Pannenkoeken worden bereid volgens verschillende recepten. Ze zijn gewoon een groot aantal - sommigen geven de voorkeur aan het maken van deeg op het serum, anderen houden van pannenkoeken op yoghurt . Heel veel melk maken ze. En slechts weinigen weten dat een zeer smakelijk deeg voor dit gerecht op het water wordt verkregen. Hoe pannenkoeken bakken op water met eieren, lees hieronder.
Dunne pannenkoeken op water met eieren
ingrediënten:
- zuiveringszout - 10 g;
- water gefilterd - 1 liter;
- grote eieren - 4 stuks;
- zout;
- bloem van de hoogste kwaliteit - 280 g;
- geraffineerde olie - 40 ml.
voorbereiding
We gieten het water uit in de juiste diepe bak, drijven de eieren, zetten dan de frisdrank, gieten de olie in zonder geur, zetten zout en gezeefd meel. Dit is allemaal een goede mix. Laat het deeg daarna een half uur staan en bak dan dunne pannenkoeken.
Gistpannekoeken op water met eieren
ingrediënten:
- suiker - 60 g;
- gefilterd water - 500 ml;
- droge gist met hoge snelheid - 10 g;
- meel - 11 el. lepels;
- zout.
voorbereiding
We verwarmen het water tot een warme staat. We doen er suiker en droge gist in. Wanneer de gist opzwelt, zet u na 5 minuten zout, gezeefd bloem en giet de olie erin. Het geknede deeg wordt bedekt en een uur in een warme ruimte zonder tocht gelaten. Roer dan het deeg nog een keer en bak pannenkoeken.
Pannenkoeken met melk en water met eieren
ingrediënten:
- zandsuiker - 25 g;
- bloem - 150 g;
- groot kippenei - 1 stuk;
- water warm gefilterd - 550 ml;
- geraffineerde plantaardige olie - 55 ml;
- zout.
voorbereiding
Doe in een beetje warm water het ei erin, giet de droge ingrediënten erin en giet de olie er zonder geur in en meng goed tot een gladde massa. Als er brokken worden gevormd, meng ze dan met een ondergedompelde staafmixer. Laat voldoende vloeibaar deeg achter. Wij verwarmen de braadpan goed met olie. Voor een diameter van 25 cm moet u ongeveer 75 ml deeg verzamelen. Smeer het met een dunne laag in een koekenpan en bak rossige pannenkoeken.
Pannenkoeken op mineraalwater met eieren
ingrediënten:
- mineraalwater met gas - 550 ml;
- bloem van tarwe van betere kwaliteit - 200 g;
- geraffineerde olie - 40 ml;
- kip grote eieren - 3 stuks;
- suiker - 45 g;
- zout.
voorbereiding
Voeg in het koolzuurhoudend mineraalwater de plantaardige olie toe en rij de eieren, voeg zout en suiker toe. Voortdurend roeren, voeg de gezeefde bloem toe, roer. We smeren de braadpan enigszins, schenken een portie deeg en bakken pannenkoeken. Als de braadpan niet kleverig is, is het niet nodig om hem verder te smeren.
Smakelijke pannekoeken op water met eieren
ingrediënten:
- hoogwaardig meel gezeefd - 500 g;
- eieren groot - 3 stuks;
- zout - een snuifje;
- bakpoeder voor deeg - 10 g;
- water gefilterd of gekookt - 750 ml;
- geraffineerde olie - 50 ml;
- kristalsuiker - 50 g.
voorbereiding
Rauwe eieren worden ingewreven met suiker en zout. We schenken een beetje warm water, roeren goed en voegen een beetje tarwemeel toe, bij voorkeur gezeefd, en bakpoeder. Meng opnieuw voorzichtig en giet olie zonder een geur. Bak onmiddellijk pannenkoeken.
Een eenvoudig recept voor pannenkoeken op water met eieren
ingrediënten:
- roggemeel - 180 g;
- water gekookt of gefilterd - 0,5 liter;
- geraffineerde zonnebloemolie - 60 ml;
- kippenei van groot formaat - 1 stuk;
- zout.
voorbereiding
Het vloeibare pannekoekdeeg wordt geschikt gekneed met een menger. Om dit te doen, breek het ei in de kom, klop het, giet dan in water en roer opnieuw. We gieten roggebloem, roer opnieuw, giet plantaardige olie in en doe een snufje zout. Rogge pannenkoeken op water bakken in een koekenpan, eerder goed heet. Voor de eerste pannenkoek kan het worden geolied. Verder kan deze procedure niet worden herhaald. Geniet van je eetlust!