Vandaag vertellen we je hoe je een lichte en eenvoudige vitaminesalade van verse kool kunt bereiden. Hij zal zeker de gemoederen van iedereen opheffen, zelfs op een bewolkte, koude dag!
Salade "Vitamine" van kool en wortels
ingrediënten:
- verse kool - 300 g;
- wortelen - 1 stuk;
- appelgroen zuur - 1 st.
Voor het tanken:
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- azijn eetkamer - 1 theelepel;
- kristalsuiker - 0,5 theelepeltjes;
- citroensap - 0,5 theelepel.
- specerijen.
voorbereiding
Wortelen reinigen en malen op een speciale rasp. Snipper de kool en mix de groenten in een kom. Snijd de huid van de appel voorzichtig af en wrijf het fruit over de bakplaat. We voegen het toe aan de salade en gaan naar de bereiding van de dressing: we combineren azijn met suiker in de flacon, zout naar smaak, pers het citroensap uit en giet de plantaardige olie erin. Klop de garde grondig en giet het mengsel in de salade.
Salade "Vitamin" van kool en komkommer
ingrediënten:
- verse kool - 400 g;
- verse komkommer - 1 stuk;
- verse peterselie - naar smaak;
- tafelazijn - naar smaak;
- plantaardige olie;
- specerijen;
- suiker.
voorbereiding
We nemen een klein kooltje, we verwijderen vuile bladeren en versnipperen het met een mes. We snijden komkommers aan beide zijden af, wassen ze, drogen ze af met keukenpapier en vermalen ze. Dille Groenen en verenuien spoelen, overtollige vloeistof afschudden en hakken. We schuiven de kool in een diepe kom, bootsen zachtjes met schone handen na, zodat het de vloeistof scheidt. Laat de kool nu in deze vorm ongeveer 5 minuten staan.Voor de dressing voor de vitaminesalade van de kool bereiden we een kleine piallet, giet er plantaardige olie in, tafelazijn, gooi een snufje zout en suiker. Allemaal grondig mengen tot een homogeen mengsel is verkregen. Giet het vervolgens in een kom met groenten, meng grondig en verschuif de afgewerkte salade in een mooie schaal. We serveren het gerecht op tafel, versieren met verse kruiden en olijven, gesneden in ringen.
Vitaminekoolsalade van wortelen en appels
ingrediënten:
- witte kool - 300 g;
- verse komkommer - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- appel - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- chili peper - naar smaak;
- specerijen;
- verse groenten - naar smaak.
voorbereiding
Alle groenten worden gewassen en gedroogd op een theedoek. Dan verse kool shinkuem, in een slakom doen, besprenkeld met zout en suiker. Bestrooi vervolgens een beetje met azijn en naboot de handen schoon. Appel en wortels worden verwerkt uit de schil en ingewreven op een grote rasp, en verse komkommers en een bol worden in kleine blokjes gesneden. Daarna leggen we de voorbereide ingrediënten voor kool neer, schenken het met plantaardige olie, sprenkelen met chili en proeven zout naar smaak. Roer het gerecht grondig door met een lepel en versier met gehakte verse kruiden. Nou, dat is alles, vitaminesalade van verse kool met komkommer en appel is klaar!
Salade van vitamine uit zeekool
ingrediënten:
- ingelegde zeekool - 100 g;
- verse komkommer - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- appelgroen - 2 stuks;
- ei - 1 stuk;
- zure room is vetarm - 3 el. lepels;
- specerijen;
- frisse greens.
voorbereiding
Om deze salade klaar te maken, bereidt u eerst alle ingrediënten voor. Hiervoor worden wortels gereinigd en versnipperd op de grands met grote gaten. Appels en verse komkommer worden verwerkt en ook fijn gesneden. We brengen deze producten over naar een slakom, voegen gekruide zeekool toe, kruid met zure room, besprenkelen met zout en mengen. Vervolgens vormen we een kleine heuvel en decoreren we met wiggen van gekookte en geschilde kippeneieren en takjes peterselie.