Omdat chocolade bij uitstek wordt gecombineerd met bijna alle soorten fruit, zijn desserts met een vergelijkbare combinatie al lang klassieker geworden. Het is een van deze recepten die we in dit artikel met u willen delen.
Chocolade-bananenbroodje recept
ingrediënten:
Voor rollen:
- boter - 25 g;
- bloem - 45 g;
- eiwit - 120 g;
- eierdooiers - 120 g;
- cacaopoeder 20 g;
- water - 10 g;
- suiker - 80 g;
- maïsmeel - 10 g;
- banaan - 1 st.
Voor crème:
- roomkaas - 250 g;
- chocolade - 90 g;
- melk - 4 el. lepel.
voorbereiding
Klop de dooiers met de helft van de suiker en voeg dan het cacaopoeder verdund in koud water aan het eigeelmengsel toe.
Klop het eiwit met een mixer met de tweede helft van suiker en maïsmeel tot zachte pieken vormen. De resulterende luchtmassa wordt vermengd met de dooiers, door deze één portie tegelijk in te voeren. Meng nu de eieren met gezeefd bloem en gesmolten boter. Het resulterende deeg wordt verdeeld over een perkament bedekt met een bakplaat en in een voorverwarmde oven op 180 graden geplaatst. Na 15 minuten kan de biscuitbasis uit de oven worden verwijderd en worden afgekoeld.
Smeer de chocolade voor de room in met melk en klop tot een gladde massa, met roomkaas. De resulterende crème wordt gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van het afgekoelde koekje . Langs een van de randen van het biscuit leg je stukjes banaan en rol je de rol. Na 3-4 uur is een chocolade-bananenrol met kaascrème klaar om te serveren.
Chocoladerol met banaanboom
ingrediënten:
Voor rollen:
- eieren - 4 stuks;
- poedersuiker - 6 el. lepels;
- bloem - 5 el. lepels;
- poeder voor het bakken - 2 theelepels;
- citroenschil - 1 uur lepel;
- cacaopoeder - 2 eetlepels. lepel.
Voor crème:
- ei - 1 stuk;
- poedersuiker - 6 el. lepels;
- melk - 2 theelepels;
- banaan - 1 stuk;
- boter - 120 g.
voorbereiding
Eieren worden opgeklopt met suikerpoeder. Wij voegen aan het eimengsel citroenschil, cacaopoeder en ook gezeefd bloem met bakpoeder toe. Het resulterende deeg wordt verdeeld over een bakplaat bedekt met bakpapier en gedurende 180 minuten gedurende 12-15 minuten in een voorverwarmde oven geplaatst. We geven een koekjesbasis om af te koelen.
Ei, melk en suiker kloppen samen en worden verwarmd in een waterbad. Voeg de gebrouwen banaan en zachte boter toe aan het gebrouwen mengsel. We slaan de garde met witte garde en bedekken het afgewerkte koekje ermee. Vouw de chocoladereep met een banaan en laat 2-3 uur in de koelkast weken. Gekoelde broodjes kunnen worden gestrooid met poedersuiker of cacaopoeder.
Chocolade-bananenbroodje in 15 minuten
Het uitdrukkelijke recept voor chocolade- bananen rollen vereist geen inspanning van u. Eenvoudige en heerlijke geportioneerde broodjes zijn ideaal voor een kopje koffie of thee.
ingrediënten:
- zwarte chocolade - 55 g;
- melkchocolade - 30 g;
- bananen - 3 stuks;
- rijstpapier - 6 stuks;
- cashew - 1/2 st;
- ei - 1 stuk;
- plantaardige olie - 500 ml;
- poedersuiker - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Zwart en melkchocolade wordt in een kruimel gemalen met een blender of mes. Evenzo, malen en noten. Bananen gehalveerd en de resulterende helften snijden mee. Rollen rijstpapier bevochtigen in koud water, op een van de randen ligt een weg van gehakte chocolade, noten en op de top plaats de helft van de banaan. Rol de rol en fixeer de randen van het papier met een losgeklopt ei. Bak de broodjes in frituren en verwarm de olie tot een temperatuur van ongeveer 160 graden. Blozende broodjes die we eruit halen, we schuiven op een papieren servet om overtollig vet te absorberen en bestrooien met poedersuiker voor het serveren.