De gasten staan al op de drempel, maar je weet niet wat ze moeten verrassen en voeden? We bieden u een paar eenvoudige maar zeer originele recepten voor bladerdeeg, die alleen positieve emoties voor iedereen zullen veroorzaken.
Snack "Carrot" van bladerdeeg
ingrediënten:
- mayonaise - 2 el. lepels;
- verse peterselie - 0,5 bos;
- deeg schilferig - 300 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- kaas - 150 g;
- tomatenpuree - 3 el. lepels;
- gemalen zwarte peper - snuifje.
voorbereiding
Neem het deeg, rol het uit en snijd in reepjes van 1,5 tot 30 centimeter. We smeren de ijzeren buizen met olie en rollen het voorbereide deeg op met een spiraal. Bedek met tomatenpasta en leg het in een ovenschaal. We sturen alles 15-20 minuten in de oven en bakken op een temperatuur van 190 graden. Deze keer wordt de kaas op een fijne techo gewreven, gemengd met mayonaise en door de knoflookpers geperst. We verwijderen voorzichtig de voorbereide tubes uit de kegels, vullen ze met een salade, voegen peterselie-takjes in en serveren een snack met een bladerdeeg naar de tafel.
Koud voorgerecht van bladerdeeg
ingrediënten:
- bladerdeeg;
- tomaat - 1 stuk;
- olijven - 50 g;
- kaas - 150 g;
- specerijen.
voorbereiding
Het deeg wordt opgerold in de vorm van een vierkant en zachtjes op een deegroller gerold. Daarna brengen we het over naar de ovenschaal, wrikken het voorzichtig los en stoppen het in de koelkast. In deze tijd warmen we in een grote koekenpan de olie op, gooien we de geplette knoflook en gaan we 2-3 minuten voorbij. Voeg vervolgens olijven toe die in ringen en geplette tomaten zijn gesneden. Iets gekoeld deeg wordt besprenkeld met tijm, tomaten, olijven worden erop gezet en ongeveer 50-60 minuten gebakken. De afgewerkte taart wordt besprenkeld met Parmezaanse kaas, bedekt met folie en 2-3 minuten opzij gezet. Koel het gerecht vervolgens volledig af en serveer het op tafel!
Warme snack van bladerdeeg
ingrediënten:
- deeg schilferig - 2 bladeren;
- ei - 1 stuk;
- worsten - 12 stuks;
- papaver, zout.
voorbereiding
Rol op een licht met bloem bestrooid oppervlak een laag bladerdeeg in een rechthoek, knip deze doormidden en halveer elke helft in 3 stukken. We herhalen hetzelfde met de resterende test. Worsten worden gedroogd en samengeknepen met een vork. Klop in een kom het ei en het zout. Voor elk stuk deeg leggen we de worst op, rollen de rol op en smeren de "naad" met het losgeklopte ei. Spreid de resulterende plano's op een bakplaat, bestrooi ze met maanzaad en bak ze tot ze gaar zijn. Snijd vervolgens elke rol in 5 delen en serveer met mosterdsaus in een warme vorm.