Iedereen weet dat gember erg nuttig is voor de gezondheid van de mens, maar vanwege zijn specifieke smaak zijn het er niet allemaal. Om zijn onvervangbare eigenschappen nog steeds te gebruiken, bieden wij u recepten voor salades met gember, waarin het perfect de andere ingrediënten aanvult en de smaak van het gerecht expressiever maakt.
Salade met gepekelde gember
ingrediënten:
- cherrytomaatjes - 130 g;
- groene salade - 150 g;
- gemarineerde gember - 40 g;
- kippenfilet - 230 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- sesam - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- kruiden voor kip - 1/2 uur. lepels;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- vloeibare honing - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Was groenten en groenten. Kers in tweeën gesneden, pap peper hak en de salade pauze met je handen. Meng dit alles in een slakom en voeg gember toe. Kipfilet bestrooi met kruiden en bak in 1 el. lepel de boter tot hij gaar is, laat hem afkoelen, snijd hem in kleine stukjes en stuur hem naar de groenten.
In een aparte kom de resten van plantaardige olie, honing en sojasaus combineren, deze dressing salade inschenken, besprenkelen met sesam en serveren.
Salade met gemberwortel
Salade met selderij en gember is perfect voor diegenen die aan het diëten zijn of gewoon naar hun eten kijken, omdat het dieet blijkt, maar tegelijkertijd lekker is.
ingrediënten:
- wortelen - 1 stuk;
- bieten - 1 pc;
- gemberwortel - 2-3 cm;
- citroen - ½ stuks;
- selderij - 1 stengel;
- plantaardige olie - 1,5 eetl. lepels;
- geraspte sinaasappelschil - 1 theelepel.
voorbereiding
Bieten bakken in de oven en samen met de bleekselderij in kleine stukjes snijden. Wortelen raspen op een grote rasp en gember - op een fijne rasp. Combineer alle ingrediënten, breng op smaak met boter, sap van een halve citroen, meng goed en trakteer jezelf.
Salade met gember en kool
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- appel - 2 stuks;
- gember - 3-4 cm;
- citroen - 1 stuk;
- olijfolie - 175 ml;
- donkere druivenazijn - 4 el. lepels;
- honingvloeistof - 1 eetl. lepel;
- mosterd - 1 eetl. lepel;
- zout en peper - naar smaak.
voorbereiding
Kool fijn hakken, vouwen in een kom, zout en een beetje herinneren met je handen. Snijd appels in repen en strooi er citroensap over zodat ze niet donkerder worden. Gember schoon, rasp op een fijne rasp en combineer met kool en appel.
Meng in een aparte kom de azijn, olijfolie, honing en mosterd, klop ze goed door tot ze glad zijn en breng op smaak met zout en peper. Breng deze salade op smaak met salade en bel vrienden om het te proberen.
Wil je nog meer lichte en heerlijke salades maken? Probeer recepten voor salades met appels en courgettes .