Een goed alternatief voor gefrituurde kip is kipfilet in de oven.
Om het vlees sappig en zacht te maken, worden er champignons of groenten aan toegevoegd, bijvoorbeeld tomaten, Bulgaarse peper, kaas of gewoon saus met saus. Een echte onvergetelijke traktatie die in de oven wordt bereid, zijn mals kippenfilets, gebakken in folie met ananas.
Recepten voor kipfilet in de oven kunnen veilig worden gemaakt, zowel in het dagmenu als feestelijk. Dit gerecht kan elke plechtige tafel decoreren voor de vreugde van uw familie of gasten.
In dit artikel zullen we je vertellen hoe je heerlijke kipkarbonades in de oven bereidt en hoe je de vulling goed kiest.
Kippenkoteletten met champignons, tomaten en kaas in de oven
ingrediënten:
- kipfilet - 700 g;
- champignons of oesterzwammen - 125 g;
- tomaten - 200 g;
- kaas hard - 200 g;
- mayonaise - 200 g;
- mengsel van gemalen paprika's - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- verse gehakte kruiden.
voorbereiding
Kipfilet gewassen, gedroogd met servetten of papieren handdoeken, in stukken gesneden en geslagen met een keukenhamer, vooraf bedekt met voedselfolie. Daarna wordt elk stuk gekruid met zout, een mengsel van gemalen paprika's en royaal uitgewrongen met mayonaise. Leg de gewassen, gedroogde en gesneden champignons, ringen of semiringen (afhankelijk van de grootte) op de tomaat en giet de kaas over de rasp. Verspreid op een ingevette bakplaat en kook in een verwarmde oven van 195 graden vijftien tot twintig minuten, afhankelijk van de mogelijkheid van uw oven en de gewenste mate van onbeschoftheid van de schotel.
Kant en klare kipfilet op een bord en bestrooid met fijngehakte groenen.
Om een sappiger smaak van het gerecht te krijgen, kun je de karbonades in folie in de oven bakken. De kooktijd van dit gerecht is veertig tot vijftig minuten. Tien minuten voor het einde van het koken, moet de folie worden weggedraaid, zodat de bovenkant bruin is.
Kipfilet met ananas en kaas in folie in de oven
ingrediënten:
- kipfilet - 700 g;
- ananas ingeblikt - 250 g;
- kaas hard - 200 g;
- mayonaise - 200 g;
- mengsel van gemalen paprika's - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- takjes peterselie.
voorbereiding
De gewassen en gedroogde kipfilet wordt in stukjes van de gewenste grootte gesneden en met een keukenhamer geslagen, tussen twee lagen voedselfolie. Daarna wordt elk stuk op een stuk folie gelegd, ongeveer twee keer zo groot, gekruid met zout, een mengsel van gemalen paprika's en royaal met mayonaise besmeerd. Van boven verdeelt u de in blokjes gesneden ananas en geraspte kaas. Nu sluiten we de folie af, proberen de bovenkant van de hak niet aan te raken en koken in een oven van 190 graden gedurende vijftig minuten. Draai de folie tien minuten voor het einde van het koken open en laat de bovenkant bruin worden.
Bij het koken van karbonades, volgens een van de recepten, kan kipfilet na het kloppen worden voorgemarineerd, gekruid met zout, peper, mayonaise of een andere marinade naar eigen smaak op basis van sojasaus met de toevoeging van honing en een breed scala aan kruiden. Verbind fantasie, experimenteer en het resultaat zal je zeker bevallen.