Kruidige haring in het Koreaans - een geweldige snack in Aziatische stijl, perfect geschikt voor zowel dagelijkse als feestelijke tafels. Het heeft een originele pittige en pittige smaak, die natuurlijk alle aanwezigen zal plezieren. Laten we eens kijken naar enkele interessante recepten voor het haring koken in het Koreaans.
Haring recept in het Koreaans
ingrediënten:
- vers ingevroren haring - 1 kg;
- lamp - 5 st.;
- tafelazijn - 80 ml;
- plantaardige olie - 0,5 items;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- specerijen.
voorbereiding
Wij bieden u een eenvoudige manier om een haring te maken in het Koreaans. Laten we dus eerst een marinade met je maken. Meng hiervoor plantaardige olie met tomatenpuree, leg het op het vuur, breng het mengsel aan de kook en giet voorzichtig azijn, sojasaus , mix en verwijder van de plaat.
Wanneer de marinade enigszins is afgekoeld, gooien we zout en peper erin. Bulb schoon, shinkuemringen, voeg toe aan marinade en meng. Nu nemen we verse haring, verwerken, verwijderen de botten en snijd ze in kleine filets, zonder de schil van de vis te verwijderen. Verdeel de stukken in glazuur of glazen schaaltjes, bestrooi met ui en giet de overgebleven marinade. Bedek de bovenkant met een bord en leg een kleine lading. Daarna zetten we de haring ongeveer 3-4 uur in de koelkast en het beste voor de hele nacht.
Haring in het Koreaans in tomaat
ingrediënten:
- verse haring - 1 st.;
- lamp - 5 st.;
- tafelazijn - 80 ml;
- mosterd - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 0,5 items;
- geurige gemalen peper - 1 theelepel;
- gemalen rode peper - 2 theelepel;
- zout - een snuifje;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- frisse greens - indien gewenst.
voorbereiding
De eerste stap is het bereiden van een marinade voor haring . Meng hiervoor een kleine steelpan plantaardige olie en tomatenpuree, doe een zwak vuur aan en breng aan de kook. Giet er dan een dun straaltje azijn in, doe de mosterd en meng goed. Verwijder het mengsel van de plaat, voeg de smaak van kruiden toe, zout en laat afkoelen.
En deze keer verwerken we de uien terwijl het wordt gescheurd met tamelijk grote en dikke ringen. Neem nu de verse haring, verwijder alle botten, snijd de kieuwen af en snijd de vis in kleine filets zonder de schil te verwijderen. Als je het verwijdert, zal de vis verzachten en zijn vorm verliezen als gevolg van marineren.
Daarna zetten we uien en haring in een gekoelde marinade, meng grondig, bedek het met een deksel en leg het onder de lading. Verwijder vervolgens voorzichtig onze structuur in de koelkast en laat het ongeveer 2-3 uur staan. Na de tijd nemen we de gepeperde haring in het Koreaans, doen het op een bord, besprenkelen met geplette verse kruiden en serveren het als een gesnipperde snack.
Haring in het Koreaans met wortels
ingrediënten:
- verse haring - 2 stuks;
- wortelen - 3 stuks;
- lamp - 4 st.;
- plantaardige olie - 50 ml;
- sojasaus - 5 el. lepels;
- kruiden voor wortelen in het Koreaans - 0,5 sachets;
- tafelazijn - 3 el. lepels;
- suiker - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Haring wordt uitgesorteerd op de filet, verwijdert alle botten, pelt het en snijdt de vis in stukjes. Wortelen worden schoongemaakt, gewassen en ingewreven op een rasp, speciaal ontworpen voor wortels in het Koreaans. De ui wordt versnipperd door de semiringen.
Meng nu de haring met wortelen, uien, voeg sojasaus, zout, suiker toe, giet een beetje water en breng de smaak van de smaakmaker aan. We geven de vissen precies een uur de tijd om de vloeistof voorzichtig af te tappen. In een koekenpan verwarmen we de plantaardige olie, voegen de rest van de kruiden toe, mengen het, gieten de haring met groenten en verwijderen het gedurende 3 uur in de koelkast.