Als onverwacht gasten kwamen, een snelle, smakelijke traktatie die zal helpen - een aardappelschotel met vlees. Dit gerecht is ook geweldig voor lunch of diner voor het hele gezin, er zijn veel recepten: met vlees, kool, champignons, groenten. Met een voelbaar tijdgebrek kunt u het recept in een koekenpan gebruiken.
Hoe kook je een aardappelschotel met vlees?
Aardappelschotel met vlees is erg populair in de keukens van verschillende landen, Bulgaren noemen het moussaka, Hongaars - brullen, Frans - parmiantier. Elke natie heeft zijn eigen recepten, kruiden en smaakmakers, die het gerecht een speciale smaak geven.
- De braadpan met vlees en aardappelen zal milder worden als u gemalen vet aan de vulling toevoegt.
Je kunt gehakt varkensvlees, rundvlees, elk gevogelte, gehakt vlees, ook doen.
- Uien en andere bijbehorende groenten moeten apart worden geroosterd.
- Met kant-en-klare ingrediënten bereidt het gerecht zich sneller voor.
Aardappelschotel met vlees in de oven
Om een braadpan met aardappelpuree met vlees de smaak van elk ingrediënt te behouden, is het beter om ze apart te bakken en dan te mengen, het zal bijdragen aan het behoud en de smaak. Van de vulling zal meer voedzaam varkensvlees zijn, je kunt het in tweeën malen met rundvlees. Sommige huisvrouwen nemen slechts een paar soorten verschillend vlees.
Ingrediënten :
- vlees - 500 g;
- aardappelen - 6 stuks;
- ui - 1 stuk;
- harde kaas - 200 g;
- mayonaise - 150 g.
voorbereiding
- Snijd vlees, vet met mayonaise.
- Aardappelen, kaas en ui hakken.
- Zet uien en aardappelen, vet met mayonaise.
- Bestrooi met kruiden en kaas.
- Verspreid het vlees, bestrooi met kaas.
- Bedek met aardappelen, bestrijk met mayonaise, schik kaas.
- Bedek met folie.
- Aardappelschotel met vlees wordt 40 minuten klaargemaakt.
Aardappelschotel met vlees en kaas
Naar braadpan met vlees en aardappelen in de oven bleek met een mooie korst, het moet worden gebakken onder de folie, en alleen de laatste 10 minuten - open. Van vlees is het beter om de nek van een varken te nemen, het bakt goed, terwijl het sappig blijft. Kaas heeft harde en halfharde variëteiten nodig, die gelijk smelten.
Ingrediënten :
- vlees - 400 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 150 g;
- zure room - 3 el. l.
voorbereiding
- Snijd het vlees, wrijf het in met zout en specerijen en doe het in een mal.
- Bedek met uien en vervolgens met aardappelen.
- Smeer zure room, besprenkel met kaas.
- Aardappelschotel met stukjes vlees wordt gebakken voor een uur.
Aardappelschotel met vlees en kool
Gevarieerde schotel helpt recept aardappelpudding met vlees en kool. De laatste moet doven. ui kan niet rauw worden geplaatst, maar gebeitst. En om een knapperige korst te krijgen is gemakkelijk, als de vorm met broodkruimels wordt bestrooid. Van groen is het beter om dille, basilicum, marjolein en peterselie te gebruiken.
Ingrediënten :
- gehakt vlees - 200 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- kool - 100 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- ei - 1 st.
voorbereiding
- Vlees malen, bakken.
- Geef de uien en wortels door.
- Roer de aardappelen, meng met het ei.
- Leg lagen kool, gebakken, vlees en aardappelpuree.
- Smeer met zure room.
- De oven is 25 minuten.
Aardappelschotel met vlees en paddestoelen
Om een aardappelschotel met vlees te bereiden nam minder tijd in beslag, de componenten moesten in zeer dunne lagen worden geplaatst. Sneller is gedoofd, zelfs in vloeistof, tomatensap, mayonaise, room of zure room zal doen. Combineert aardappelen perfect met champignons, als u aubergines toevoegt, zal dit de smaak van paddenstoelen aanvullen.
Ingrediënten :
- vlees - 400 g;
- aardappelen - 6 stuks;
- champignons - 150 g;
- aubergine - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- mayonaise - 150 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- ei - 1 st.
voorbereiding
- Kook de aardappelen.
- Maal champignons, kaas en uien.
- Aubergines snijden, weken gedurende een half uur in koud water, uitgelekt en bakken.
- Vlees malen, mengen met kruiden, paddestoelen.
- Leg in een ingevette vorm de lagen aardappelen, uien, gehakt, aubergine.
- Maal knoflook gemengd met mayonaise, vet de laatste laag in.
- Bedek met aardappelen, zalf met olie.
- Aardappelschotel met vlees, champignons en kaas wordt 45 minuten gebakken.
Aardappelschotel met gekookt vlees
Een traktatie waar kinderen erg van houden, is een aardappelschotel met gekookt vlees. Voedzaam, smakelijk en zeer nuttig, zonder overtollige olie of vet. Dit gerecht wordt vaak bereid in kleuterscholen. Ui wordt gestoofd tot het zacht is in een koekenpan, in water, om de bitterheid weg te nemen. Als het voedsel voor volwassenen is, kan de groente ook worden gebakken.
Ingrediënten :
- vlees - 500 g;
- aardappelen - 1 kg;
- ei - 1 stuk;
- melk - 100 ml;
- ui - 1 stuk;
- broodkruimels - 100 g.
voorbereiding
- Kook het vlees, vermaal het.
- Maak een aardappelpuree met ei en melk.
- Doe de ui, meng met het vlees, bruin gedurende 5 minuten.
- Bestrijk in een ingevette vorm de lagen aardappelen - vulling - aardappelen.
- Bestrooi met broodkruimels.
- Stoof gedurende 40 minuten.
Braadpan met vlees, tomaten en aardappelen
Aardappelschotel met vlees en tomaten is erg populair in Bulgarije, het wordt "Musaka" genoemd, het wordt bereid met speciaal gieten. U kunt gehakt vlees en gehakt gebruiken. Dit is een van de recepten, "Musaka" wordt ook beschouwd als een nationaal gerecht in Griekenland, alleen is er aubergines en witte wijn toegevoegd.
Ingrediënten :
- vlees - 700 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- ui - 2 stuks;
- tomaten - 4 stuks;
- melk - 1 item;
- eieren - 1 stuk;
- bloem - 2 eetlepels. l.;
- harde kaas - 100 g.
voorbereiding
- Hak de ui, bak.
- Vleesmaaltijd, bruin met uien.
- Voeg de tomaten toe, laat 20 minuten rijzen.
- Snij aardappel, bak gedurende 10 minuten.
- Leg de lagen gehakt vlees - aardappelen - vulling.
- Giet 0,5 eetl. water, stoof gedurende 30 minuten.
- Meel de bloem in melk, kook 5 minuten, voeg het losgeklopte ei toe.
- Aardappelschotel met tomaten en vlees wordt gegoten met een mengsel, nog eens 10 minuten gestoofd.
Aardappelschotel met vlees en groenten
Als u de gasten wilt verrassen, kunt u een Franse versie van het gerecht kiezen, in dit recept wordt een aardappelschotel met vlees bereid met de toevoeging van groenten. Veel huisvrouwen zetten zelfs tomaten en Bulgaarse pepers, die het gerecht helder maken. Van kruiden, geven de Fransen de voorkeur aan Provençaalse kruiden, u kunt tijm nemen.
Ingrediënten :
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- vlees - 600 g;
- wortelen - 2 stuks;
- prei - 1 stuk;
- groene bonen - 50 g;
- aardappelen - 800 g;
- crème - 100 g;
- melk - 250 g;
- boter - 2 el. l.;
- nootmuskaat - 1/4 theelepel;
- geraspte Parmezaanse kaas - 3/4 van het artikel;
- tijm - 2 takken;
- rozemarijn - 1 tak.
voorbereiding
- Kook puree, verdun met boter, room, melk, voeg kruiden toe.
- Wortelen, prei en bonen malen.
- Bak gehakt met uien en knoflook, voeg groenten en kruiden toe, stoof gedurende 15 minuten.
- Leg het vlees, de groenten en de aardappelpuree neer.
- Bestrooi met kaas.
- Bak gedurende 30 minuten.
Aardappelschotel met vlees in een magnetron
Voor een heerlijk diner is een recept voor een aardappelschotel met vlees in een magnetron geschikt. Vlees kan worden vervangen door gerookte ham of spek, kaas is goed "Russisch" of "Adyghe", ze zetten nog steeds "Edam". Vlees wordt gehakt, maar gehakt wordt sneller getrild. Dankzij de keukentechniek zal het gerecht sappiger worden.
Ingrediënten :
- vlees - 200 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- prei - 1 stuk;
- crème - 1 item;
- eieren - 2 stuks;
- harde kaas - 100 g.
voorbereiding
- Prei, aardappelen, kaas en gemalen vlees.
- Meng eieren, room en peper.
- Lay-outlagen: gehakt, kaas, aardappelen, uien, opnieuw vlees en aardappelen.
- Giet de dressing.
- Kook gedurende 25 minuten, bestrooi met kaas en bak nog eens 5 minuten.
Aardappelschotel met vlees in de pan
Aardappelschotel met gestoofd vlees in Groot-Brittannië wordt een herderspastei genoemd , als het eenmaal gekookt was met lamsvlees, met een Worcesters-saus. Maar de variant met rundvlees heette een dorpstaart, omdat ze zo'n traktatie voor de armen verzamelden, van de resten van aardappelen en vlees. Vandaag is zo'n gerecht geen schande om gasten te bedienen, en een braadpan in een koekenpan gemaakt van vlees en aardappelen wordt heel snel gedaan.
Ingrediënten :
- vlees - 400 g;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- melk - 120 ml;
- ei - 2 stuks
voorbereiding
- Kook de aardappelpuree.
- Snij de ui en de wortels, bak.
- Vlees malen, toevoegen aan de groenten, gedurende 15 minuten passeren.
- Giet 0,5 eetl. water, stoof gedurende 20 minuten.
- Leg het in de vorm, bedek de aardappelpuree.
- Klop eieren met melk, giet.
- Bak 20 minuten.
Aardappelschotel met vlees in multivariate
Het is gemakkelijk om een braadpan met vlees en aardappelen in een multivark te bereiden, de huisvrouwen kiezen verschillende modi: "Bakken", "Bakken" of zelfs "Brood". De oplossing is afhankelijk van het model van de technologie. Aardappelen moeten worden genomen in gele variëteiten, het wordt sneller gedoofd en bevat viskeuze zetmeel. Meteen is het onmogelijk om het gerecht eruit te halen, het is noodzakelijk om af te koelen.
Ingrediënten :
- vlees - 700 g;
- aardappelen - 6 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- zure room - 100 ml;
- kaas - 150 g;
- ei - 1 stuk;
- smalets - 1 eetl. l.
voorbereiding
- Kook de aardappelen tot ze half gaar zijn.
- Vlees malen, mengen met smaakmakers.
- Snijd de tomaten.
- Klop het ei op met zure room.
- Bak het vlees op de stoofpot en uien gedurende 10 minuten.
- Top met gekookte aardappelen en tomaten, bestrooi met kaas.
- Giet de dressing.
- Bak gedurende 50 minuten in de "Bak" -modus.