In dit artikel zullen we u enkele opties vertellen, hoe u heerlijke champignons kunt bereiden met zure room. Heerlijke gerechten worden verkregen uit eenvoudige en betaalbare producten, die ook gemakkelijk en snel worden bereid.
Paddestoelen in zure room met kaas
ingrediënten:
- champignons - 1 kg;
- zure room - 0,5 l;
- harde kaas - 300 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Champignons zijn goed voor mij, in verschillende stukken gesneden en gekookt in gezout water tot ze gaar zijn. Daarna worden ze teruggegooid naar het vergiet om het glas vloeibaar te maken. Schud de champignons nu in een dieproeiende schotel, voeg zure room, zout en peper naar smaak toe en laat ongeveer een half uur sudderen. Gedurende deze tijd zou zure room moeten indikken. In dit geval moeten de champignons af en toe roeren. Vervolgens wrijven we kaas op een grote rasp, voegen deze toe aan champignons in zure room (we laten het een beetje over om het op de top te gieten), mix het. Strooi de overgebleven kaas en stuur het gedurende 3-5 minuten naar de oven. Over het algemeen is het gerecht klaar zodra de kaaskorst rooskleurig wordt.
Paddestoelen in zure room in een multivariate
ingrediënten:
- champignons - 400 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 200 g;
- zout, peper;
- peterselie en dille.
voorbereiding
Champignons, in stukjes gesneden. Uien gesneden in halve ringen, en wortels - rietjes. In de kom giet multivarka de plantaardige olie, zet de wortels en uien, zet de "Bakken" -modus aan. Na 15 minuten aan de groenten voegen we paddenstoelen toe, zout naar smaak. Ondertussen wordt zure room gemengd met gehakte kruiden, voeg zout en peper toe. Als de champignons goed gebakken zijn, voeg dan zure roomsaus toe en laat nog eens 20 minuten sudderen Controleer of er voldoende vloeistof is, als dat niet genoeg is, kun je een beetje water toevoegen tijdens het koken. Champignons met zure room in het multivark zijn klaar. Je kunt ze serveren met pasta, aardappelpuree of aardappellinten . Eet smakelijk!
Witte champignons in zure room
ingrediënten:
- witte champignons - 500 g;
- boter - 50 g;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 5 el. lepels;
- zout, groen - naar smaak.
voorbereiding
Eerst sorteren we de paddenstoelen, de mijne en snijden ze. Ui kan fijn worden gehakt en u kunt in ringen snijden, en dan in boter bakken tot het rood is. Daarna gieten we de champignons uit en bakken nog eens 10 minuten, voeg nu de bloem toe, meng goed en kook nog eens 2-3 minuten. Voeg zure room toe, zout naar smaak, breng aan de kook, en al - ceps, gestoofd in zure room, klaar. Bestrooi ze voor het serveren met gehakte kruiden.
Paddenstoelen gebakken in zure room
ingrediënten:
- champignons - 300 g;
- zure room - 200 g;
- kaas - 100 g;
- bloem - 1 theelepel;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Champignons zijn van mij, als de champignons klein zijn, dan is het voldoende om ze in 2-4 delen te snijden. Indien groot, dan eerst in tweeën snijden, en dan meer platen. We brengen de paddenstoelen over naar de ovenschaal, zout en mengen. We sturen het naar de oven met een temperatuur van 200 graden gedurende 10 minuten. Terwijl champignons worden gebakken, wrijven we kaas. 2/3 van de kaas wordt gemengd met bloem en zure room, giet dit mengsel van champignons. En strooi de overgebleven kaas erover. We sturen de vorm met paddenstoelen opnieuw naar de oven voor nog eens 10 minuten. Als de kaas smelt en een gouden korst vormt, zet dan de oven uit. Champignons gebakken met zure room worden warm geserveerd.
Witte champignons in zure room
ingrediënten:
- hoeden van witte champignons - 250 g;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 250 g;
- zout, peper, groen - naar smaak.
voorbereiding
Paddestoelen worden schoongemaakt, we douchen met kokend water. In een diepe koekenpan (waarin we zullen bakken) giet je zure room in, leg de gedroogde witte champignons, uien, gehakte plakjes zout en peper neer. We sluiten de braadpan af met een deksel en zetten het in de oven op 220 graden gedurende 10 minuten. Bestrooi het vlees voor het serveren met gehakte kruiden. Voor dergelijke paddestoelen kookte de aardappel "in een uniform", of aardappel deruny is perfect .