Veel mensen associëren melkgelei met hun jeugd. En echt - als je je dat herinnert, probeerde elke seconde waarschijnlijk elke keer een dik ongewoon drankje. Van zijn gebruikelijke kusjes heeft hij weinig te onderscheiden, integendeel, melk en fruit te mengen voor het koken, je krijgt een heerlijk drankje dat je kinderen zeker zullen waarderen. Een ander voordeel is dat zelfs een incompetente gastvrouw het, voor het eerst, rustig kan bereiden voor de bereiding van niet alleen dergelijke dranken, maar in het algemeen met de keuken. Dichte melk kissel zal snel een van je favoriete drankjes in je huis worden.
Hoe melkgelei te koken?
ingrediënten:
- melk - 500 ml;
- zetmeel - 3 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- Vanilline - 1 zakje.
voorbereiding
Roer een kleine hoeveelheid melksuiker, zetmeel en vanilline bij. De resterende melk op middelhoog vuur aan de kook brengen en van het vuur halen. Giet langzaam het zetmeelmengsel onder voortdurend roeren toe. Zet dan langzaam aan en stop niet met roeren, breng de gelei er dik aan. Kant en klare drankjes gieten op de vormen en laten afkoelen.
Hoe melkchocola pudding koken?
ingrediënten:
- melk - 1 l;
- chocolade - 250 g;
- suiker - 100 g;
- zetmeel - ½ st;
- vanilline.
voorbereiding
Schep de chocolade op een fijne rasp en meng met het zetmeel. Vul dit mengsel met een glas melk op kamertemperatuur en roer goed. De rest van de melk breng aan de kook en voeg dan vanilline en suiker toe. Giet het mengsel van gekookte melkchocolade en zetmeel in en roer constant de gelei aan de kook. Giet het drankje over de mokken. Bij het serveren kun je de gelei met slagroom versieren.
Melkgelei met ei
Melkgelei is handig voor kinderen. Dit feit maakt het voor veel moeders gemakkelijker om situaties te hebben waarin kinderen simpelweg geen melk willen drinken, maar tegelijkertijd voor hun eigen gezondheid nodig zijn om het te gebruiken. In dergelijke gevallen is de bereiding van melkgelei zeer geschikt. Kinderen zullen het leuk vinden vanwege de ongewone smaak en consistentie. Bovendien zal de toevoeging van verschillende vruchten alleen de smaak van gelei en de bruikbaarheid ervan verbeteren.
ingrediënten:
- melk - 1 l;
- suiker - 100 g;
- eieren - 4 stuks;
- zetmeel - 1 eetl. lepel;
- vanilline.
voorbereiding
Scheid de eidooiers en wrijf ze in met suiker. Giet in warme melk, onder voortdurend roeren. Een deel van het melkmengsel afkoelen en roeren met zetmeel. Voeg vanilline toe en meng met het andere deel van de melk. Zet het mengsel op een langzaam vuur en roer de hele tijd, de gelei aan de kook. Zodra de gelei kookt, haal je het van het vuur en laat je het afkoelen.
Melkgelei met rozijnen - recept
De Russische gelei heeft een verre verwant in de Arabische keuken. Deze drank wordt een sahleb genoemd. Dit is een heerlijk dessert, vergelijkbaar met onze milkshake, met de toevoeging van kokos en rozijnen.
ingrediënten:
- melk - 1 l;
- rozijnen - 150 g;
- suiker - 100 g;
- vanille - 2 el. lepels;
- kokosnootscheren - 50 g;
- zetmeel - 2 el. lepels;
- kaneel.
voorbereiding
Rozijnen goed uitspoelen en gieten met warm water. Laat 25 minuten staan en wring het uit. Melk warm en voeg vanilline toe met suiker. Zetmeel verdunt in een kleine hoeveelheid water en giet langzaam in hete melk. Voeg de rozijnen toe. Kook de gelei op laag vuur tot het dik is. Wanneer de gelei klaar is, giet het over de kopjes en bestrooi met kokosnoot krullen gemengd met kaneel.
Kook de melkgelei naar wens. Wees niet bang om te experimenteren, verander de samenstelling en de hoeveelheid ingrediënten. Als je een zoetekauw bent, breng dan rustig meer suiker aan. En als je meer dichte desserts wilt, houd dan de jelly een tijdje in brand en laat hem dan de hele nacht in de koelkast staan.