De bereiding van gerechten in potten wordt elke dag populairder en populairder. Immers, zelfs de meest eenvoudige maaltijd, gekookt in een pot, is veel lekkerder. Het eten dat in dit gerecht wordt bereid, is ook erg handig: het kweekt in paren, dus het behoudt alle smaak en nuttige eigenschappen. In potten kun je bijna alles koken: vlees, groenten, vis, etc. We zullen kijken naar recepten voor visgerechten in potten. Op deze manier bereid, verkrijgt de vis een ongelooflijke sappigheid, wordt hij zacht en verrassend geurend. Hoe heerlijk om vis in een pot te koken?
Vis met aardappelen in een pot
ingrediënten:
- visfilets - 300 g;
- Gedroogde champignons - 50 g;
- aardappelen - 8 stuks;
- ui - 2 stuks;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- zure room - 2 el. lepels;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Week de gedroogde paddenstoelen in warm water en laat ze 2 uur staan. Kook ze vervolgens in hetzelfde water en zout naar smaak. Gekookte champignons worden fijngesneden en de bouillon wordt goed gefilterd. Uien worden schoongemaakt, fijngehakt en gefrituurd in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Voeg de champignons toe en mix alles. Aardappelen worden gereinigd, in reepjes gesneden en ook een beetje gebakken. Draai vervolgens de visfilet. We nemen de filet (het beste van alles, de biefstuk), snijd in blokjes, verkruimel in bloem en bak aan beide kanten in plantaardige olie. Begin onze potten te vullen: aardappelen, visstukjes, uien-champignons en weer aardappelen. Voeg een beetje bouillon, zure room, zout en zet de potten in de oven. We blussen gedurende ongeveer 35 minuten. We serveren gestoofde vis in de pot, besprenkeld met verse kruiden.
Vis met een omelet gebakken in een pot
ingrediënten:
- vis - 500 g;
- ei - 4 stuks;
- melk - 3 items;
- peterselie geplet - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We verwerken de vis zorgvuldig, verwijderen de ingewanden, botten, spoelen en snijd ze in kleine stukjes. In de potten giet een beetje olie, doe de vis, zout, peper en giet het eidermelk mengsel. We plaatsen de potten vis in de oven en bakken ongeveer 30 minuten op een temperatuur van 150 graden totdat de vis klaar is. De vis gebakken in een pot is klaar. Je kunt aan tafel zitten!
Vis met groenten in een pot
ingrediënten:
- visfilets - 500 g;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- azijn 3% - 1 eetl. lepel;
- zout, suiker - naar smaak.
voorbereiding
Visfilet we snijden porties, zout naar smaak. Uien en wortels worden schoongemaakt en in dunne reepjes gesneden. In geoliede potten, leg de lagen vis, ui, wortels, zodat de bovenkant en onderkant vis waren. Voeg vervolgens tomatenpuree, azijn, zout, suiker toe en sluit de deksels goed af met elke pot. Zet gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven.
Rode vis in een pot
Rode vis is goed omdat hij geschikt is voor zowel feestelijke als alledaagse gerechten. Het kan worden bereid voor lunch en diner, terwijl je altijd kunt experimenteren - inclusief de verbeelding, en je krijgt zeker iets heerlijk en ongebruikelijks.
ingrediënten:
- filets van rode vis - 500 g;
- kaas - 100 g;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- ei - 2 stuks;
- specerijen - naar smaak;
- mayonaise of zure room - 100 ml.
voorbereiding
Snij rode visfilets in kleine stukjes. In elke pot giet je een beetje olie, voeg je kruiden toe en leg je de visfilets. Klop vervolgens in een kom de eieren tot een dik schuim, voeg zure room of mayonaise toe en meng. Met de resulterende saus gieten we onze vis en strooien het met geraspte kaas. We plaatsen de potten vis 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 ° C. Klaar gekookte vis in de pot voor het opdienen op tafel, vergeet niet te versieren met verse kruiden. Voor dit gerecht is een salade van verse groenten en rijst een goede keuze voor garnering.