Het lijkt erop, wat kan de moeilijkheid zijn bij het bereiden van pannenkoeken? Alle vloeibare componenten werden geslagen, uitgegoten om te drogen, gemengd en verder te braden. Dus het is, maar om weelderige en zachte pannenkoeken te krijgen en zelfs te vullen met een originele smaak, moet je een interessant recept hebben met een gedetailleerde beschrijving van de kooktechnologie bij de hand. We hebben besloten soortgelijke recepten in dit materiaal te delen.
Hoe lavendel pannenkoeken met zure melk koken?
Als de houdbaarheid van het melkpakket onlangs is beëindigd, zal de ideale manier om een dergelijk product te gebruiken bijdragen aan het bakken. Dus, pannenkoeken in magere melk zijn veel luchtiger dan die van hun tegenhangers, die worden gekookt op basis van een vers product.
ingrediënten:
- meel - 115 g;
- zetmeel - 5 g;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- frisdrank - 1/2 theelepel;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- Zure melk - 120 ml;
- ei - 1 stuk;
- plantaardige olie - 55 g.
voorbereiding
In één vat, combineer de eerste vijf ingrediënten samen. Klop in een andere container het ei met boter en zure melk. Doe een kleine "bron" in een droge mix en giet hierin alle vloeistoffen in. Kneed een dik deeg en laat het 15 minuten rusten in de koelte. Gedurende deze tijd zal het zuur uit de melk volledig reageren met soda en bakpoeder, en de gluten van bloem zullen opzwellen - dergelijke pannenkoeken zijn weelderig en zacht.
Smeer de verwarmde braadpan in met bakolie en giet het deeggedeelte op het oppervlak. Zeef de muffins aan beide kanten en serveer.
Hoe leverpannenkoeken koken?
Hepatische beignets kunnen niet alleen de basis voor een snackcake worden, maar ook een uitstekende ontbijtoptie voor diegenen die hun dag liever niet met snoep beginnen. Een beetje zure room en groente vormen een uitstekende top van de stapel heerlijke pannenkoeken uit de lever.
ingrediënten:
- runderlever - 520 g;
- ui - 65 g;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 45 g.
voorbereiding
Maak, voordat u pannenkoeken klaarmaakt, de lever van films en kanalen schoon, was grondig en giet een uur lang melk in. Spoel na een tijdje de stukjes en verander ze in gehakt. Aan gehakt vlees van de lever, voeg fijngehakte uien, eieren en bloem toe. Dichte leverdeeg in porties giet het in een braadpan en bak aan beide kanten tot een uitgesproken gouden kleur (enkele minuten aan elke kant).
Hoe aardappelpannenkoeken koken?
Aardappelpannenkoekjes zijn niet alleen de beroemde draniki , maar ook een uitstekende versie van de gebruikelijke weelderige pannenkoeken die worden bereid zonder toevoeging van meel.
ingrediënten:
- aardappelknollen (klein) - 6 stuks;
- melk - 310 ml;
- eieren - 2 stuks;
- spek - 45 g.
voorbereiding
Doe de gewassen aardappelknollen in de schil. Bak intussen de bacon tot hij knapperig is, koel en breek het in kleine stukjes. Wrik de aardappelen in porties er melk aan toe. Voor de gekoelde test, sla een paar eieren, doe het zout erin en voeg het kruimel spek toe. Verwarm de pannenkoeken na het opwarmen van de pan met aardappelen en spek tot ze gaar zijn.
Hoe pannenkoeken met appels koken?
ingrediënten:
- appel - 190 g;
- kwark - 380 g;
- kristalsuiker - 35 g;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 95 g;
- bakpoeder - 5 g.
voorbereiding
Zoetigheid van de kwark en klop het in de room, het toevoegen van de eieren. Voeg aan de resulterende wrongelmassa de geraspte appel toe en doe er een mengsel van bloem en bakpoeder in. Na het kneden van het deeg, doe het in porties in een verwarmde en vet bedekte braadpan, en bak dan van beide kanten tot het uiterlijk van de beruchte rossige korst. U kunt zelf beignets serveren, maar u kunt dit doen in het gezelschap van zure room, ahornsiroop of honing, royaal bestrooid met kaneel of het mengsel met poedersuiker.