Als u op gasten wacht, wilt u altijd een prettige indruk achterlaten van de avond en de gerechten die u heeft gekookt. We raden aan om uw diner onvergetelijk te maken door kippoten te maken in een zak bladerdeeg. Gasten zullen niet alleen blij zijn met de schoonheid die je op je tafel ziet, maar ook heerlijk en voedzaam worden gevoed.
Kippenpoten in bladerdeeg in de oven
ingrediënten:
- Kippentrommelstok - 10-12 stukken;
- kant-en-klaar bladerdeeg - 800 g;
- kaas (50% vet) - 180 g;
- ketchup (klassiek) - 30-40 g;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- dooier - 2 stuks;
- zout en peper - voor 0,5 tl.
voorbereiding
We verspreiden het kant-en-klare bladerdeeg op tafel zodat het kan worden ontdooid terwijl we de benen klaarmaken. Kippentrommels worden met water gewassen, gedroogd en voorzichtig de huid opzij gelegd. Drie op een rasp met grote gaten van kaas en vul het met de ruimte tussen de huid en het vlees van het been. Wrijf met peper en zout over onze schenkel en verdeel ze overvloedig met ketchup.
Het deeg wordt afgewikkeld en een beetje uitgerold met een deegroller. We snijden het in vierkanten zodat ze overeenkomen met het aantal beschikbare schachten. We plaatsen de poot in het midden van het vierkant en drukken er iets op met de basis naar de test. We beginnen de randen naar boven te verhogen, waardoor het in een zak wordt gestopt. De randen van het deeg worden lichtjes met de vingers gefixeerd en op het bot gedraaid, alsof het een snoepje omhult. Smeer de zakken verkregen uit het deeg met dooiers kippeneieren en verspreid ze over het geoliede vel. Beenderen van kippentrommels moeten naar boven kijken en dat ze niet verbranden, bedek ze met folie. Bereid het gerecht in de oven en zet de temperatuur op 200 graden, totdat het deeg goudbruin wordt.
Kippenpoten in een zak deeg met gepekelde champignons
Met minstens één keer het recept voor kippenpoten in het bladerdeeg, zult u het constant en in verschillende omstandigheden gebruiken. Dit gerecht kan gasten verrassen en het gezin voeden!
ingrediënten:
- kippenpoten - 7-8 stukjes;
- plantaardige olie - 100 ml;
- bladerdeeg (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- gemarineerde champignons - 1 blik (380 g);
- uien (groot) - één stuk;
- zout - 0,5 theelepel.
- peper - 0,5 theelepel.
- eigeel - 1 st.
voorbereiding
Om u te helpen begrijpen hoe u kippoten in een zak kunt koken, kunt u het recept in detail bekijken.
Spoel de kippenpoten in het water. Bestrooi ze met peper en zout en meng ze in een bakje, zodat de kruiden verdeeld worden over het vlees. We spreiden de schenen op de hete Teflon-koekenpan en gieten er plantaardige olie in, bak ze van twee kanten. Laat de benen afkoelen, en wij bij dezelfde olie redden de uien gesneden door halve cirkels.
Rol het deeg uit en snijd het in stukjes in maat 13 bij 13 centimeter. Steek in het midden van elk stuk een beetje gefrituurde uien en in plakjes gemarineerde champignons. Op basis van de plantaardige dop, leg het kippenbeen en wikkel het in het deeg, de punt van de steen, laat het open. We bedekken het deeg met eigeel van bovenaf en stoppen al dit moois in een ingevette vorm. Bak de poten ongeveer 35 minuten in een oven tot 200 graden.
Recept voor kippenpoten in deegbuidels en gebakken aardappelen
ingrediënten:
- kippenpoten - 6-8 stukken;
- plantaardige olie - 140-150 ml;
- aardappelen - 5-6 knollen;
- zout, peper - naar smaak;
- mayonaise - 30-40 g;
- kant-en-klaar bladerdeeg - 450 g;
- eigeel - 2 stuks
voorbereiding
Bereide kippoten peper en zout naar wens.
We nemen het klaargemaakte bladerdeeg en rollen het een beetje uit, snijd het in stukjes. Laat de stukjes de vorm van een vierkant hebben, dan is het handiger om het in te pakken. We stoppen een beetje gebakken aardappelen in een vierkant, doen er een kippenpoot op en sluiten het deeg en maken een zak. Het deeg van elk verpakt scheen met een borstel wordt gesmeerd met eigeel. Vorm voor bakken verspreid over boter en doe het in poten in zakken. We stoppen ze in de oven en bereiden bij een temperatuur van 190-200 graden 25 minuten voor.