De zomer is de tijd voor groenten en soms weet je niet eens waar je van moet koken. We zullen vandaag enkele recepten van gestoofde groenten vertellen. Het gerecht blijkt ongelooflijk nuttig, smakelijk en voedzaam te zijn.
Recept voor gestoofde groenten met vlees
ingrediënten:
- magere varkensvleespulp - 400 g;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- wortelen - 3 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- tomaat - 2 stuks;
- specerijen.
voorbereiding
Vlees gewassen, verwerkt, in plakjes gesneden en gebakken tot het klaar is, naar smaak te gieten. Bollen, wortels en paprika's worden schoongemaakt, in grote blokjes gesneden en in vlees gegooid. Op dezelfde manier verpulveren we tomaten en vullen ze ons aan met ons gerecht. Naar believen serveren we de stoofschotel met kruiden, schenken een beetje water en stoven nog eens 10 minuten. Aan het einde, bestrooi je een gerecht van je favoriete verse kruiden: dille, koriander of peterselie.
Recept van gestoofde courgette met groenten
ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- tomatenpuree - 3 el. lepels;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- specerijen;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- koriander - 1 bos.
voorbereiding
Courgette grondig wassen, drogen, de schil snijden, in tweeën snijden en voorzichtig schrapen met een lepel, het midden en de zaden. Snijd de groente met een mes in kleine stukjes. Bulgaarse peper wordt verwerkt, in blokjes gesneden en geraspte wortelen. De lamp wordt gereinigd en in blokjes gesneden. Nu nemen we de kazanok, giet er olie in en zet de schotels op het vuur. Verspreid courgette, wortels, paprika's en uien, dek af met een deksel en stoof 10 minuten lang. Zonder tijd te verliezen, bereiden we een tomatenvulling: meng in een kom tomatenpuree met water, we gooien zout en peper. Giet vervolgens de jus in de groenten en weeg de schaal gedurende 15 minuten. Bestrooi het voor het serveren met gehakte groene koriander en spreid het uit op borden.
Recept voor gestoofde aubergines met groenten
ingrediënten:
- aubergine - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- courgette - 1 stuk;
- rijpe tomaten - 2 st.;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Eerst verwerken en bereiden we alle groenten: aubergine en courgettes snijd ze in blokjes, snippers in plakjes en haal de tomaat uit de tomaat. We maken de ui schoon, versnipperen de halve cirkels en verspreiden alle groenten in een koekenpan met boter. Breng op smaak met kruiden, giet een beetje water, dek de gerechten af met een deksel en kook ongeveer 30 minuten. Afgewerkt gerecht bestrooid met geplette verse kruiden en uitgespreid op borden.
Het recept voor gestoofde groenten in de oven
ingrediënten:
- aubergine - 1 stuk;
- aardappelen - 5 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- lamp - 1 stuk;
- specerijen;
- frisse greens.
voorbereiding
Aubergines worden gewassen, gedroogd en in kleine stukjes gesneden. Doe ze dan in een vergiet, besprenkel ze met zout en laat ze 20 minuten staan, spoel ze daarna grondig af met water, knijp ze in en leg ze in een kom. Aardappelen worden schoongemaakt, in plakjes gesneden en gecombineerd met geraspte wortelen. mengen