Gekookte kikkererwten zijn zeker een erg smakelijk en gezond bijgerecht! Deze graankweek is een bron van B-vitamines, foliumzuur en ook zink. Daarom kunt u het regelmatig gebruiken om het noodzakelijke evenwicht van voedingsstoffen in uw lichaam te behouden! Laten we samen met u ontdekken hoe u kikkererwten kunt koken.
Hoe goed om kikkererwten te koken?
ingrediënten:
- kikkererwten droog klein - 1 item;
- water gekookt - 1 liter;
- water gefilterd - 3 items;
- tafelzout - naar smaak.
voorbereiding
Voor het koken van kikkererwten, giet het in een vergiet en grondig afspoelen, zwaar wrijven je handen. Daarna doen we de erwten in een diepe kom, giet een paar glazen water op kamertemperatuur en laat ongeveer 4 uur weken. Daarna laten we de vloeistof weglopen, giet ze vers water en zet ze op matig vuur. Kikkererwten koken gedurende ongeveer 1 uur, podsalivaya helemaal aan het einde van de smaak. Als je een pap van dit ingrediënt wilt halen, kook de erwten dan ongeveer 3 uur op het vuur en giet periodiek water uit als dat nodig is. Klaargemaakte kikkererwten schuiven we om naar een mooi gerecht, we schenken licht plantaardige olie en serveren het tot vlees of groenten.
Hoe kikkererwten koken in een multivariate?
ingrediënten:
- droge kikkererwten - 2 eetlepels;
- gefilterd water;
- zout is groot - naar smaak;
- Kurkuma, gemalen peper - naar smaak;
- plantaardige olie - naar smaak;
- knoflook - 4 teentjes.
voorbereiding
Kippen worden grondig gewassen onder koud water en in een kom met multivarki gedaan. Giet vervolgens de romp met water en laat de hele nacht staan, en voer 's morgens voorzichtig de vloeistof af en vul de schone. Knoflook wordt schoongemaakt, gesneden met platen en toegevoegd aan de gries. We plaatsen de capaciteit in het apparaat, stellen het programma "Pilaf" in, sluiten het deksel, voegen zout toe naar smaak en sluiten het deksel. Na anderhalf uur controleer je de bereidheid en neem je de kikkererwten uit het multivark en schuif je naar de plaat. Voeg een beetje plantaardige olie, kruiden toe, meng goed en serveer.
Hoe kikkererwten koken zonder te weken?
Kikkererwten kunnen net als gewone erwten een grote hoeveelheid vloeistof opnemen, waardoor de bereidingstijd wordt verkort en het zacht genoeg is. Maar als u geen tijd hebt om te weken, kunt u de erwten onmiddellijk vullen met gefilterd water en een klein vuur opzetten, door het deksel te sluiten. Na het koken, verwijder voorzichtig al het schuim en kook kikkererwten ongeveer 3 uur, podsalivaya helemaal aan het einde. Zoals je ziet, zijn de kikkererwten, zonder vooraf te weken, lang genoeg voorbereid, dus het wordt nog steeds aangeraden om het in koud water te weerstaan. Bovendien, dit is hoe meer micro-elementen en voedingsstoffen worden opgeslagen in erwten.
Gekookte kikkererwten met ui
ingrediënten:
- kikkererwten droog - 700 g;
- bol - 300 g;
- water gefilterd - 2 l;
- plantaardige olie - 100 ml;
- citroensap - 2 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Erwten gewassen en gevuld met gefilterd water. We zetten de erwten ongeveer een dag op. Dan veranderen we het water,