Gekookt in veel olie donuts is het onwaarschijnlijk dat het een dieetschotel wordt genoemd, echter, op die zeldzame dagen dat echte dames extra kilo's vergeten, vinden geurige gefrituurde korstjes gemakkelijk hun plaats op tafel.
In dit artikel vertrekken we van de klassiekers en bereiden ongebruikelijke, maar uiterst delicate donuts van het wrongelgebak, zodat je tijdens pauzes tussen de diëten altijd een lekker hapje kunt eten.
Kwark donuts in frituren
ingrediënten:
- eieren - 5 stuks;
- meel - 2 items;
- suiker - 5 el. lepels;
- kwark - ½ kg;
- frisdrank - 1 theelepel;
- azijn - 1 theelepel.
voorbereiding
Hoe kaas donuts thuis maken? Elementair eenvoudig! Klop eerst eieren en suiker. Schil in een aparte pot de kwark en voeg deze toe aan de eimassa. Om de donuts echt luchtig te laten zijn, wordt het deeg toegevoegd met azijnvrije frisdrank. We slaan de massa in de keukenmachine tot homogeniteit, dan overbrengen naar een kom en bedek het met gezeefde bloem. Het deeg voor toekomstige donuts zou homogeen en zacht moeten zijn.
Een stuk van het afgewerkte deeg wordt tot worst gerold en in hakken van 1 cm dik gesneden.Voor elk van de plekken passeren we een beetje door de deegroller en maken een gat in het midden met een glas of een dop van een flesje om een ring te krijgen.
Bak donuts in goed opgewarmde olie, in porties van 2-3 stukjes, tot ze goudbruin zijn. Gebrande geroosterde pyshki verspreiden zich op een papieren servet om overtollig vet weg te laten lopen en sprenkel voor het sprenkelen met poedersuiker.
Het recept voor het bereiden van kaas donuts met een vulling
Naast de klassieke rossige schapenvacht, kun je ronde en smakelijke wrongel donuts bereiden met een vulling. Elk van hen is een kleine vakantie, heel lief, stevig en geurig.
ingrediënten:
- kwark - 500 g;
- eieren - 2 stuks;
- meel - 2 items;
- suiker - 4 el. lepels;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- appeltaart - ½ st.
voorbereiding
Om te beginnen, kwark we kwark met suiker, voeg eieren, gezeefd bloem en bakpoeder toe. Indien gewenst kan een druppel vanille-essence of suiker aan het deeg worden toegevoegd. We kneden het deeg voor toekomstige donuts, rollen het in worst en snijd het in dikke (4-5 cm) broodjes. Elk broodje wordt geboeid tot een cake, in het midden waarvan het noodzakelijk is om ½ theelepel appeljam te zetten. Verder worden de randen van de ontluikende doughnut samengeknepen en vormen een bal. Elk van hen wordt in een goed verhitte olie gegooid en goudbruin gebakken.
Wij serveren kaasdoughnuts met appels en decoreren met poedersuiker.
Kwark donuts in de oven - recept
Om het spreekwoordelijke gerecht minder calorieën te maken, kun je het koken zonder een enorme hoeveelheid sissend gefrituurde boter. In dit recept leer je hoe je donuts in de oven kunt bereiden en jezelf kunt amuseren met een minder calorische smaak, wat best mogelijk is om je kind te behandelen.
ingrediënten:
- kwark - 300 g;
- eieren - 2 stuks;
- meel - 1 st;
- suiker - 5 el. lepels;
- Vanilline - op het puntje van het mes;
- soda - op het puntje van het mes;
- azijn - ½ theelepel;
- plantaardige olie - voor het smeren van de bakplaat.
voorbereiding
We zeven de bloem met een glijbaan, maken een gleuf in het midden en giet er eieren in, geslagen met suiker. Daarna sturen we de soda-azijn, vanillesuiker en gemalen kwark. We kneden het deeg en knijpen het af op een stuk van gelijke grootte. Elk stuk rolt in een bal en spreidt zich uit over een ingevette bakplaat. We bakken donuts tot een uniforme bruinering (15-20 minuten) op 180 graden.
We serveren een klaar delicatesse met gecondenseerde melk of jam, versieren met poedersuiker, muntblaadjes of gemalen kaneel. En we hebben ook een recept voor gistdoughnuts , evenals een Spaans nagerecht - churros .