Pompoenpudding is een delicatesse die niet alleen heerlijk is, maar ook ongelooflijk nuttig. Zo'n toetje zal zelfs kinderen behagen. Verschillende interessante recepten voor puddingpudding wachten hieronder op u.
Pompoen en appelpudding
ingrediënten:
- pompoen - 400 g;
- appels - 400 g;
- melk - 200 ml;
- manga - 3 el. lepels;
- boter - 4 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- kaneel - 1 snuifje.
voorbereiding
Snij de appels doormidden, verwijder de kern en snij in plakjes. Pompoenvlees wordt in kleine blokjes gesneden. Scheid de eiwitten van de dooiers. Pompoen giet melk, breng aan de kook, kook tot het ongeveer 5 minuten gaar is. We schenken appels 200 ml heet water en koken ook tot half klaar. Daarna gooien we ze in een vergiet, drogen het en voegen het toe aan de pompoen.
In het resulterende mengsel, strooi een beetje manga en kook gedurende 5 minuten, roeren. Koel, voeg suiker en dooiers toe. Bestrooi met kaneel en meng goed. Voer de geklopte blanken in en meng opnieuw. De vorm voor het bakken wordt gesmeerd met de helft van de boter, we leggen de pompoen-appelmassa uit en bakken gedurende 15 minuten op 180 graden. De resterende boter wordt onmiddellijk voor het serveren gesmolten en met een pudding besproeid.
Pompoenpudding met kwark
ingrediënten:
- kwark - 700 g;
- pompoen - 500 g;
- boter - 2 el. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- manga - 4 el. lepels;
- suiker - 0,5 kop;
- melk - 2/3 kop;
- zout - een snuifje;
- kardemom, kruidnagel, kaneel, vanille, poedersuiker - naar smaak.
voorbereiding
Munk wordt in een beker gegoten en gegoten met koud water (de croupe moet bedekt zijn met water). Pompoen in kleine blokjes gesneden, giet het met melk, voeg boter en stoof 5-7 minuten. Kwark wordt afgeveegd door een zeef, voeg pompoenmelkmassa, ei, suiker, kruiden en mango toe. Meng voorzichtig. De vorm wordt gesmeerd met boter, we verspreiden de voorbereide massa en bij een temperatuur van 200 graden bakken we 20 minuten. We nemen de wrongel-pompoenpudding uit de oven, laten deze in de vorm afkoelen, draaien hem om naar een platte schaal en sprenkelen er kaneel en poedersuiker bovenop.
Recept voor pompoenpudding met appels en wortels
ingrediënten:
- pompoen - 0,5 kg;
- appels - 300 g;
- wortels - 200 g;
- melk - 1 glas;
- griesmeel - 5 el. lepels;
- eieren - 3 stuks;
- vette room - 3 el. lepels;
- vloeibare honing - 3 el. lepels;
- plantaardige olie - 1 theelepel;
- boter - 2 el. lepels;
- broodkruimels - 1 eetl. lepel;
- zout.
voorbereiding
Wortelen en pompoen, schoon en snijd ze in kleine blokjes. We stoppen de groenten in een geëmailleerde pan, gieten de melk in en stoven tot ze zacht zijn. Daarna strooi je de mangow zachtjes in en roer je gedurende 15 minuten op een vuurtje. Laat het daarna een beetje afkoelen. Dooiers we beuken met honing en we introduceren in de melkmassa, zout naar smaak. Appels worden gepeld uit de kern en schil en drie op de middelste rasp. Voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten, meng en introduceer de slagroom in weelderige schuimeiwitten. Meng voorzichtig opnieuw.
We smeren de vorm in met plantaardige olie, besprenkelen met broodkruimels. We spreiden het deeg, schenken het met room en sturen het 25 minuten naar de oven op een temperatuur van 180 graden. Voor het serveren wordt pompoenpudding met appels en wortels met gesmolten boter gegoten.
Recept voor pompoenpudding zonder bakken
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- warme melk - 300 ml;
- suiker - 50 g;
- pompoen - 130 g.
voorbereiding
Pompoen drie op een kleine rasp, giet dan melk, voeg suiker en eieren toe en klop alles met een mixer tot een gladde massa. Giet het resulterende mengsel in dezelfde bekers of potten en bedek het met folie. We nemen een brede pan, leggen een handdoek op de bodem en doen er bekers bovenop. We gieten water in de pan, het zou zo veel moeten zijn dat het de rand van de containers ongeveer 1 cm niet bereikt.
Bedek de pan met een deksel en laat het water koken, dan verminderen we het vuur en laten we het nog een minuut staan, waarna we het vuur volledig uitschakelen, maar we halen de containers niet nog eens 15 minuten uit en controleren daarna of onze pudding bevroren is. Naar de tafel serveren we het in een gekoelde vorm.