In de kou, wanneer het assortiment fruit in supermarkten merkbaar schaarser wordt, krijgen appels hun maximale populariteit en worden ze ingrediënten voor tientallen verschillende soorten bakken. Het is onder andere opmerkelijk dat het cottage cheese bevat in zijn samenstelling.
Kwarkcake met appelen - recept
Als onderdeel van dit recept blazen de kwark en appels samen met een paar traditionele herfstwinterkruiden: kaneel en nootmuskaat , die de smaak van het gerecht perfect benadrukken.
ingrediënten:
- appels - 470 g;
- eieren - 2 stuks;
- plantaardige olie - 115 ml;
- bloem - 160 g;
- kaneel, nootmuskaat - elk 1 theelepel;
- soda - 5 g;
- suiker - 125 g;
- kwark - 165 g.
voorbereiding
- Maak voordat u een kwarktaart met appels maakt, appels en wring overtollig sap uit.
- Klop een paar eieren met suiker en giet geleidelijk de plantaardige olie om een gladde en luchtige emulsie van witachtige kleur te krijgen.
- Voeg afzonderlijk de droge ingrediënten toe: soda, bloem en kruiden.
- Meng de geraspte appels en de wrongel met de eiwitten en begin dan de droge ingrediënten in porties te gieten, waarbij u het deeg voorzichtig roert met een spatel.
- Gestremde melktaart met appels in de oven gebakken op 180 graden 50-55 minuten.
Gestremde melktaart met appels in siliconenvormen
Om een cupcake dicht te presenteren of mee te nemen, bak hem in geportioneerde siliconenvormen. Indien gewenst kunt u zelf papierhouders in de vorm leggen, zodat u onderweg gemakkelijker cakes kunt eten en ze een nog smakelijkere uitstraling krijgen.
ingrediënten:
- bloem - 95 g;
- suiker - 75 g;
- bakpoeder - 5 g;
- een handvol walnoten;
- kaneel - 5 g;
- ei - 1 stuk;
- appel - 110 g;
- plantaardige olie - 65 ml;
- wortels - 85 g;
- cottage cheese - 95 g.
voorbereiding
- Meng de bloem met het bakpoeder.
- Scheid apart appels en wortels, wring overtollig sap uit.
- Klop de eieren samen met suiker en plantaardige olie. Voeg het mengsel toe met kwark, appels, wortels en kaneel.
- Voeg in drie benaderingen een droog mengsel van ingrediënten toe aan de basis van de test.
- Het resulterende deeg wordt verspreid over de vormen en gedurende 25 minuten naar een voorverwarmde oven gezonden tot 175 graden.
- U kunt ook het recept voor kwarktaart met appels in een multivark herhalen, waarbij u de modus "Bakken" gedurende 1 uur instelt.
- Verwijder de bereide cupcakes uit de mallen pas na afkoeling, anders vallen ze eenvoudig uit elkaar.