Rijstsoep met garnalen is een smakelijk, verfijnd gerecht dat je niet veel tijd zal kosten, en de ongelooflijke smaak en het heerlijke aroma laten niemand onverschillig! Laten we samen met u ontdekken hoe u rijstsoep met garnalen kunt bereiden en het hele gezin smakelijk kunt voeren.
Rijstsoep Recept met garnalen
ingrediënten:
- garnalen - 500 g;
- selderij - indien gewenst;
- knoflook - 2 teentjes;
- lamp - 2 stuks;
- specerijen;
- wortelen - 1 stuk;
- citroen - 1 plak;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- rijst;
- plantaardige olie.
voorbereiding
We maken de garnalen van de schaal en bakken in een oven, verwarmd tot 200 ° C, gedurende 15-20 minuten. Daarna koken we ze een half uur. Uien, knoflook wordt gereinigd en gesneden samen met de knolselderwortel in kleine blokjes. Wortelen wrijven op een grote rasp en wesser alle groenten in een kleine hoeveelheid plantaardige olie om ze bruin te maken. Gooi rijst in bouillon, voeg geroosterde groenten en kruiden toe. Als de croupe klaar is, verspreiden we de garnalen en koken ze tot ze klaar zijn. Zet daarna het vuur uit, doe de soep in een schijfje citroen en laat het brouwen.
Rijstsoep met garnalen
ingrediënten:
- garnalen - 500 g;
- steur - 1 kg;
- rijst - 150 g;
- lamp - 2 stuks;
- specerijen.
voorbereiding
We verwerken de vis, snijd hem in stukken, voeg hem toe aan de pan, voeg de geschilde hele bol toe, vul hem met water en kook tot de steur zacht wordt. Daarna nemen we de vis en ui eruit en persen voorzichtig de bouillon. Verwijder de botten van de steur, het vlees wordt in kleine stukjes gesneden. Garnalen schoongemaakt, kook ze in visbouillon gedurende 20 minuten, neem daarna de garnalen, doe de gewassen rijst, voeg zout toe naar smaak en kook de rups tot het klaar is. Voeg steur toe, schaal-en schelpdieren, kook gedurende 5 minuten, gooi gehakte greens en haal van het vuur.
Rijstsoep met garnalen en mosselen
ingrediënten:
- rijst - 150 g;
- lamp - 2 stuks;
- Boter - 2 el. lepels;
- venkel - naar smaak;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- visbouillon - 1 l;
- specerijen;
- mosselen - 1 kg;
- Garnaal - 250 g.
voorbereiding
Uien en knoflook worden gereinigd, melenko gehakt en gebakken in olie. Voeg dan de gemalen venkel toe en een beetje gepatched. Daarna doen we de gewassen rijst en koken nog eens 2-3 minuten. De pittige peper is bewerkte, geraspte ringetjes, voeg ze samen met bouillon, zout en kruiden aan de rijst toe, bedek alles met een deksel en kook ongeveer 20 minuten. Garnalen worden gereinigd van de schaal en de paprika wordt in blokjes gesneden. Mosselen worden verwerkt, koken gedurende 3 minuten in gezout water en spoel ze snel af met een vergiet. Nu doen we zeevruchten in de soep en warmen het een beetje op. We kruiden het gerecht met kruiden en morsen het op borden.