Hoe wil je de zomer herinneren met koude winterdagen? We raden u aan nu over dit probleem na te denken en te leren hoe u pruimcompote kunt bereiden. De drank is erg geurig, smakelijk en ongelooflijk rijk.
Recept voor pruimcompote voor de winter met botten
ingrediënten:
- tuinpruim - 730 g;
- gefilterd water - 2,5 liter;
- suiker - 155 g.
voorbereiding
Dus, voordat je compote gaat koken voor de winter, wassen we de pruimen zorgvuldig en zetten ze in een vergiet om uit te putten. Drie-liter-potspoeling, gebroeid met kokend water en daar het voorbereide fruit gooien.
We zetten het water helemaal met gefilterd water en laten het 10 minuten staan. Laat de vloeistof daarna zachtjes in een pan lopen, laat de suiker vallen en breng de bouillon aan de kook. De afgewerkte stroop wordt terug in de pot gegoten, opgerold met een deksel en de plano gewikkeld met een warme deken.
Peren-pruim compote voor de winter
ingrediënten:
- gefilterd water - 2,5 liter;
- pruimenblauw - 510 g;
- kristalsuiker - naar smaak;
- peren - 210 g.
voorbereiding
Peren worden gewassen, we snijden de uiteinden af, snijden de vrucht doormidden en doen het in een pot water. Voeg vervolgens de pruimen toe, vul de suiker naar smaak en kook de compote ongeveer 20 minuten met een lichte kook. Glazen potten van tevoren wassen, drogen en gieten hete compote. Draai het werkstuk in deksels, wikkel het in een deken en laat de pruimcompote met botten tot het volledig afkoelt, en verwijder het voor de winter in de kelder.
Compote pruim met appels voor de winter
ingrediënten:
- rode appels - 245 g;
- pruim - 455 g;
- water 530 ml;
- suiker - 190 g.
voorbereiding
We wassen alle vruchten zorgvuldig en drogen ze met een handdoek. Snij de appels doormidden en verwijder het midden. Daarna leggen we ze in potten, voegen een pruim met putten en vullen het met koud water. Na 10 minuten moet de vloeistof uit de blikken voorzichtig in een geëmailleerde sauspan worden gegoten, zodat de suiker kan smaken en de siroop kan worden gekookt. Vul de hete bouillon met fruit, bedek de bovenkant met deksels en laat 15 minuten intrekken. De afgekoelde siroop wordt opnieuw in een pan gegoten, in brand gestoken en nog 1 minuut gekookt. We snijden het in blikjes, rollen het op met deksels en draaien de bodems naar boven. We verpakken de compote in een warme deken en na afkoeling zullen we de bouillon verwijderen voor opslag in de kelder.
Compote perenbloem voor de winter zonder sterilisatie
ingrediënten:
- appels zijn groen - 3 kg;
- peren geel - 3 kg;
- tuinpruim - 4 kg;
- water gefilterd - 5 l;
- Suikerkristal - naar smaak.
voorbereiding
En hier is nog een simpel recept voor het maken van een heerlijke pruimcompote voor de winter. Appels en peren worden gewassen, van de schil gepeld, zaden en in grote plakken gesneden. Pruimen gewoon afspoelen en drogen op een handdoek. Leg dan al het fruit in een pan met water, leg de schotels op middelhoog vuur en breng de vloeistof aan de kook. Bak de compote gedurende 15 minuten en wring dan voorzichtig al het sap uit de vrucht en pers de drank. We zullen het in een schone pan gieten, suiker naar smaak gooien, roeren en koken. De resulterende aromatische compote kan onmiddellijk worden gedronken of over gesteriliseerde potten worden gegoten en worden opgerold voor winterdeksels.
Abrikozenpruimcompote voor de winter
ingrediënten:
- Abrikozen rijp - 510 g;
- tuinpruim - 515 g;
- suiker - 245 g;
- gefilterd water.
voorbereiding
Pruimen en abrikozen voor het maken van compote, het is het beste om te kiezen rijp, maar niet erg zacht. Dan gaan we het fruit sorteren, wassen het goed en drogen het op de handdoek. Leg ze vervolgens in voorbereide, schone blikjes en vul ze precies voor de helft. Vul de vruchten naar de top met warm gekookt water en laat ongeveer 5-10 minuten staan. Giet daarna de vloeistof voorzichtig in een pan, giet suiker op smaak en kook. Laten we hete siroop over de blikken gieten, ze oprollen met daken en de compote ondersteboven keren, zodat deze in een dergelijke toestand blijft totdat deze volledig is afgekoeld.