Sommigen geven de voorkeur aan het koken van de maïs in melk met de toevoeging van suiker en olie, terwijl anderen dikke zoute pappen bereiden, zoals polenta of hominy. Welk recept je niet zou kiezen, je moet eerst de subtiliteiten leren van het bereiden van maïspap. We zullen dit materiaal aan hen wijden.
Hoe correct zuivelpap met maïskolven koken?
Meestal zijn er recepten van granen op basis van melk. Hun universele liefde, ze wonnen een romige consistentie, verzadiging en romige smaak. Op basis van melk kun je zowel zoete als zoute pappen koken, we stoppen bij de eerste optie.
ingrediënten:
- melk - 155 ml;
- maïskroep - 55 g;
- water 80 ml;
- een snufje suiker;
- boter - naar smaak.
voorbereiding
Maiskorrels zijn nogal zetmeelachtig en daarom moet het vóór het koken grondig worden gewassen. Neem voor het kookproces een pan met een dikke bodem of antiaanbaklaag, in welk geval de pap niet aan de pan blijft kleven.
Na het gieten van de voorbereide kroep, giet het met een mengsel van water en melk, voeg een snufje suiker (of meer, naar smaak) en plaats de gerechten met pap op matig vuur. Laat na het koken de hitte afkoelen en kook gedurende 15 minuten onder voortdurend roeren. Voeg een stuk boter toe en bak de pap nog 15 minuten.
Het is niet overbodig om de afgewerkte schaal aan te vullen met gedroogde vruchten of verse bessen.
Hoe pap koken van maïsgries op water?
Als dessertpap wordt gekookt op basis van melk, dan worden de pap-garnituren op het vlees en de vis gemaakt met water. Kant-en-klaarmaaltijden kunnen worden aangevuld met een verscheidenheid aan sauzen, kruiden of geraspte kaas.
ingrediënten:
- maïskroep - 135 g;
- water 630 ml;
- een snufje zout.
voorbereiding
Spoel eerst de romp af, breng het over naar een ketel of een pan met een dikke bodem en giet dan een deel schoon, koud water. Plaats het serviesgoed op het middelste vuur, wacht op het koken en verlaag vervolgens het vuur, zout en kook de pap gedurende ongeveer een half uur onder regelmatig roeren.
Klaar pap wordt zeker warm geserveerd, je kunt het vullen met olijfolie of andere plantaardige olie.
Hoe maïspap koken in een multivariate?
Dankzij de dikke wanden, de antikleefcoating en het vermogen om warm te blijven, zijn de kommen met meerdere standaarden ideaal voor het bereiden van pappen.
Als u het aantal ingrediënten wilt meten, kunt u de multi-kopjes gebruiken die bij het apparaat worden geleverd. Voor een multichash grits zal 2,5 multashashi water zijn.
Vergeet niet over de voorbereidende voorbereiding van granen, dat wil zeggen over het wassen. Na het wassen om schoon water, giet de pap met koud water of een mengsel ervan met melk. Gezien het merk van zijn multivark, selecteer de modus "Groats" of "Porridge". Vergeet de kruiderijen niet, die moeten worden toegevoegd onmiddellijk nadat de vloeistof in de beker is opgewarmd.
Hoeveel minuten om maïspap te koken hangt af van de consistentie van het product dat u probeert te bereiken. Voor brokkelige pap met elastische maïskolfjes komt er ook een standaard kooktijd van 25 minuten naar beneden, maar als je een gekookte en dikke pap wilt krijgen, breng de grutten dan nog eens 10-12 minuten naar de vereiste consistentie in de "Multi-Cook" -modus.
Als je zoute pap kookt, dan kan het worden gekruid met een handvol hete kaas of gedroogde kruiden, zoete ontbijtgranen zijn goed voor het ontbijt met noten en fruit, maar beide soorten ontbijtgranen hebben een gemeenschappelijk kenmerk - ze kunnen niet worden verwend met boter, dus heb geen medelijden, dus de croupe zal word alleen smakelijker.