Turfstaart verrast met zijn delicate, lichte, wrongelachtige smaak, perfect gecombineerd met een nauwelijks waarneembare crunch van chocolade kruimels van kort gebak , gemaakt in de vorm van een cake.
Daarom hebben we vandaag de meest geweldige recepten van heerlijke veentaart met zachte kwark bereid.
Recept voor veentaart met kwark
ingrediënten:
Voor de test:
- tarwebloem - 450 g;
- donkere cacao - 4,5 eetl. lepels;
- verzachte boter - 270 g;
- fijne suiker - 110 g.
Voor de vulling:
- vette kwark - 550 g;
- kippeneieren - 3 stuks;
- fijne suiker - 120 g;
- vette zure room - 170 g;
- aardappelzetmeel - 2,5 eetl. lepels;
- Vanillin - 1 pakket.
voorbereiding
Aan een boter met een zachte consistentie schenken we kleine suiker en met een mixer op gemiddelde snelheid breken we ze samen tot homogeniteit. In deze kom met olieachtige massa ziften we door de zeef goede donkere cacao, en dan doen we dat ook met tarwemeel. Met behulp van een handige lepel vermalen we al deze ingrediënten en krijgen een kruimel die eruit ziet als een kleine brok die gemakkelijk van elkaar scheidt.
We nemen een andere container en doen er vette kwark in samen met vette zure room. We rijden naar hun verse kippeneieren, schenken aardappelzetmeel, vanilline en, natuurlijk, suiker. Daarna keren we opnieuw naar de menger voor hulp en 4-5 minuten werken, roeren en onze massa uit de kwark halen.
We nemen een grote, diepe vorm en bedekken met perkament. We verspreiden de helft van onze ongebruikelijke test door het malgebied. Vul het met een gearomatiseerde wrongelvulling en dek af met kruimels van het tweede deel van het deeg. We leggen de cake in de oven, waarbij de temperatuur al 180 graden is en we wachten tot hij 45 minuten gaar is.
Het recept voor wrongel turftaart in de multivariate
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem (de hoogste kwaliteit) - 270 g;
- boter (82,5%) - 150 g:
- cacao - 3 el. lepels;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- kristalsuiker - 130 g;
Voor de vulling:
- kwark - 450 g;
- eieren (groot) - 2 stuks;
- griesmeel - 4 theelepels;
- zure room (25%) - 130 g;
- kristalsuiker - 130 g;
- vanille-extract - 1 theelepel.
voorbereiding
Het meel van de hoogste kwaliteit wordt gemengd met bakpoeder, cacao en zeef samen door een zeef. Dan verspreiden we ons
Dien in zure room grote eieren, giet kleine kristalsuiker, giet het vanille-extract en giet er griesmeel in. We mengen en laten ten minste 13-15 minuten staan. Verder gaan we deze mengeling van kwark en mixer binnen en brengen we alle gewicht naar een toestand van homogeniteit. De bodem en stenochki multivarki promazyvaem zachte boter, en dan vormen we de taart: het deeg deeg-deeg. We zetten het programma "Bakken" aan, op de timer zetten we de tijd van 60 minuten vast en wachten geduldig af. Van de multivarka halen we de cakekoud eruit.