Rooster selderij salade

Selderij - een eetbaar kruid met een kenmerkende pittige smaak en aroma van de familie Umbrella, wijdverspreide landbouw. Selderij komt oorspronkelijk uit de Middellandse Zee, is lang gebruikt voor culinaire en medische doeleinden vanwege een aantal waardevolle voedsel- en medicinale eigenschappen (alle delen van de plant worden gebruikt).

Momenteel zijn drie soorten selderij erg populair bij groentetelers en koks: blad, cherezkovy en wortel, de laatste heeft de meest ontwikkelde wortelstok. Deze wortel is rondovaal van vorm, ze zijn bijna altijd aanwezig in de groentetafels.

Over de voordelen van het eten van een wortel van selderij

De wortel van de selderij is rijk aan essentiële oliën, vitamines (A, B, C, E), sporenelementen (verbindingen van kalium, natrium, selenium, calcium, fosfor, boor, ijzer, magnesium, mangaan, chloor, zwavel en zink).

Regelmatige periodieke inname van de wortel van selderij voor voedsel verbetert de algemene toestand van het menselijk lichaam, optimaliseert de stofwisseling, heeft een gunstige invloed op het werk van het zenuwstelsel, het cardiovasculaire systeem en het excretiesysteem, reguleert de bloeddruk, verbetert de gewrichtsconditie, voorkomt de ontwikkeling van virale luchtweginfecties en kanker.

Bovendien is selderij zeer effectief voor diegenen die zichzelf willen opbouwen en de kracht van de mens willen vergroten.

Natuurlijk is het beter om de knolselderij in ruwe vorm te eten, dus de meest bruikbare gerechten met dit wonderproduct zijn salades.

Vertel je hoe en welke salades kunnen worden bereid van wortel selderij.

Selderij naar smaak is vrij harmonieus gecombineerd met een verscheidenheid aan producten, en het is beter om in de meeste gevallen een salade zo te maken dat de bleekselderij "solo" is, dat wil zeggen dat de rest van de producten zijn smaak niet onderbreken.

Salade van wortel bleekselderij en avocado

ingrediënten:

voorbereiding

Gepelde bleekselderij gewreven op een grote rasp. We halen het vruchtvlees van de avocado eruit en snijd het in kleine blokjes. We hakken de greens en knoflook fijn. We verbinden alles in een slakom.

We maken een dressing van plantaardige olie en citroensap (3: 1), licht seizoen het met hete rode peper. We schenken de slasaus en mengen. Laat het staan ​​voor het serveren van 10 minuten, lichtjes masturberen. We serveren een salade voor vlees en vis.

Salade van de wortel van selderij, bieten en wortels

ingrediënten:

voorbereiding

We wrijven de geschilde rauwe of gekookte bieten op een grote rasp of snijd ze in kleine rietjes. Om de bieten niet de rest van de ingrediënten te verven, onmiddellijk de conditie te stabiliseren, dat wil zeggen, we schenken met een dressing van boter en citroensap (verhouding 3: 1). Meng grondig. Laat de bieten minstens 10 minuten stabiliseren.

Gepelde wortelen en selderij worden ook op een rasp ingewreven. Groenen en knoflook fijngesneden. Voeg deze ingrediënten toe aan de slakom en meng.

Heerlijke tonijnsalade met knolselderij

ingrediënten:

voorbereiding

Tonijn met een vork. Eieren koken hard, schoon en hakken fijn. De geklaarde wortel van de selderij is drie op een grote rasp. Komkommer in kleine ovale plakjes gesneden. We verbinden de hele werkkom en mengen het.

We bereiden een dressing van boter en citroensap, kruiden dit met knoflook.

De haveloze handen van de bladeren van groene sla spreiden op de schotel uit. Top verspreidde de salade. We schenken de dressing. Serveer deze salade als een apart gerecht met witte of rosé wijn.