Taart met vis en rijst - geurige en bevredigende zelfgemaakte zoete deegwaren, die kunnen worden gemaakt voor het indienen voor het diner, voor de lunch of als een traktatie voor de gasten. Er zijn veel manieren om de uiteindelijke smaak van het eindproduct te diversifiëren, het ongebruikelijk, verfijnder en origineel te maken.
Hoe een taart koken met vis en rijst?
Vis cake met rijst wordt bereid uit gist, zand of bladerdeeg. Voor de vulling zijn geschikte verse visfilets of ingeblikt voedsel.
- Gistdeeg voor taart met vis en rijst kan worden gekneed op melk, kefir of water, een andere hoeveelheid bakken of beperken tot een portie plantaardige olie.
- Rijst kook tot klaar.
- Vis, indien nodig, ontdoen van botten, en de filets worden gesneden in plakjes en een beetje pripuskayut met gebakken uienuien.
- Meng voor de vullingsmix rijst en vis, indien gewenst met groen, droge kruiden en specerijen.
- Alvorens te bakken, wordt het oppervlak van de cake besmeerd met ei of dooier.
Vistaart met rijst van gistdeeg
Een eenvoudige taart met vis en rijst is vooral smakelijk als je de filet makreel voor de vulling neemt en vooraf marineert in een mengsel van kruiden en smaakmakers. Behalve pepermunt, voeg het palet harmonieus samen met gemalen koriander, tijm, dragon of rozemarijn. Ongewijzigde begeleiding van vis zal citroensap zijn.
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- bloem - 450 g;
- melk - 250 ml;
- suiker - 1 theelepel;
- margarine - 200 g;
- gist - 25 g;
- makreel - 700 g;
- rijst - 100 g;
- ui - 2 stuks;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 20 ml;
- zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- Los op in warme melk, gist en suiker, laat gedurende 10 minuten staan.
- Voeg margarine, zout, meel, mix toe en laat het naderen.
- Smak de makreel uit de botten, snijd, besprenkel met citroensap, breng op smaak met zout, peper, kruiden, laat gedurende 30 minuten.
- Kook rijst, meng met vis en gebakken in olieuien.
- Schik de taart met makreel en rijst, voeg een vulling aan het deeg toe.
- Het product wordt 30-35 minuten gebakken op 180 graden.
Cake met gehakte vis en rijst
Nog gemakkelijker en sneller is het maken van een gelatine taart met vis en rijst. Voor het vullen in dit geval wordt de kant en klare vis gebruikt en wordt het deeg gekneed zonder gist. In plaats van zure room, kun je kefir nemen van elk vetgehalte, en het bakpoeder moet worden vervangen door een halve theelepel frisdrank, die wordt gedoofd met azijn of citroensap.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 300 g;
- zure room en mayonaise - 200 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- gehakte vis - 400 g;
- rijst - 100 g;
- ui groen - 1 bos;
- citroensap - 1 theelepel;
- zout, peper.
voorbereiding
- Kook rijst, gemengd met gehakt, zout, peper, citroensap en groene uien.
- Van de resterende componenten kneed je het deeg als een muffin.
- Giet de helft van het deeg in een vorm, verdeel de vulling, dek af met de rest van het schenken.
- Bak een vullende taart met gehakt en rijst gedurende 50 minuten op 180 graden.
Taart met roze zalm en rijst
Een cake met roze zalm en rijst staat bekend om zijn voortreffelijke smaak. Indien gewenst kan de hazelnoot van roze zalm worden vervangen door een meer vette en sappige zalm, terwijl boter van de vulling wordt uitgesloten. Bewaar visfilets niet te lang op een vuur in een koekenpan, maar je moet gewoon wachten tot de plakken aan alle kanten lichter worden.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 250 g;
- zure room - 3 el. lepels;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- filet van roze zalm - 400 g;
- rijst - 50 g;
- dille - 0,5 bosjes;
- boter - 30 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Vermaal margarine met bloem.
- Voeg eieren, zure room, zout, bakpoeder, meng toe en laat een uur in de kou staan.
- Olie toevoegen aan de olie, dille, boter, gekookte rijst toevoegen.
- Schik een taart met rode vis en rijst, in de vorm van een vulling tussen twee lagen deeg.
- Bak het product 30 minuten op 200 graden.
Cake met zalm en rijst gevogelte
Sappig en overmatig dik wanneer zelfmisbruikte buiktoppen zich perfect laten zien in de vulling voor pasteien. Bijzonder succesvol is de combinatie van een component met droge rijst, die sappige sappen absorbeert en verrukkelijker en rijker zal worden. In plaats van uien, kunt u groene veren toevoegen.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- suiker - 20 g;
- olie - 50 g;
- gist - 20 g;
- buik van zalm - 700 g;
- rijst - 200 g;
- uien - 250 g;
- zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- Van warme kefir, gistsuiker, boter en bloem met zout, kneed het deeg, laat het 2 uur staan.
- Rol 2/3 van de test op een bakplaat en verdeel de gekookte rijst, ui en buik van de zalm erover.
- Bovenop de strook deeg.
- Bak een taart met zalm en rijst 45 minuten op 180 graden.
Taart met rijst en ingeblikte vis
Zelfs de huisvrouwen met een minimale culinaire ervaring krijgen een heerlijke taart met ingeblikte vis . De ideale keuze is makreel of tonijn, maar bij gebrek aan geschikte en sardine, makreel. Piquancy voegt toe aan het vullen van groene uien, die kunnen worden vervangen door gesneden en gefrituurd in olieuien.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 250 g;
- kefir - 0,5 l;
- suiker, soda en zout - elk 10 gram;
- olie - 50 ml;
- makreel in olie - 1 pot;
- rijst - 50 g;
- ui groen - 1 bos.
voorbereiding
- Kneed de vis met een vork en meng met de boter met gekookte rijst en groene uien.
- Verbind de eieren met kefir en bloem, voeg soda, zout en suiker toe.
- Giet de helft van het deeg in een vorm, verdeel de vulling erover, giet het resterende deeg.
- Bak een taart met saury en rijst 30 minuten op 200 graden.
Cake met lodde en rijst
De vulling voor een taart met rijst blijkt erg budgettair te zijn, als je een verse lodde gebruikt. Het schoonmaken van de vis van de botten zal enige tijd duren, maar het prachtige resultaat compenseert alle arbeidskosten. Het deeg kan worden gebruikt: gist, kant-en-klare of gekookte zandkoek volgens de aanbevelingen in dit recept.
ingrediënten:
- zure room - 200 g;
- boter - 200 g;
- bloem - 400 g;
- lodde - 1 kg;
- rijst - 100 g;
- olie - 50 ml;
- ui - 1 stuk;
- zout, peper, gemalen laurier.
voorbereiding
- Meng de bloem met boter, zure room en een snuifje zout.
- 2/3 van de test wordt verdeeld in het formulier.
- Op de top, gekookte rijst, gebakken uien, en vervolgens lodde zonder botten.
- Zoutvislaag, peper, bestrooi met laurier, bedek met patronen of reepjes deeg.
- Bak de taart met vis lodde en rijst 45 minuten op 180 graden.
Bladerdeegcake met vis en rijst
Vooral snel is het mogelijk om vis cake met rijst en ei te koken, als je het als bladerdeeg op meelbasis neemt. Het product kan open worden gemaakt door het oppervlak te decoreren met afzonderlijke stroken deeg of gesloten, de vulling tussen twee gelijke lagen te plaatsen en enkele spleten te maken voor het verlaten van stoom.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- visfilets - 600 g;
- rijst - 100 g;
- eieren - 3 stuks;
- olie - 40 ml;
- ui - 3 stuks;
- zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- Kook rijst en eieren, snijd en kruid visfilet, bak ui in olie.
- Rol het deeg uit, vul de vulling aan, leg er rijst, uien, eieren en vis op.
- Bak een taart met vis en rijst gedurende 40 minuten op 200 graden.
Cake met sprot en rijst
De proevers zullen de proevers verrassen met originele tonen met een voorbereide taart met sprot. Om zo'n bakproces te maken, kan het nog warm zijn of al afgekoeld, maar bij voorkeur de eerste dag na het bakken. Hierdoor kunt u genieten van een uitzonderlijk evenwicht van smaak, dat enigszins verloren gaat met langere opslag van de cake.
ingrediënten:
- gistdeeg - 800 g;
- sprot - 2 blikjes;
- rijst - 150 g;
- eieren - 4 stuks.
voorbereiding
- Meng het gistdeeg voor een bewezen recept of gebruik de afgewerkte aankoop en verdeel het in 2 ongelijke delen.
- Het deel wordt meer in de vorm verdeeld, de gekookte rijst wordt er bovenop geplaatst.
- Verspreid vervolgens de puree sprot met sprot samen met boter, en dan gekookte eieren.
- Bedek de vulling met een tweede uitgerolde laag deeg, patikeer de randen.
- Bak een eenvoudige taart met vis en rijst gedurende 25 minuten op 200 graden.
Lenten cake met vis en rijst
Op de dagen van de vastentijd is het tijd om een heerlijke lenten taart te maken . In dit geval wordt het gebruikt voor het opvullen van pollockfilets, die kunnen worden vervangen door elke andere soort vis of door volledig klaargemaakte vis in blik te nemen. Zal de smaak van het product opfrissen en het pittig maken toegevoegd aan de samenstelling van greens.
ingrediënten:
- water 250 ml;
- plantaardige olie - 120 ml;
- bloem - 500-600 g;
- verse gist - 30 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- filets van koolvis - 700 g;
- rijst - 100 g;
- ui - 3 stuks;
- zout, peper, specerijen, kruiden.
voorbereiding
- Los suiker en gist op in warm water, laat gedurende 10 minuten staan.
- Voeg zout, olie en bloem toe, kneed het deeg en laat het 2 uur staan.
- Verdeel 2/3 van het deeg in de vorm, verdeel de rijst, de gebakken uien, de groene en dan de plakjes koolvis.
- Bedek de taart met pollak en rijst met een tweede laag deeg, bak op 200 graden.
Cake met vis en rijst in het multivark
Van elke test kunt u een heerlijke vistaart bereiden in een multivark , met behulp van plakfilets of ingeblikt voedsel om te vullen. Gebruik verse vis, laat de rijst een beetje vochtig en verteer het naar de al dente staat. Overtollig vocht wordt door de croupe geabsorbeerd en de cake zal niet van binnen extreem nat worden.
ingrediënten:
- bloem - 500 g;
- ei - 1 stuk;
- melk - 200 ml;
- suiker en zout - elk 10 gram;
- droge gist - 1 theelepel;
- olie - 50 g;
- saury - 2 blikjes;
- rijst - 70 g;
- ui - 1 stuk;
- peper.
voorbereiding
- Van melk, gist, suiker, meel en eieren, kneed het deeg, voeg zout en olie toe.
- Na 1,5 uur is de basis verdeeld in 2 ongelijke delen, uitgerold.
- Plast wordt meer in de kom gestapeld en verdeelt rijst, vis en uien van bovenaf.
- Bedek het product met een tweede laag, patchen de randen.
- Bereid een taart met pikzwam en rijst in de multivarker in de "Bak" -modus gedurende 80 minuten.