Alcohol misbruiken is natuurlijk niet nodig. Maar we hebben het hier niet over. Alcohol zal geen kwaad doen als het beetje bij beetje wordt gebruikt en niet vaak. En het is belangrijk dat alcoholische dranken tegelijkertijd van hoge kwaliteit waren. Nu zullen we je vertellen hoe je de maneschijn kunt voorbereiden op jam. Ten eerste krijg je een milieuvriendelijk product, zonder schadelijke verontreinigingen en additieven. En ten tweede, je hebt ook een gefermenteerde jam toe te voegen. Je kunt het tenslotte niet gebruiken voor eten, maar voor een bh doet zo'n product het prima. Een paar interessante recepten om van jam te maken, wachten op je.
Hoe maak je maneschijn van jam?
ingrediënten:
- gefermenteerde (gefermenteerde) jam - 6 liter;
- gist - 300 g;
- suiker - 3 kg;
- warm water - 30 liter.
voorbereiding
In een grote geëmailleerde container gieten we verwarmd water, daar gieten we de suiker uit en mixen we het tot het oplost. Giet daarna de jam en roer opnieuw. Nu verdunnen we in een afzonderlijke container met warm watergist en schenken we het resulterende mengsel ook aan de rest van de ingrediënten. Nogmaals, alles is gemengd. We laten het brouwsel ongeveer 10 dagen uit de jam . Het is noodzakelijk dat de pan op een warme plaats staat, daarnaast moet deze ook bedekt zijn met een deken of iets warms. Belangrijke nuance: de opschepperij moet volledig worden gefermenteerd, anders zal er geen goede drank zijn. Een gereedheid kan op dergelijke manieren worden gecontroleerd:
- Een verlichte wedstrijd wordt over de beha gehouden, als deze brandt, is deze klaar. Als het dood is, heeft Berg nog niet volledig gefermenteerd;
- we proeven het mengsel naar smaak - als het zoet is, dan is het nog niet klaar. De smaak moet bitter worden.
Nadat we ervoor hebben gezorgd dat het schip klaar voor gebruik is, giet je het voorzichtig in de capaciteit van het koffiezetapparaat en begin je met het distillatieproces.
Maneschijn van jam zonder suiker
ingrediënten:
- gefermenteerde jam - 6 liter;
- gist - 300 g;
- water - 30 liter.
voorbereiding
Verwarm het water en voeg de gefermenteerde jam toe. Laten we de gist brouwen in 400 ml warm water en de resulterende massa in een bak met jam gieten. Alles is goed gemengd en we verwijderen het zuurdeeg op een warme dagen op 5 dagen. Daarna distilleren we op de gebruikelijke manier. Het resultaat zou ongeveer 6 liter maneschijn moeten zijn. Dit product is uitstekend voor de verdere productie van tincturen, likeuren en likeuren.
Merk op dat bij het toevoegen van suiker in de berekening van 1 kg suiker per 2 l jam, de output van maneschijn meer zal zijn met 30%.
Sommige deskundigen bereiden de maneschijn voor na een jam zonder gist. Maar dit is een risicovolle bezigheid, omdat fermentatie, wat een zure confituur geeft, misschien klein is. In dit geval worden grondstoffen hopeloos verwend en krijg je geen maneschijn.
Hoe kun je maneschijn op jam zetten?
ingrediënten:
- gefermenteerde jam - 1 l;
- bier - 200 g;
- suiker - 200 g;
- gekookt water - 4,5 liter.
voorbereiding
Jam wordt in een fles van 6 liter geplaatst, voeg suiker, bier en gekoeld gekookt water toe. De hals van de container is bedekt met gaas en we sturen de opscheppen anderhalve week op een warme plaats. Daarna kan maneschijn worden gedistilleerd.
Overigens wordt braga voor maneschijn goed verkregen uit elke jam. Zal passen en appel, en kers, en aardbei, en karmozijnrood , en een ander. Er is alleen het belangrijkste keuzecriterium: het suikergehalte moet zo hoog mogelijk zijn. Het is ook niet nodig om jam van dezelfde bessen of vruchten te nemen. U kunt verschillende soorten jam veilig mengen.
Naast het eindproduct voor smaak, kunt u een beetje vanille of citroenkorst toevoegen.
Dus, we hebben je de recepten en de geheimen verteld van het maken van zelfgemaakte brouwsel van jam. We hopen dat u een uitstekend drankje zult krijgen.