Velen van ons houden gewoon van shish kebabs. En het is niet altijd mogelijk om ze op traditionele wijze te koken naar de aard van een houtskoolgrill. Maar het is geen probleem, en het is geen excuus om je favoriete delicatesse op te geven. Hoe een shish kebab te koken in de oven in de hoes, lees hieronder.
Shish kebab in de oven in de hoes
ingrediënten:
- Varkensvleespulp - 1 kg;
- citroensap - 30 ml;
- ui - 500 g;
- azijn - 40 ml;
- mengsel van pepers;
- zout is groot;
- kruiden voor shish kebab;
- suiker - 25 g.
voorbereiding
Varkensvlees in stukjes gesneden, op het werkoppervlak gelegd, bedek met een film en sla goed. Verwijder de film, wrijf het vlees met zout, kruiden en klop het er weer af. Doe het vlees in een kom, voeg kruiden toe voor shish kebab, gesnipperde ui. We kneden goed met de handen om het sap eruit te laten springen. We verwijderen in de koude marinaat gedurende 2 uur. Bereid de rest van de uien voor - snijd het in halve ringen, doe het in een kom, giet kokend water, azijn, giet suiker en voeg zout toe. Je kunt ook citroensap toevoegen. Roer opnieuw goed en laat marineren. Warm nu de oven goed op, plaats de huls op het bakplaat om te bakken, aan de ene kant van de rand bevestigen we het. We plaatsen er een ingelegde ui op, vlees - en bevestigen de mouw. Maak vanaf de bovenkant van de film een paar kleine gaatjes. We sturen het naar een hete oven en bakken ongeveer 1,5 uur. Als je een shish kebab in de hoes op het uienkussen wilt maken met een rossige korst, dan snijden we de huls 10 minuten voor het einde van het bakproces.
Shish kebab van de kip in de oven in de hoes
ingrediënten:
- filet van kipfilet - 700 g;
- plantaardige olie - 40 ml;
- knoflook - 3 teentjes;
- kristalsuiker - 30 g;
- sojasaus - 50 ml;
- koriander;
- zout.
voorbereiding
Kipfilet gesneden in langwerpige strepen. We plaatsen ze op de spiesjesaccordeon. Voor marinade, wordt sojasaus gemengd met plantaardige olie, suiker, koriander, gehakte knoflook, zout. We schenken de kipfilet van de marinade, bedekken en reinigen in de kou van het horloge voor 2. Wanneer het vlees vervaagd is, wordt de oven verwarmd tot 200 graden. We plaatsen shish kebabs in de hoes. De randen worden bevestigd met een speciale clip. Plaats de huls op de bakplaat en kook ongeveer een half uur.
Shish kebab recept in de oven in de hoes
ingrediënten:
- Varkenshalzen - 1 kg;
- kruiden voor shish kebab;
- ui - 300 g;
- tomaten in zijn eigen sap - 350 g;
- zout;
- peper.
voorbereiding
Snijd het vlees in stukjes. Solim, peper, giet kruiden. Uien worden in vieren gesneden en gesorteerd op laag. We voegen het toe aan het vlees. We sturen tomaten mee met sap. Goed gemengd en gemarineerd voor ongeveer een uur. We rijgen vlees met stukjes uien en tomaten op houten spiesen, plaats ze in een hoes. Tegelijkertijd moeten ze in rijen worden geplaatst, niet tegen elkaar. De randen worden bevestigd met speciale clips en gedurende 40 minuten in een goed verwarmde oven verzonden.
Shish kebab van varkensvlees in de oven in de hoes
ingrediënten:
- varkenshalzen - 800 g;
- uien - 400 g;
- tomatenpuree - 80 g;
- peper;
- zout;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Ui wordt omgezet in een brij met een vleesmolen of blender. En als u niet de ene noch de andere bij de hand hebt