En weet je dat salades niet alleen erg lekker zijn, maar ook stevig. We presenteren u de recepten van salades met varkensvlees.
Salade "Koopman" met varkensvlees
ingrediënten:
- gekookt varkensvlees - 200 g;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- ingeblikte groene erwten - 0, 5 items;
- mayonaise;
- suiker - 2 el. lepels;
- zout;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Wortelen worden gereinigd, versnipperd op een rasp en gewreven tot ze zacht zijn. Uien gesneden in halve ringen, giet water, voeg zout, suiker, azijn toe en laat gedurende 15 minuten marineren. Gekookte karbonades van varkensvlees en hak alles in een slakom. Kruid met mayonaise, decoreer met greens en mix.
Het recept voor salade met varkensvlees
ingrediënten:
- varkensvleespulp - 150 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- ingelegde komkommer - 2 stuks;
- appel - 1 stuk;
- haring - 60 g;
- ei - 2 stuks;
- tomaat - 1 stuk;
- peterselie greens, sla bladeren.
Voor saus:
- zure room - 1 item;
- mierikswortel, mosterd, azijn - naar smaak.
voorbereiding
Dus vlees en aardappelen worden apart gekookt tot ze klaar zijn. Vervolgens wordt het varkensvlees gekoeld, worden de aardappelen schoongemaakt en in blokjes gesneden. Meng in een kom, voeg gemalen gezouten haring en gekookte eieren toe. We pellen appels van de schil, verwijderen de kern, versnipperen met gezouten komkommerstro en voegen het ook toe aan de salade. Alle ingrediënten worden grondig gemengd en gekruid met roomsaus . Voor de bereiding mengen we apart zure room met geraspte mierikswortel, mosterd en azijn. Een klaar salade met varkensvlees en komkommers is versierd met groenten en plakjes groenten.
Salade met varkensvlees en champignons
ingrediënten:
- smeltkaas - 2 stuks;
- varkensvlees - 200 g;
- wortelen - 2 stuks;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- gemarineerde champignons - 200 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- ei - 3 stukken;
- greens, mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Dus, eerst koken we het varkensvlees en apart de aardappelen, wortels en eieren. Ui wordt gereinigd, in halve ringen gesneden en in azijn gemarineerd, in tweeen met water gekweekt, minstens een halfuur en daarna geperst. Wortelen worden schoongemaakt, ingewreven op een grote rasp. Komkommers flikkeren in dunne cirkels en snijden het vlees in blokjes. Gefuseerde kaas en aardappelen worden ingewreven. Eieren fijngehakt. Nu schuiven we alle ingrediënten in een slakom, kruiden met mayonaise, mixen en serveren een kant-en-klare salade van gekookt varkensvlees op tafel.
Varkensvlees lever salade
ingrediënten:
- varkenslever - 1 kg;
- ei - 3 stukken;
- lamp - 3 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- mayonaise;
- specerijen;
- plantaardige olie;
- verse greens - voor decoratie.
voorbereiding
Wortelen worden gewassen, gekookt, gepeld en drie op een middelgrote rasp. Lever mijn, verwijder de film en kook gedurende 30 minuten in gezout water. Koel het af en laat het door de vleesmolen. We hakken kleine uien in kleine blokjes en geven deze door tot ze zacht zijn voor plantaardige olie. Eieren bereiden voor, koken af, reinigen de schaal en vermalen de rasp. Meng daarna de lever, uien, eieren en wortels. Solim, breng op smaak met mayonaise en meng alles goed. Bereid salade in een slakom en versier met verse kruiden.
Warme salade met varkensvlees
ingrediënten:
- bevroren broccoli - 200 g;
- groene bonen - 150 g;
- varkensvlees - 250 g;
- pijnboompitten - 2 el. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- fachoza - 50 g.
voorbereiding
Funchozu gedrenkt gedurende 10 minuten in kokend water, en vervolgens gewassen. Broccoli wordt overgebracht naar een vergiet en verlaten om te worden ontdooid. Varkensvlees in dunne reepjes gesneden, knoflook door de pers geperst. Bak het vlees 5 minuten in hete olie, giet pijnboompitten en doe knoflook. Voeg daarna de sojasaus toe, voeg de schimmel en broccoli toe. Verwarm alles 1 minuut, meng met bonen en serveer salade met gebakken varkensvlees op tafel.