Samen met veel populairdere vleesbraadpannen, zijn er ook viscasseroles, die ook eenvoudig en snel worden bereid, maar ook een uitstekende verteerbaarheid en een laag calorisch gehalte hebben. Over de heerlijkste recepten en hoe een visbraadpan te bereiden, we zullen verder praten.
Recept voor visbraadpan met pompoen
ingrediënten:
- witte uien - 60 g;
- kabeljauwrug - 800 g;
- knoflookteentjes - 2 stuks;
- bloemkool hoofd;
- kippenbouillon - 500 ml;
- boter - 40 g;
- Dijon-mosterd - 650 g;
- Spruitjes - 350 g;
- pompoen - 300 g;
- pistachenoten (gehakt) - 40 g;
- olijfolie - 30 ml.
voorbereiding
We brengen de temperatuur van de oven op 190 graden. Terwijl de oven aan het opwarmen is, laat de boter een paar minuten knoflook en uien weken, voeg bloemkool bloeiwijze toe aan het gebraad en vul de inhoud na nog eens twee minuten met een bouillon. Na het koken van de vloeistof moet de kool ongeveer 5-7 minuten worden gekookt, waarna het mengsel van groenten wordt geschraapt en gekruid met zeezout en mosterd.
Snijd de kool in twee helften of kwarten, en dan snel blancheren in gezout water. We koken vis voor een paar.
Als we het formulier voor het bakken met olie bedekken, spreiden we het op de onderste kool, vissen en schenken we alle saus uit de bloemkool. We verdelen stukken pompoen en gemalen pistaches. De bereiding van de visbraadpan gaat het eerste half uur onder de folie door en vervolgens nog een paar minuten onder de grill.
Het recept voor een heerlijke visbraadpan
ingrediënten:
- visfilet - 500 g;
- aardappelen - 900 g;
- courgette (middelgroot) - 2 stuks;
- zure room - 320 g;
- geraspte cheddar - 100 g;
- tomatensaus - 40 g;
- olijfolie - 15 ml;
- een mengsel van kruiden voor vis - 7 g;
- sap van 1 citroen.
voorbereiding
Voor het koken van een visbraadpan, de oven voorverwarmen op 180 graden. Aardappelen worden gereinigd en in cirkels gesneden van 3-4 mm dik. Stukjes van dezelfde grootte en courgette. Gezien het feit dat mals visfilets veel sneller worden bereid dan groenten, kan het worden verdeeld in centimeters dikte.
Bedek de geoliede vorm met een laagje aardappelen, kruid het en bedek met plakjes vis. Voeg bovenop de vis 2/3 van de totale hoeveelheid van het kant-en-klare kruidenmengsel voor de vis toe en giet dan al het citroensap en dek af met plakjes courgette.
Meng zure room met tomatensaus en het resterende mengsel van kruiden en bedek de resulterende saus met de bovenste laag van de schaal.
Braadpan van visgehakt zal na 20 minuten koken onder de folie klaar zijn en nog eens 20 minuten zonder folie. 10 minuten voordat het gerecht klaar is, besprenkel het met een laag geraspte kaas en laat het smelten.
Hoe vis casserole in de oven maken?
ingrediënten:
- bloem - 210 g;
- eieren - 2 stuks;
- een grote bos verse basilicum;
- ceder noten - 20 g;
- melk - 750 ml;
- gehakte vis - 350 g;
- olijfolie - 60 ml.
voorbereiding
Bereid bladen voor lasagne, meng bloem met eieren en zout in een kom. Meng het maximale steile deeg, indien nodig een kleine hoeveelheid ijswater gieten. Wanneer het deeg wordt samengesteld in een enkele coma en
Voor pestosaus, meng de basilicumblaadjes met boter en ceder noten tot een homogene pasta is verkregen.
Om bechamelsaus te maken, bak de bloem tot crème kleur en giet het met melk, roer intensief om klonters te voorkomen.
Visgehakt snel bakken. We smeren de sauzen en vis in lagen op de deegvellen en bereiden de braadpan van de gehakte vis gedurende 1 uur op 180 graden.