Voor het vullen van zo'n taart is het toegestaan om zowel uien als groene uien te gebruiken en het kant-en-klare mengsel met eieren kan worden verdeeld op basis van een perfecte test. Over de heerlijkste opties voor taarten met uien en eieren in de oven, we praten verder.
Op gelei gezette pastei met ei en uien - recept
Een van de eenvoudigste soorten deeg, die zelfs een kok kan beheersen die niet eerder met gebak heeft gewerkt, is een zure roomdeeg voor gelatinepaste pasteien. Op basis hiervan kunt u zowel zoet als hartig gebak bereiden. In dit materiaal zullen we ons concentreren op de tweede variant met ui-en-eiervulling.
ingrediënten:
Voor de test:
- eieren - 5 stuks;
- een mespuntje zout;
- zure room - 310 g;
- mayonaise - 115 g;
- bloem - 235 g;
- soda - 5 g.
Voor de vulling:
- gekookte eieren - 6 stuks;
- ui - 215 g;
- een handvol dille groen.
voorbereiding
We raden aan te beginnen met een deeg waarvoor eieren moeten worden geslagen met zure room en mayonaise, frisdrank en een snuifje zout aan het mengsel toevoegen en dan de basis combineren met het meel.
Ui verdeel in halve ringen en laat plantaardige olie binnen, terwijl u de hitte niet te sterk maakt om de ui te karamelliseren. Gekookte eieren in plakjes gesneden. Snijd de dille fijn.
Bereid een ovenschaal, goed geolied en bedek de bodem met perkament. Giet de helft van het deeg in een vorm, verdeel de gebakken uien en eieren, strooi alle dille en giet het resterende deeg. Bak een snelle taart met ei en groene uien op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten.
Cake met ui en ei op yoghurt - recept
Een andere variatie van de geleipaste taart wordt bereid op basis van kefir. Als gevolg hiervan is het deeg iets luchtiger en minder dicht. We besloten om het koken te versnellen en het recept te gebruiken voor een kant-en-klare mix voor koekjes.
ingrediënten:
- spek - 2 plakjes;
- geraspte kaas - 115 g;
- een grote bos groene uien;
- mengsel voor biscuit - ¾ st;
- kefir - 275 ml;
- eieren - 8 stuks.
voorbereiding
Spek de spekjes. Eieren (6 st.) Koken en fijn hakken. Meng spek met eieren, geraspte kaas en uiengroenen. Klop de resterende twee eieren met een snufje zout en kefir. Vul de vloeibare ingrediënten met het gekochte mengsel om het koekje te bereiden (de samenstelling ervan omvat in de regel meel, soda en bakpoeder). Verbind het deeg samen met de vulling en verdeel het mengsel in een vorm. Bak de cake op 200 graden 40 minuten.
Bladerdeeg met ui en ei
ingrediënten:
- schilferachtig gebak - 400 g;
- grote ui - 3 stuks;
- eieren - 3 stuks;
- zure room - 85 g;
- Geraspte kaas - 95 g.
voorbereiding
Rol het bladerdeeg uit in twee gelijke diktes. Snijd de grote uien in ringen en laat ze in tot ze zacht zijn. Klop de eieren samen met zure room en een snufje zout. Combineer het eidroze mengsel met ui en geraspte kaas. Giet de vulling over de basis van het deeg en dek af met het tweede vel vanaf de bovenkant. Bak een half uur op 220 graden.