Dit artikel beschrijft interessante recepten voor het koken van een ongewone, maar zeer interessante smaak van plantaardige physalis en we raden aan deze te gebruiken.
Hoe een plantaardige physalis te maken - recept
ingrediënten:
- plantaardige physalis - 750 g;
- anijs sterren - 3 stuks;
- korianderzaadjes - 1,5 theelepel;
- paprika - 6 stuks;
- drinkwater - 700 ml;
- suiker, zout - 1 dessertlepel;
- wijnazijn - 4 el. lepel.
voorbereiding
Op gebroerde gekookte glazen potten, het volume is niet meer dan 0,5 liter, we verdelen een asterisk, een paar geurige peperkorrels en 0,5 theelepel korianderzaad. We vullen de resterende ruimte in containers met opgeschoonde plantaardige phisalis en vullen deze volledig met pekel die op de plaat is gekookt, van keukenzout, kristalsuiker en wijnazijn. Vervolgens worden de potten verzonden om gesteriliseerd te worden op het fornuis gedurende 14-15 minuten, waarna we ze kurken met gekookte deksels. Tot de ochtend verbergen we onze gebeitste groente onder een warme deken.
Jam van plantaardige physalis - recept
ingrediënten:
- plantaardige physalis - 800 g;
- kristalsuiker - 900 g;
- zuiver water - 400 ml.
voorbereiding
Schone, gedroogde vruchten van rijpe physalis worden verdeeld in 4 lobules en in een metalen kom gedaan. We vallen in slaap met de plantaardige helft van de suiker en laten het ongeveer een uur staan. Vanaf de tweede helft van suiker en zuiver water koken over zoete siroop. Heet giet het in een kom met jam en zet het op de brander. Bak de delicatesse gedurende 15 minuten, en leg dan op het geroosterde in de blikjes en kurk ze.
Gekonfijt fruit van plantaardige fizalisa
ingrediënten:
- Physalis (plantaardig) - 600 g;
- fijne suiker - 600 g;
- citroensap - 30 ml;
- drinkwater - 250 ml.
voorbereiding
Physalis is bedekt met steil kokend water en we verplaatsen het in een metalen container. Van kleine suiker, drinkwater en vers citroensap, kook zoete siroop. We schenken het in de physalis, die onmiddellijk op de brander wordt gezet en minstens 15 minuten gaar. Dan gooien we de jam in het vergiet en wanneer de siroop van de vruchten afloopt, verspreiden we de groente over de bakpan en sturen deze naar de oven. Bij een temperatuur van niet meer dan 40 graden droogt u onze heerlijke gekonfijte vruchten gedurende 10-11 uur.
Kaviaar van plantaardige physalis
ingrediënten:
- plantaardige physalis - 700 g;
- ui - 300 g;
- wortelen - 300 g;
- suiker, zout - 2/3 eetl. lepels;
- zonnebloemolie - 90 ml.
voorbereiding
Gezuiverde groenten worden op een gemakkelijke manier fijngemaakt. Bak ze apart apart op een teflon-koekenpan en combineer alles in één pan. Voeg de suiker toe met het keukenzout en laat de eieren ongeveer 25 minuten sudderen. We verdelen het volgens goed voorbereide glascontainers en verzegelen ze verzegeld.