Kip in zoetzure saus is een gerecht, vooral populair in China, waar culinaire experts vaak producten combineren waar onze klanten aanvankelijk niet mee in staat lijken. De combinatie van zuur en zoet, zout en pittig zorgt als resultaat voor een uniek extravaganza van smaak.
Hoe kip koken in zoetzure saus?
Kip met zoetzure saus wordt eenvoudig en zonder complicaties bereid. Varianten van sauzen zijn heel verschillend. Maar er zijn algemene regels, waarna het gerecht heerlijk zal blijken en opnieuw zal willen koken. De belangrijkste zijn hieronder weergegeven:
- Voor saus is het beter om een klassieke versie van ketchup te nemen.
- Als zetmeel wordt gekozen als het verdikkingsmiddel, verdun het dan in een koude vloeistof.
- Bak de kip beter in een kleine hoeveelheid olie in een braadpan met antiaanbaklaag.
Zoetzure saus voor kip - recept
Zoetzure saus voor kip, een eenvoudig recept dat hier wordt gepresenteerd, combineert perfect met andere vleescomponenten. Gebakken aubergines ermee zijn ook erg lekker. Van de gespecificeerde hoeveelheid componenten zal het bijna een halve liter geurige saus blijken te zijn. Probeer het een keer, ik wil het opnieuw koken.
ingrediënten:
- uienraap - 1 stuk;
- gember - 30 g;
- ketchup - 150 ml;
- zandsuiker - 150 g;
- azijn - 100 ml;
- sojasaus - 50 ml;
- knoflookteentjes - 2 stuks;
- bloem - 30 g.
voorbereiding
- Ui, knoflook en gember snijden en hakken.
- Meng de vloeibare componenten, giet de suiker en kook.
- Rooster na een paar minuten de geroosterde ingrediënten.
- Voeg de bloem toe, bak tot het dik is en schakel het uit.
Kip in zoetzure saus met honing
De filet in een pittige saus is erg smakelijk. In het recept kunt u aanpassingen maken. Als je een zoetere saus wilt, kan honing meer worden gezet. Dus met azijn is het beter om het geleidelijk te gieten, het zuur van de voorbereide schotel aan te passen. Hoe kom je aan een kip in zoetzure saus, ontdek het nu.
ingrediënten:
- borst 300 g;
- wortelen - 3 stuks;
- knoflook - 3 teentjes;
- sojasaus - 50 ml;
- honing - ½ tl;
- lamp - 1 stuk;
- zetmeel - 30 g;
- azijn - 10 ml.
voorbereiding
- Stukken van de borst worden gevuld met sojasaus en na 20 minuten bakken.
- Voeg de wortelstroken toe.
- Giet de helft van het zetmeel verdund in water.
- Roer, voeg honing, azijn en knoflook toe, halve ringen ui.
- Van minuut tot en met drie zet de peper en giet de rest van het zetmeel.
- Kip in een geurige zoetzure saus is binnen 5 minuten klaar.
Thaise kip in zoetzure saus
Eten, gekookt in authentieke Thaise recepten, is pittig en smakelijk. Kip met groenten in zoetzure saus is zo'n optie. Niet iedereen vindt het leuk om smaken te mixen, maar in deze combinatie gaat alles harmonieus. In plaats van bloem voor het paneren, kunt u aardappelzetmeel gebruiken.
ingrediënten:
- filets - 300 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ananas - 2 ringen;
- ui, tomaat, komkommer - 1 stuk;
- knoflookteentjes - 3 stks;
- peper van verschillende kleuren - 2 stuks;
- verse chili peper - naar smaak;
- ui groen - bos;
- Sojasaus, azijn, suiker - 1 eetl. lepel;
- oestersaus, ketchup - elk 70 ml;
- meel.
voorbereiding
- Meng voor de saus sojasaus met oester, giet azijn, ketchup en strooi suiker.
- De filet wordt in bloem en bloem gebakken en vervolgens geëxtraheerd.
- Bak op dezelfde plaats met knoflook en hete peper.
- Voeg vlees, ui en peper en saus toe.
- Bak voor een minuut, voeg tomaten toe.
- Het in water verdunde zetmeel wordt gegoten.
- Bestrooi het gerecht met groene uien.
Kip in zoetzure saus met ananas
Kip in zoetzure saus in de oven is een gerecht dat eenvoudig en snel wordt bereid. En net zo snel wordt het opgegeten. Als je het niet kunt krijgen, kun je in plaats daarvan honing of kristalsuiker nemen. In het geval dat u een rossige korst wilt krijgen, gedurende 15 minuten vóór het einde van het bakken, wordt de folie geopend.
ingrediënten:
- kipgemiddelde - 1 stuk;
- knoflookteentjes - 2 stuks;
- mosterd - 1 theelepel;
- lyuf - 70 ml;
- wijnazijn, sojasaus, ketchup - 100 ml;
- ananas - 2 ringen.
voorbereiding
- Meng de ingrediënten voor de saus, giet de kip in stukjes.
- Voeg de ananasblokjes toe.
- Plaats producten op folie, verpak en plaats in de oven.
- Op 200 graden is de kip, gebakken in zoetzure saus, binnen een uur klaar.
Peking-kip in zoetzure saus
Kip in een zoetzure saus in een koekenpan is een pittig gerecht dat liefhebbers van de Aziatische keuken zal aanspreken. Van de opgegeven hoeveelheid producten worden 3 porties verkregen, die een uur duren om te bereiden. Serveer het gerecht het best met gekookte rijst , maar zonder het zal ook erg smakelijk zijn.
ingrediënten:
- filets - 500 g;
- gember - 50 g;
- tomaten - 300 g;
- ananas - 350 g;
- paprika - 300 g;
- appelazijn - 100 ml;
- zetmeel en ketchup - 2 eetlepels. lepel;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- sojasaus.
voorbereiding
- De filet is gevuld met sojasaus.
- Peper is gebakken.
- Voeg tomaten, ananasblokjes, gember en stoofpot toe gedurende 1 minuut.
- Giet het sap van ananas, sojasaus, appelciderazijn, zetmeel opgelost in water en roer.
- De filet is gepaneerd in bloem en gebakken.
- Giet de saus, meng.
- Kip in zoetzure saus is binnen 5 minuten klaar.
Kip in beslag in zoetzure saus
Kip in zoetzure saus met sesam is niet alleen smakelijk, maar ook mooi. Afwijkende producten op het eerste gezicht - zoete ananas, vlees, zure azijn en gezouten saus zorgen voor een uniek gerecht. Kip in een pittige zoetzure saus zag er interessanter uit, paprika's kunnen beter verschillende kleuren aannemen.
ingrediënten:
- filets - 300 g;
- ananas - 2 ringen;
- peper - 2 stuks;
- sesamzaad;
- sojasaus;
- zoetzure saus - 300 ml.
Voor beslag:
- bloem - 1 glas;
- zetmeel - 1 eetl. lepel,
- water 100 ml;
- ei - 1 st.
voorbereiding
- Snijd gesneden plakjes sojasaus en laat 20 minuten staan.
- Meng de producten voor het beslag, doe de filets erin en bak.
- Leg het op een schaal, bestrooi met stukjes ananas en peper, giet er de saus in en breng op smaak met sesam.
Kip in zoetzure saus in multivark
Kipfilet in zoetzure saus kan niet alleen op het fornuis, maar ook in het multivark worden gekookt. Van deze set van producten worden 3 porties. Het duurt ongeveer een uur om ze te koken. Maar de bestede tijd is het resultaat waard, wat zal blijken. Cherry jam kan worden vervangen door een andere, als het maar zoet was.
ingrediënten:
- borst - 2 st.;
- sojasaus - 100 ml;
- peper, ui, tomaat - 1 st.;
- ketchup - 100 g;
- kersenjam - 70 g.
voorbereiding
- Stukjes gemarineerde borst in een mengsel van knoflook en sojasaus.
- Verdeel de kip in een kom en laat het programma "Bakken" binnenkomen en haal het dan eruit.
- Doe gehakte groenten in een kom en bak ze.
- Voeg ketchup, zout, peper toe, giet er 20 ml sojasaus in, jam en bak nog eens 5 minuten.
- Leg de borst uit, roer, zet het programma "Quenching".
- Kip in zoetzure saus is binnen 15 minuten klaar.