We bieden je verschillende interessante recepten voor het bereiden van een heerlijke rundvleesgoelasj. Het gerecht blijkt ongelooflijk smakelijk, bevredigend en herinnert je zeker aan je kindertijd en kleuterschool.
Recept voor rundvleesgoelasj met jus
ingrediënten:
- Beefhaasje - 800 g;
- lamp - 2 stuks;
- bloem - 3 el. lepels;
- zelfgemaakte tomatenpuree - 2 eetlepels. lepels;
- wortelen - 1 stuk;
- specerijen ;
- verse kruiden - 30 g;
- Gedroogde basilicum - 2 theel.
- kruiden adzhika - 0,5 theelepel.
- een laurierblad - 2 st.;
- olijfolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Rundvlees gewassen, in plakjes gesneden en bruingebakken in een koekenpan in olijfolie. Deze keer maken we de ui schoon, versnipperen de halve cirkels en geven deze door aan een aparte koekenpan. Voeg vervolgens een paar eetlepels bloem toe, roer en blijf nog eens 3 minuten bruin. Naast het gebraden vlees leggen we het vlees uit, gooien het laurierblad, zout naar smaak, basilicum en adzhika. Dit alles voorzichtig mengen, water gieten en stoven op vaag vuur. Wortelen worden schoongemaakt, gewassen, in blokjes geknipt, toegevoegd aan goulash, gemengd en verzwakt gedurende nog eens 50 minuten, voeg zo nodig wat meer water toe. Helemaal aan het einde van het koken, de tomatenpuree uitspreiden en de schaal bestrooien met fijngehakte groene dille. We serveren goulash met pasta, aardappelpuree of boekweit.
Klassiek recept voor rundvleesgoelasj
ingrediënten:
- runderpulp - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- natuurlijke tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, het vlees wordt vrijgegeven uit de films en fijngehakt. De bol wordt schoongemaakt, versnipperd en de wortel wordt op een middelgrote rasp gewreven. Leg het vlees nu in de vuurpot, giet een beetje olie, gooi de voorbereide groenten, meng en giet koud water. We doven alles ongeveer een uur met het deksel dicht. Daarna goulash van het seizoen met kruiden. Voeg zure room afzonderlijk met bloem, voeg tomatenpuree toe en verdun een beetje met water. De klaargemaakte jus wordt in het vlees gegoten en grondig gemengd. Laat het gerecht ongeveer 5-7 minuten stoven voordat u het indikt en serveer het vervolgens op de tafel met een bijgerecht naar keuze.
Een recept voor rundvleesgoulash in een multivariate
ingrediënten:
- runderpulp - 600 g;
- lamp - 2 stuks;
- paprika - 1 stuk;
- tomatenpuree - 3 el. lepels;
- zure room magere - 2 el. lepels;
- water - 2 items;
- wortelen - 1 stuk;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- specerijen;
- greens - 50 g;
- plantaardige olie - 50 ml.
voorbereiding
We bieden je nog een recept voor goulashsoep. Vlees gewassen, gedroogd, verwijder de film en snij in kleine blokjes. Multivarka schakelt van tevoren in en stelt de weergavemodus "Frituren" en de tijd 30 minuten in. Giet een beetje olie en warm het op. Leg daarna het vlees uit en bak het aan alle kanten bruin, af en toe roerend. Verspil geen tijd tevergeefs, we maken uien, paprika's en wortels schoon. Snij alle groenten in kleine blokjes en voeg ze toe aan het geluid