Probeer als een van de hapjes op een feestelijke of ongedwongen tafel een lavakoekje met champignons te maken. De variëteit en vlucht van de fantasie die dit gerecht geeft, is onmogelijk te beschrijven met één recept, dus we verzamelden verschillende van de lekkerste tegelijk.
Lavashrol met champignons en kip
ingrediënten:
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- uien - 1 stuk;
- champignons - 160 g;
- kippenfilet - 1 stuk;
- pitabroodje;
- Sla - 1 kop;
- plantaardige salsa - 4-5 eetlepels. lepels.
voorbereiding
Uien in dunne ringen gesneden en olijfolie ingewreven. Kant-en-klare uien moeten zacht, goudachtig en licht zoet van smaak zijn. Samen met de uien en bak champignons, moeten ze eerst worden schoongemaakt en in platen worden gesneden. Kipfilet koken in gezout water en demonteren op vezels. Sla wordt gedemonteerd in bladeren en grondig gewassen, waarna het wordt gedroogd.
Smeer de bladeren van pitabrood met plantaardige salsa. Op een van de randen van het laken leggen we sla, bovenop verdelen we champignons met uien en plakjes kip. Draai het pitabroodje open en bak het aan beide kanten goudbruin.
Lavashrol met champignons en kip
ingrediënten:
- Armeense lavash - 2 stuks;
- kippenfilet - 1 stuk;
- champignons - 300 g;
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- mayonaise;
- plantaardige olie - voor frituren;
- ei - 1 st.
voorbereiding
Kipfilet koken of bakken tot het helemaal klaar is, waarna we kippenreepjes hakken.
Champignons snijden met borden, hakken de uien in blokjes en raspen de wortels op een grote rasp. We geven groenten met paddenstoelen in plantaardige olie toe aan de volledige gereedheid. Meng kip met groenten en champignons, zout met peper naar smaak.
Smeer beide Armeense lavash met mayonaise, top verspreid de vulling en draai alles in een rol. Klop het ei met een gelijke hoeveelheid mayonaise en smeer het resulterende mengsel in met de bovenkant van de rol. We bereiden de rollen in een voorverwarmde tot 190 graden oven tot een gouden korst. Gebakken lavashbroodje met champignons en kip moet warm worden geserveerd.
Lavashrol met champignons en gesmolten kaas
ingrediënten:
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- uien - 1 stuk;
- champignons - 300 g;
- olijfolie;
- smeltkaas - 200 g;
- plantaardige olie;
- knoflook - 2 teentjes;
- pitabroodje;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Bulgaarse peper wordt verbrand op een gasbrander, een dochter, dan doen we het in een plastic zak en binden het. Laat de peper stomen en ondertussen snijden we de uiringen en de champignons. We nemen de peper uit de verpakking en maken hem schoon van de zwarte schil. Snijd de paprika's in reepjes. Verwarm in de pan de olijfolie en bak de ui met champignons erop.
Lavashi is ingevet met een royale laag gesmolten kaas, we spreiden over top stukjes ui, champignons en peper, we draaien alles en sturen het aan beide zijden naar de braadpan totdat het goudbruin is.
Lavashbroodje met paddestoelen en groenten
ingrediënten:
- aubergine - 1 stuk;
- pitabroodje;
- avocado's - 1 stuk;
- champignons - 300 g;
- Feta-kaas - 160 g;
- hummus;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- wortelen in het Koreaans - 120 g;
- slablaadjes;
- tomaten - 2 stuks;
- komkommer - 1 stuk;
- radijs - 3-4 stuks.
voorbereiding
Aubergine wordt gepeld en gedrenkt in zout water gedurende 15 minuten. Ondertussen worden de Bulgaarse peper en radijs in reepjes gesneden, wordt de komkommer in dunne halve cirkels gesneden en wordt de avocado in blokjes gesneden. Champignons snijden met borden en bakken samen met plakjes aubergine in plantaardige olie.
Lavash-bladeren worden ingevet met hummus en op slablaadjes gelegd. Verspreid willekeurig groenten en paddenstoelen, strooi alle feta-kaas, draai de pitabroodje in een rol en serveer het op de tafel.