Kip in zure room in een koekenpan

Kippenvlees is een van de meest populaire en geconsumeerd vlees in de meeste landen van de wereld, wat begrijpelijk is: dit product is relatief goedkoop, licht verteerbaar, aanbevolen voor voeding en babyvoeding. Bovendien zijn de kippen gemakkelijk te kweken en te kweken, wordt het kippenvlees snel bereid volgens elke bekende methode en wordt het perfect gecombineerd met verschillende producten.

Vertel je hoe je kip in zure room in een koekenpan kunt koken. Kippenvlees kan gefrituurd of licht gefrituurd worden en dan stoven (de tweede methode is natuurlijk te prefereren vanuit het oogpunt van diëtetiek). In ieder geval is het beter om te koken op een manier dat de zure room niet aan een lange hittebehandeling wordt onderworpen, anders wordt het ingeperkt en verliest het zijn bruikbaarheid aanzienlijk. Voor het braden, is het het beste om gekoeld vet, olijfolie of koolzaadolie te gebruiken (zonnebloem verbrandt snel, resulterend in kankerverwekkende stoffen).

Kip gebakken met champignons en uien in zure room - recept

ingrediënten:

voorbereiding

Kippenvlees in kleine stukjes gesneden, gepelde uien - kwartierringen, champignons - kleine plakjes. We verwarmen de braadpan opnieuw. Bak onmiddellijk vlees, uien en champignons gedurende 5-8 minuten op middelhoog vuur, schud de pan af en toe en roer met een spatel. Daarna wordt het vuur verminderd en klaargemaakt met de toevoeging van kruiden gedurende minstens 15 minuten. Vul met zure room, gekruid met gehakte knoflook en meng. Morgen bij de laagste hitte nog eens 3 minuten, dek af met een deksel en zet het vuur uit. Laat alles nu nog 5 minuten staan ​​en serveer met elk bijgerecht en kruiden, je kunt ook augurken en / of salades van groenten serveren.

Sterker nog, kook op deze manier: bak de kip boven een open vuur en serveer met champignons en ui in zure room, apart in een pan gekookt. Of in een stadsappartement kunt u kip in aerogrill koken of gewoon bakken in de oven.

Kip in zure room met knoflook

ingrediënten:

voorbereiding

Snijd het hele been in 2-3 delen en bak het in vuurvaste vorm in de oven tot een knapperige korst (ongeveer 1 uur). Je kunt vlees 1-2 keer sprenkelen met een kleine hoeveelheid bier of water. Praktisch klaar vlees wordt gegoten met zure room, gekruid met knoflook en gemalen specerijen, en stuur het formulier naar de oven die nog 10 minuten is uitgeschakeld. Wij serveren met elk bijgerecht en kruiden.

Gebakken kip, geflambeerd in zure room in een pan in Latijns-Amerikaanse stijl - recept

ingrediënten:

voorbereiding

Kippenvlees gesneden in korte reepjes of brusochkami, uien - kwartierringen. Verhit de koekenpan in een koekenpan en bak deze op middelhoog vuur samen met de kip samen met de ui tot ze goudbruin zijn. We schenken de tequila in de braadpan, het is nodig om het te ontsteken en te verwarmen. Flambieren het vlees tot de vlam in de braadpan bijna vanzelf is gedoofd en dek af met een deksel.

Zure room gekruid met chili peper met fijngestampte knoflook en een kleine hoeveelheid zout, giet de kip in een koekenpan en laat gedurende 5 minuten onder het deksel.We serveren kip met polenta, bestrooi met gehakte kruiden.