Als je je leven zonder een melkhals niet voorstelt, probeer dan zeker eens zijn minder calorieënversie, die uit India naar ons kwam - banaan lassi. Lassi bereidt zich voor op basis van yoghurt en is in feite de voorloper van moderne milkshakes . In tegenstelling tot de populaire drank gemaakt van melk en ijs, wordt Lassi bereid uit natuurlijke yoghurt en fruit en wordt het ook met kardemom verhit, wat de spijsvertering verbetert.
In dit artikel zullen we de recepten van bananen-lassi met u delen, die kunnen worden gebruikt als basis voor een drankje met de toevoeging van ander fruit.
Eenvoudige lassi met banaan
Zo'n drankje is niet alleen goed op een warme dag, maar het zal ook dienen als een uitstekende en bevredigende substituut voor een avondmaal, of een toevoeging aan een scherp gerecht.
ingrediënten:
- yoghurt - 250 ml;
- bananen - 2 stuks;
- kokosmelk is 1/4 van een st;
- gemalen kardemom - 1 snuifje;
- een ijsblokje;
- honing - naar smaak.
voorbereiding
Rijpe bananen worden willekeurig in plakken gesneden en in een blender geplaatst. Daar schenken we yoghurt, voegen een snufje gemalen kardemom, een beetje kokosmelk of water, indien gewenst, toe en honing - naar smaak. We slaan de lassi op de maximale snelheid totdat de ingrediënten in een homogene massa veranderen. Als het drankje nog steeds dik lijkt, verdun het dan met water. We serveren lassi op een hete zomerdag en voegen er een ijsblokje aan toe.
Lassie met banaan en pistachenoten
Voeg textuur, smaak en voedingswaarde toe lassi helpt een klein aantal gemalen noten: ongezouten pistachenoten, amandelen of pinda's zorgen voor een aangename diversificatie van de drank.
ingrediënten:
- banaan - 2 stuks;
- melk (2%) - 1 st;
- natuurlijke yoghurt - 1/4 van het artikel;
- gemalen kardemom - 1/8 theelepel;
- gemalen pistachenoten;
- kaneel - naar smaak.
voorbereiding
Banaan in grote stukken gesneden en in een blender gedaan. Breng in de kom van de blender ook melk en natuurlijke yoghurt aan, voeg een snufje kaneel, gemalen kardemom toe en klop grondig met een blender tot een glad mengsel. Klaar lassi giet op glazen en besprenkel met gemalen pistachenoten. Indien gewenst kunnen pistachenoten worden vervangen door amandelvlokken, witte of zwarte sesam en kokosnootchips.
Lassie met mango en banaan
De combinatie van tropisch fruit is nooit een win-win. Het volgende recept zal u helpen dit te verifiëren.
ingrediënten:
- gemalen kardemom - 1/2 theelepel;
- natuurlijke yoghurt - 2 items;
- melk - 1 item;
- water - 1 item;
- rozenwater - 1 theelepel;
- amandelvlokken;
- mango - 2 stukken;
- bananen - 5 stuks.
voorbereiding
Zorg er voor het koken voor dat mango's en bananen rijp zijn, anders geeft de drank het zuur op.
Fruit wordt willekeurig in grote plakken gesneden en samen met melk, yoghurt en ijswater in een blender geplaatst. In de blender kom voor smaak en aroma, voeg een beetje rozenwater en een snuifje kardemom toe. Breek de lassi grondig tot homogeniteit en breng het in glazen. We versieren het drankje met gebakken amandelschilfers voor het serveren.
Lassie met banaan, kerrie en aardbeien
ingrediënten:
- verse aardbeien - 1 item;
- banaan - 1 stuk;
- magere Griekse yoghurt - 1/2 st;
- magere melk - 1/4 van het artikel;
- honing of agave nectar - 1 theelepel;
- gele curry - 1/4 theelepel.
voorbereiding
Banaan in grote stukken gesneden en in een komblender gedaan. Daar sturen we ook verse aardbeien (niet in het seizoen kan deze worden ingevroren), verschillende lepels vetvrije yoghurt , melk en honing. Klop de drank tot een gladde massa op hoge snelheid. Als het lassi dik is - verdun met water of melk. We gieten het drankje over de glazen en besprenkelen met een snufje gele curry. Curry, zoals kardemom, heeft een positief effect op de spijsvertering (beide zijn uitwisselbaar), maar op het feit dat een dergelijke drank vooral nuttig is om tijdens het avondeten te eten.