Onze voorouders waardeerden polbu zeer voor het gemak van de teelt en voedingseigenschappen, maar toen verschenen nieuwe tarwevariëteiten en hun voorliefde was vergeten. Nu, het voordeel en de schade waarvan wetenschappers bekend zijn, keren ook weer terug naar de loketten. Het wordt gewaardeerd vanwege de rijkdom aan vitamines en het vermogen om de interne systemen van het lichaam positief te beïnvloeden.
Polba - samenstelling
Vroeger groeide de kudde overal, het werd geliefd vanwege de pretentie: het kan een goede oogst opleveren in droogtes en regenbuien, op uitgeputte grond, tijdens vorst en plaagaanvallen. Nadeel was de complexiteit van assemblage en verwerking, waardoor later de meer geavanceerde palen werden vervangen door modernere varianten. In ongewijzigde vorm worden graangewassen nu alleen gebruikt in Marokko, Turkije en sommige Franse provincies, en op andere plaatsen wordt het gekweekt door gecultiveerde tegenhangers.
Geleidelijk verschijnt polba, waarvan de chemische eigenschappen zeer gewaardeerd worden door voedingsdeskundigen, opnieuw in het menu, vooral de kenners van een gezonde manier van leven. Hier zijn de volgende belangrijk voor de componenten van het menselijk lichaam:
- eiwit (27-37%, tweemaal zo hoog als in tarwe);
- zink;
- ijzer;
- selenium;
- magnesium;
- calcium;
- nicotinezuur;
- vitamines van groep B (1, 2, 5 en 6) PP, K, E;
- foliumzuur;
- fosfor.
Een dergelijke verzadiging met nuttige stoffen wordt verklaard door de eigenaardigheid van de structuur van de polba. In moderne culturele variëteiten van tarwe zijn alle mineralen, eiwitten en vitamines geconcentreerd in de fruitlaag en de zaadlaag, die tijdens de verwerking worden geëlimineerd. De portie geconsumeerd in voedsel is voornamelijk rijk aan zetmeel. Granen hebben waardevolle ingrediënten gelijkmatig verdeeld, dus ze blijven na verwerking en er is minder zetmeel en gluten. Vanwege dit is de verhouding van voordeel en schade een van de beste onder granen.
Groats polba - nuttige eigenschappen
Verbazingwekkend product is niet tevergeefs aandacht van veel voedingsdeskundigen en artsen van andere richtingen. Begrijp hoe nuttig polba, je kunt gewoon de kenmerken en de samenstelling bestuderen. In tegenstelling tot moderne granen hebben deze granen een moeilijk te verwijderen dichte schaal, wat een kwart van het totale volume is. Traditioneel gezien wordt dit als een nadeel gezien, maar deze zelfde film geeft de korrels een uitstekende bescherming, en laat geen schadelijke en radioactieve stoffen binnen. Dus zelfs met een slechte milieusituatie kan een product van normale kwaliteit worden geproduceerd.
Een rijke chemische samenstelling bepaalt het vermogen van gerechten van polba om het werk van het hele organisme te verbeteren en het te ondersteunen in de aanwezigheid van complexe ziekten:
- Bewezen het gebruik van polba voor gewichtsverlies, dus opname in de voeding wordt aanbevolen voor problemen met overgewicht.
- Verhoogde niveaus van ijzer en magnesium helpen het hart, helpt bij de behandeling van bloedarmoede, normalisatie van de bloeddruk.
- Fosfor met calcium in de samenstelling van polba versterkt de botten.
- Selenium, nicotinezuur en zink ondersteunen het werk van het zenuwstelsel, versnellen de productie van hormonen die het gemakkelijker maken om stressvolle situaties te tolereren.
- Verbetert het geheugen en de concentratie .
- Spijsverteringsprocessen worden gestimuleerd.
- Dagelijks gebruik van polba verbetert de conditie van nagels, haar en huid.
- Het verhoogt de immuniteit en is een profylaxe voor oncologie.
Het product heeft de mogelijkheid om de slak te reinigen en de darmmotiliteit te verbeteren. Daarom wordt de nagellak, waarvan de voordelen en schade al goed zijn bestudeerd, aanbevolen om de symptomen te verlichten die gepaard gaan met afwijkingen in het spijsverteringsstelsel en metabole stoornissen. Volledig elimineren van de ziekte is buiten haar macht, maar met een verbetering van het welzijn kan ze gemakkelijk aan.
Polba met diabetes mellitus
Dit probleem vereist een constante controle van het suikergehalte in het bloed, daarom zorgt de selectie van het dieet ervoor dat u heel voorzichtig omgaat. Polba, waarvan de glycemische index 45 is, zal helpen om het dieet veilig te diversifiëren. Vitamine B6 helpt bij het normaliseren van de reacties van het vetmetabolisme, waardoor slechte cholesterolverlagingen en het niveau van suikerniveaus verdwijnen. Vanwege magnesium in de samenstelling van granen, is het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 verminderd, zodat het voor preventieve doeleinden kan worden gebruikt.
Polba bij pancreatitis
Ontsteking van de pancreas maakt het onmogelijk om zwaar voedsel te assimileren, met veel negatieve gevolgen van dien. Daarom is de belangrijkste figuur van het dieet pap, hoewel niet iedereen wenselijk is. Het wordt aanbevolen om van tevoren met een arts te overleggen of het mogelijk is polbu bij pancreatitis te eten, om geen complicaties te veroorzaken. Als er geen bijkomende ziekten zijn, mag zo'n pap tijdens de remissieperiode eten, maar niet vaak. Het probleem is een grote hoeveelheid koolhydraten, die moeilijk te verteren zijn voor het aangetaste orgaan, dus tijdens de periode van verergering is het beter om over te schakelen op lichtere pappen.
Polska voor jicht
Deze chronische ziekte is een gevolg van metabole stoornissen, purines, waarschuwing voor exacerbatie is mogelijk met behulp van de juiste voeding. Polba, waarvan de voordelen bewezen zijn in een aantal andere problemen, kan hier ook een positieve impact hebben. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken in soepen en vloeibare pappen, en niet te vergeten over de resterende dieetbeperkingen die door dit probleem worden geboden. In de volksgeneeskunde wordt geadviseerd om een warme mengeling van pap en rauwe eieren op de gewrichten aan te brengen om zwelling en pijn te verlichten.
Gif met gastritis
Tijdens een exacerbatie van deze ziekte, raden artsen aan over te schakelen naar het meest spaarzame dieet zonder voedsel dat te zwaar is voor het spijsverteringskanaal. Wanneer gastritis pap met pap is toegestaan, ligt het voordeel ervan in het vermogen om metabolische processen te verbeteren en het lichaam te verzadigen met voedingsstoffen. In de acute fase van de ziekte zijn dergelijke granen gecontraïndiceerd vanwege het vermogen om het maagslijmvlies mechanisch te irriteren.
Grutten voor gewichtsverlies
Dieetvoeding op basis van polba heeft eeuwenoude tradities, het is niet nodig om iets uit te vinden, er zijn kant-en-klare recepten om slanker te worden. De gries is geschikt voor gewichtsverlies vanwege het hoge eiwitgehalte en de gemiddelde glycemische index, die zorgt voor een langdurige verzadiging. Koolhydraten worden langzaam gesplitst, een persoon krijgt een constante instroom van energie. Dientengevolge, accumuleert het vet zich niet, omdat de energie na verwerking polba in kleine dosissen komt, die gemakkelijk zijn door te brengen zonder ernstige fysieke inspanning.
Dankzij een grote hoeveelheid eiwit zijn grutten perfect voor het maken van sportvoeding. Een hoge concentratie aan voedingsstoffen maakt het mogelijk om het te gebruiken in mono-diëten zonder angst om zichzelf naar uitputting te leiden. De voordelen van gewichtsverlies voor gewichtsvermindering kunnen alleen worden gevoeld bij het koken op water, zonder olie en suiker te gebruiken.
Polba - contra-indicaties
Het voordeel van dit graan is de bijna volledige afwezigheid van schade of contra-indicaties. Het enige geval waarbij u voorzichtig moet zijn bij het gebruik van polba is de aanwezigheid van allergieën voor gluten (coeliakie). Toegegeven, de inhoud is hier veel lager dan die van andere granen, met een gedeeltelijke intolerantie voor de component is er zo'n rotzooi die je veilig kunt maken. En bij de afwezigheid van een dergelijke ziekte, kan de helft van de schade aan het lichaam niet worden veroorzaakt.