Tacos is een traditionele Mexicaanse snack, een dunne platte taart tortilla met een vulling van een mengsel van sauzen, vlees, vis of groenten. Voldoen aan en heerlijk eten, geliefd bij velen vanwege de verscheidenheid aan recepten en het gemak bij het koken. In dit artikel gaan we na hoe je taco's kunt bereiden voor de meest interessante recepten.
Taco's met kip
ingrediënten:
Voor kip:
- kippenfilet - 1 kg;
- olijfolie - ¼ t;
- uien - 2 stuks;
- knoflook - 5 denticles;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- chili peper - 1 stuk;
- zoete paprika - 1 eetl. lepel;
- gerookte paprika - 1 eetl. lepel;
- komijn - 1 eetl. lepel;
- oregano - 1 eetl. lepel;
- kippenbouillon - 2 eetlepels.
Voor taco's:
- rode uien - 1 stuk;
- Ijsbergsalade - 1/2 kop;
- radijs - 6 st.;
- zure room - 250 g;
- bonen ingeblikt - 1 item;
- tortilla's - 8 stuks.
voorbereiding
Op de bodem van een dikwandige braadpan giet je olijfolie en leg je een licht geplette teentje knoflook, bak dit tot het aroma verschijnt en schoon is. In knoflookolie, doen we de halve ringen van uien en geven ze door tot ze zacht zijn.
Terwijl de uien gebakken zijn - kipfilet in reepjes snijden, breng op smaak met zout, peper en besprenkel met bloem. In een aparte koekenpan, verwarm 3 eetlepels plantaardige olie en bak de kip tot ze goudbruin zijn - 6-8 minuten.
Voeg in de ui passevorkovu paprika, karwij, fijngesneden chili (zonder zaden) en oregano toe. We sturen ook de bereide kip naar de uien en schenken de bouillon in de pan. Laat onze hete kip saus ongeveer 20 minuten stoven tot deze helemaal dik is.
Je kunt kiptaco's op verschillende manieren serveren: je kunt alle groenten voor taco's snijden en ze individueel aan de gasten serveren, zodat iedereen een snack kan maken volgens hun smaak, en je kunt een cake invetten met zure room, een paar slabladeren, gehakte uitjes, radijs, bonen en saus, in tweeën en serveer aan de tafel.
Taco's van rundvlees - recept
ingrediënten:
- ui - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- komijn - 1 ½ eetl. lepels;
- rundergehakt - 500 g;
- runderbouillon - 250 ml;
- pellets takos - 12 st.;
- harde kaas - 200 g;
- sla - 1 bos.
Voor salsa:
- tomaten - 2 stuks;
- kalk - ½ stuks;
- uiensalade - ½ stuks;
- gehakte peterselie - 1 eetl. lepel.
Voor guacamole:
- avocado's - 2 stuks;
- kalk - ½ stuks;
- zure room - 2 el. lepel.
voorbereiding
Voordat u taco's gaat bereiden, moet u de oven op 180 graden zetten.
In de braadpan giet je olijfolie en bak erop en snij in halve ringen van uien en paprika's.
In de tussentijd kunt u sauzen bereiden: voor salsa, tomaten worden in blokjes gesneden, we genieten van de limoen, fijngehakte sla en peterselie. Voeg voor guacamole avocado-persvork een beetje sap van limoen en zure room toe, meng. Tako-broden worden 3-4 minuten in een voorverwarmde oven geplaatst, waarna ze kunnen worden gevuld met gestoofd rundvlees en sauzen, bestrooid met geraspte salade en geraspte kaas. Eet smakelijk!