In onze tijd jam van vijgen is een grote delicatesse. Het is niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook erg handig! Vandaag vertellen we je hoe je het moet koken.
Wat is het gebruik van jam uit vijgen? Ten eerste bevat jam uit vijgen veel vitamines, en siroop, gebrouwen van deze bes, wordt gebruikt als laxeermiddel. Ten tweede zijn vijgvruchten zeer nuttig bij ziekten van het cardiovasculaire systeem, vanwege het hoge gehalte aan kalium. Ook in fig. Is er veel ijzer, dat zo noodzakelijk is voor bloedarmoede. Jam gemaakt van vijgen verwijdert uitstekend de hitte en herstelt de kracht. Opgemerkt moet worden dat deze vrucht is gecontra-indiceerd bij mensen die lijden aan diabetes, pancreatitis of andere acute gastro-intestinale aandoeningen.
Hoe klassieke jam van vijgen te bereiden?
Veel mensen vragen zich af: hoe jam te maken van vijgen? Het recept voor deze jam is vrij eenvoudig. Overweeg met u enkele interessante opties.
Dus, om klassieke zoetheid te bereiden, moet je het volgende recept voor het maken van jam uit vijgen volgen.
ingrediënten:
- vijgen - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- water - 300 ml;
- citroenzuur - naar smaak.
voorbereiding
Voor jam is het beter om middelgrote bessen te kiezen, lichte bessen, omdat de donkere vruchten de schil moeten snijden, omdat deze meer stijf is. Eerst moet je de vijgen wassen, verwerken, voorzichtig de staarten verwijderen en op verschillende plaatsen doorboren met een tandenstoker. We maken piercings zodat de vijg goed van binnen kookt. Giet vervolgens water in de emaillen pan en zet het op het vuur. Zodra het water kookt, giet je de voorbewerkte vijgen en kook je ongeveer 10 minuten. We nemen het uit het kokende water en spoelen goed met koud water. We verspreiden de bessen op een droge handdoek en laten ze uitlekken.
Terwijl de vijg aan het drogen is, moet je een siroop maken voor de volgende jam. Neem de pan, giet 300 ml water en voeg 1 kg suiker toe. We steken het in het vuur en roeren tot het een homogene siroop is. Voeg de vijgen toe en bak ongeveer 40 - 45 minuten. De kooktijd is afhankelijk van de rijpheid van de geselecteerde vijg. Als het in het begin groenachtig was, is het beter om het langer te bakken en als het fruit rijp is, is het voldoende voor 35 minuten. Enkele minuten voor het einde van het koken voegen we citroenzuur naar smaak toe en mengen alles grondig. In de voorgesteriliseerde potten verschuiven we de resulterende jam, vullen deze met siroop en bedekken met deksels. Handige en smakelijke jam voor de winter is klaar!
Jam met vijgen en citroen
Als je niet van een erg zoete jam houdt en niet weet hoe je jam van een vijg met zuur moet bereiden, dan is dit recept speciaal voor jou.
ingrediënten:
- vijgen - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- water - 300 ml;
- citroen - 1 st.
voorbereiding
We koken klassieke jam van vijgen, waarvan het recept net boven is aangegeven. Voeg op het einde een dun gesneden citroen toe. Het is het sap en de citroenschil die de wijn een extra smaak en aroma geeft. Deze jam blijkt zeer zacht, niet te zoet en origineel voor de smaak.
Jam van vijgen met hazelnoten
ingrediënten:
- vijgen - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- hazelnoot - 100 g.
voorbereiding
We nemen de verwerkte vijgen en in elke bes zetten we geroosterde hazelnoten vooraf. We vallen in slaap met suiker en gaan een dagje weg, zodat de vijg sap geeft. We zetten het op het vuur, brengen het aan de kook en koken op een langzaam vuur gedurende 45 minuten, als een klassieke jam. Daarna zetten we het verkregen lekkere in potten en rolden het op. Wel, zorg ervoor dat je wat jam achterlaat voor de proef.
We wensen je een aangename thee met een heerlijke jam van vijgen!