In de schappen van winkels kun je nu verschillende soorten gebak kopen. Maar helaas voldoen ze niet altijd aan onze verwachtingen: ze zijn niet erg smakelijk of niet erg vers. Tegenwoordig voegen fabrikanten bij het maken van cakes een groot aantal niet-natuurlijke additieven toe, smaakversterkers. Boter wordt in de meeste gevallen vervangen door margarine. Dit alles is niet de beste manier om de kwaliteit en smaak van de cake te beïnvloeden, maar ook onze gezondheid!
Natuurlijk kunnen niet alle cakes thuis worden gekookt. Maar de taart "Medovik", het is het dessert dat elke gastvrouw zich kan veroorloven. De smaak ervan blijkt niet te zoet met een aangenaam honingaroma. Het recept voor de cake "Medovika" is vrij eenvoudig en economisch. Nu zullen we leren Medovik cake te maken, zodat het niet slechter lijkt dan het gekochte, en zelfs meerdere keren meer lekker en aromatisch.
Cake "Medovik" met zure room en gedroogde pruimen - recept
ingrediënten:
- meel - 4 items;
- suiker - 2 items;
- Boter - 150 g:
- honing - 2 el. lepels;
- frisdrank - 1 eetl. lepel;
- eieren - 2 stuks;
- zure room - 500 g:
- pruimen - 300 g.
voorbereiding
Hoe "Medovik" cake koken? Laten we beginnen met de voorbereiding van het deeg. Neem hiervoor de eieren en wrijf met 1 glas suiker. Voeg boter, honing en azijn, frisdrank toe.
We nemen een goede foto met een mixer en doen het mengsel in een waterbad. Breng aan de kook en kook, onder voortdurend roeren, ongeveer 6 minuten. Voeg vervolgens de bloem toe en kneed het homogene deeg. We verdelen het in 6 identieke delen en elk deel wordt in een laag gerold. Bak afzonderlijk op 180 °, ongeveer 10 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Kant-en-klaar taarten worden opzij gelegd en we beginnen de room te bereiden. We slaan de zure room met de resterende suiker en boter tot een prachtige consistentie. Pruimen in kleine stukjes gesneden.
Gebakken koeken worden op elkaar gestapeld en smeren overvloedig elke gekookte room en sandwichende pruimen. Kant en klare cake Medovik met zure room wordt een paar uur in de koelkast gelegd, zodat het grondig wordt doorweekt.
Een eenvoudig recept voor een cake "Medovik"
Als je echt een cake wilt bakken, maar nooit hebt gedaan, dan is dit recept alleen voor jou.
ingrediënten:
Voor de test:
- ei - 1 stuk;
- olie - 250 g;
- melk - 200 g;
- bloem - 400 g;
- zout - naar smaak.
Voor crème:
- boter -300 g;
- melk - 300 g;
- suiker - 2,5 items;
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Vouw de gesmolten boter met een vork en voeg bloem toe. Voeg op een aparte plaat melk, zout en ei toe, klop goed en voeg aan de boter toe. We kneden het deeg met de handen en verdelen het in 10 identieke delen. Rol de cakejes uit en bak de oven op 200 °. Verwijder voorzichtig de gebakken koeken, deze zijn erg bros en breekbaar.
De crème is heel eenvoudig, maar als je vrije tijd hebt, kun je veilig experimenteren. Klop eieren met suiker tot een weelderig wit schuim is gevormd, voeg dan de bloem, melk en kook het op een zwak vuur. Zodra er kleine bubbels verschijnen, moet u onze room onmiddellijk van de plaat verwijderen. Houd dit nauwlettend in de gaten,
Als je kind opeens een snoepje wil, is het tijd om een honingcake te bakken. Als u geen tijd hebt, hoeft u de room niet te zetten, u kunt de afgewerkte cakes smeren met de gebruikelijke gecondenseerde melk. En dan krijg je je eigen recept voor het maken van honingcake met gecondenseerde melk.
Zie je, het is niet moeilijk om een taart te bakken.