Pudding met kersen is een verrassend zachtaardig en luchtig dessert dat perfect je dagelijkse tafel zal versieren. Cherry maakt bakken een ongebruikelijke zuurheid en maakt pudding uniek qua smaak. Laten we een paar originele recepten bekijken voor deze eenvoudige maar smakelijke maaltijd.
Chocoladepudding met kersensaus
ingrediënten:
- kers zaadloos - 100 g;
- zwarte chocolade - 100 g;
- boter - 100 g;
- ei - 4 stuks;
- poedersuiker - 40 g;
- Tarwemeel - 40 g.
Voor saus:
- kers zaadloos - 50 g;
- suiker - 30 g;
- water - 2 el. lepels;
- rode halfzoete wijn - 75 ml.
voorbereiding
Laten we eerst de saus klaarmaken. Om dit te doen, nemen we de kers zonder pit en verpletteren de mixer tot een homogene staat. Giet in de pan suiker, giet een beetje water, meng, doe een zwak vuur aan en breng aan de kook. Bak de siroop een paar minuten en roer. Voeg vervolgens de geperste bessen toe, laat het koken en giet er rode wijn in. Kook de saus ongeveer 5-7 minuten, haal hem dan van de plaat en laat hem afkoelen.
En deze keer, terwijl we de voorbereiding van de kersenpudding voorbereiden. Smelt de chocolade en boter in een magnetron en koel af. Eieren kloppen in een sterk schuim en voegen geleidelijk poedersuiker toe. Meng vervolgens voorzichtig met de chocolademassa en giet er kleine porties bloem in. Al het deeg wordt gemengd en we verwijderen het gedurende 10 minuten in de koelkast. Vormen voor het bakken van vet met boter, verdelen het deeg door vormen en stuur het voor 10 minuten in de oven, het instellen van de temperatuur 190 graden. Zet dan de oven uit en laat de pudding afkoelen. Leg voor het serveren een gat in het midden van het bakproces en giet de saus erover.
Het recept voor luchtpudding met kersen
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- kwark - 500 g;
- griesmeel - 2 eetlepels. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- wijn zonder pit - 200 g;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
In diepe gerechten verspreiden we kwark , voegen we een ei toe, schenken we suiker en een manga. Alles zorgvuldig mengen en een kers zonder pit gooien. Vormen voor het bakken van vet met boter, bestrooi met een manga, spreid het voorbereide deeg uit en stuur het ongeveer 25-30 minuten naar een voorverwarmde oven. Pudding moet bedekt zijn met een eetlustopwekkende korst. We controleren de bereidheid van de tandenstoker en serveren de kaaspudding met kersen naar de tafel, versieren met verse bessen.