevig stuk wit vlees, zonder botten. Stel je eens voor: wat voor lekkers zal het blijken, als deze kipfilet in de oven wordt gebakken en in folie wordt gesloten! Wat zullen we met je doen.
Recept voor sappige kippenborst in folie, in de oven
ingrediënten:
- kippenborst - 1 stuk;
- gezouten sojasaus - 20 ml;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- gemalen peper - 1 snuifje;
- plantaardige olie - 1 theelepel.
voorbereiding
Onder koud stromend water, wast u de kipfilet en droogt u deze af met een handdoek of een handdoek. Wij smeren het goed met een zoute sojasaus, en bovenop met mayonaise, peper en laten we niet minder dan 3-3,5 uur marineren.
Snijd een goed stuk folie af zodat het volledig in ons vlees past en smeer het goed in met plantaardige olie. In het midden van het folievel leggen we de reeds gemarineerde borst uit, heffen de randen op en beginnen onze kip te sluiten, stevig aan elkaar vastklampend. We spreiden de aldus verkregen envelop in een koekenpan. We deden het in de oven, die voorverwarmd was tot 190 graden en alles bakte, gedurende 40-45 minuten.
De totale bereidingstijd van zo'n lekkere sappige kipfilet die in folie is gesloten en in de oven is gebakken, duurt ongeveer vijf uur, maar geloof me, dit gerecht is de moeite waard.
Pittige kippenborst in folie in de oven
ingrediënten:
- kippenborst - 2 helften;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- ketchup ("Chili") - 2 el. lepels;
- pittige kruiden voor kip - 1 theelepel;
- knoflook (niet groot) - 3 tanden;
- olijfolie - 1,5 eetl. lepels;
- plantaardige olie - 1-2 theel.
voorbereiding
Meng in de kom mayonaise met ketchup en vet het resulterende mengsel in met een schoon voorbereide borst, die we een half uur apart zetten. Knipper dan heel fijn knoflook of pers hem door de pers, voeg er olijfolie aan toe, kruidig voor kip en meng alles goed. Nogmaals, neem onze borst en spreid het nu uit met dit mengsel, opnieuw een half uur opzij gezet. Geweekt vlees wordt op een voorbereide, geoliede folie uitgespreid en wikkelt alles zorgvuldig in. Kipfilet in folie, leg het op een bakplaat en stuur het onmiddellijk naar de verwarmde oven tot 195 graden. De duur van het bakken in de oven is zo'n prachtige kipfilet die in folie is gesloten, ongeveer 45 minuten.
Kippenborst met groenten in folie, gebakken in de oven
ingrediënten:
- kippenborst vlees - 3 helften;
- olijfolie - 15 mg;
- boter - 30 g;
- peper, zout - naar smaak;
- champignons - 6-8 stukken;
- uien - 2 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks
voorbereiding
Spoel in koude, koude waterhelften kippenborsten, droog ze met een servet, peper en wrijf zout vermengd met olijfolie. Groenten bereiden: champignons, uien, tomaten - gesneden