Hoe kip op een speciale manier te koken om de smaak van vlees te diversifiëren en zelfs een eenvoudig bescheiden diner in een echte vakantie te veranderen? Ja, het is heel eenvoudig! Wij bieden u verschillende recepten voor kipfilet in de oven.
Kipfilet, gebakken in de oven
ingrediënten:
- kippenfilet - 8 stuks;
- basilicum - 8 bladeren;
- kaas "Mozzarella" - naar smaak;
- courgette - 2 stuks;
- tomaat - 2 stuks;
- citroensap - 2 el. lepels;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Dus, om de kipfilet in de oven te koken, wordt het vlees gewassen, uitgelekt en zorgvuldig gesneden om een zak te vormen. Vervolgens filet zout, peper naar smaak en doe het in een plakje kaas, een plakje tomaat en een blaadje basilicum. De randen worden bevestigd met een tandenstoker. Merg mijn, schil en snipper langs 8 plakjes. We leggen ze in een gelijkmatige laag in de ovenschaal, bedekken de bovenkant met gekookte filets en besprenkelen met citroensap. Bedek de schaal met folie en bak 30 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden. Wij serveren sappige kipfilet in de oven op stukjes courgette, samen met aardappelen, rijst of pasta.
Rollen kippenfilet in de oven
ingrediënten:
- kippenborst - 4 stuks;
- kaas "Feta" - 600 g;
- lamp - 1 stuk;
- gedroogde pruimen - 5 st.;
- specerijen - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je kip in de oven kookt. Ui wordt gereinigd, in halve ringen gesneden en op plantaardige olie met zout tot goudbruin gebakken. Pruimen worden gewassen, in reepjes gesneden en de kaas wordt op een rasp ingewreven en gemengd met uien. Daarna bereiden we de filet: was hem, droog hem met een handdoek. Snijd elke borst in 3 stukken schuin en bestrooi met zout. Leg nu een beetje vulling voor elk plakje, rol het op rollen en zet het vast met tandenstokers. Leg het gerecht op een bakplaat en laat de kipfilet 35 minuten bakken in de oven, verwarmd tot een temperatuur van 200 graden. Al onze kippenrollen zijn klaar!
Gevulde kippenfilet in de oven
ingrediënten:
- kippenfilet - 4 stuks;
- ham - 100 g;
- kaas - 100 g;
- ei - 2 stuks;
- broodkruimels - 3 el. lepels;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- olie - 50 g;
- Specerijen voor kip - naar smaak.
voorbereiding
De ham wordt in kleine plakjes gesneden en in elke geraspte kaas gewikkeld, zodat we daardoor dunne rollen hebben. Kipfilet netjes ingesneden, niet snijden tot het einde. Voeg zout toe, peper het vlees naar smaak en steek in elke zak voorzichtig 2 rollen ham in. Daarna dopen we de gevulde filets eerst in de bloem, dan in het ei en daarna rollen we goed in de paneermeel. We stoppen alles in een ovenschaal, bovenop elk stuk doen we een beetje roomboter en bakken in de oven gedurende 20 minuten tot de smakelijk korstige korst verschijnt. Serveer de gevulde kipfilet lichtgekoeld, decoreer met verse groene of dille of peterselie.
Kipfilet in de oven
ingrediënten:
- kippenfilet - 0,5 kg;
- verse tomaten - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- champignons in blik - 250 g;
- kaas hard - 200 g;
- mayonaise - 100 ml;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Kipfilet in een stuk snijden met een scherp mes en een beetje kloppen met een hamer. We wrijven elke plak naar smaak met zout, peper en smeren goed met mayonaise. Uien en champignons worden schoongemaakt, fijn versnipperd en in boter ingewreven tot ze klaar zijn. Kaas vermaalt de rasp. Snijd de tomaten in cirkels. Verspreid de voorbereide karbonades op de ingevette bakplaat, boven elke leg roosteren, mokken tomaten en besprenkel met geraspte kaas. We bakken alles ongeveer 30 minuten op een temperatuur van 200 graden.