Salade "Furshet" combineert een enorme variëteit aan variaties van koude hapjes en combineert het gemak bij het gebruik van een cocktailparty. Compacte en comfortabele salades zijn een uitkomst voor elke gastvrouw die heeft besloten om een modern feest te organiseren voor vrienden, familieleden of collega's. In dit artikel hebben we verschillende recepten voor salades in buffetvorm verzameld, die het mogelijk maken om elke gast te plezieren.
Recept voor salade "Furshet" met kip
ingrediënten:
- kippenfilet - 2 stuks;
- mayonaise - 200 g;
- gekookte worst - 150 g;
- erwten in blik - 1 pot;
- verse komkommer - 1 stuk;
- verse tomaat - 1 stuk;
- gebeitst champignons - 200 g;
- Koreaanse wortel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je een salade kunt bereiden voor een buffettafel. Kipfilet koken in gezout water en demonteren op vezels. Champignons worden geplet en gemengd met kip. We leggen het mengsel in een vlakke laag in een slakom en gieten een dikke laag mayonaise. Over de bovenkant van de laag kip en champignons verspreiden we al onze ingrediënten: gesneden komkommer en tomaat, worst, erwten en een paar Koreaanse worteltjes. Zet naast een slakom, spaanders of crackers. Dus wanneer de gasten besluiten om een hapje te eten, kan iedereen de basis van kip, champignons en mayonaise nemen en vervolgens het favoriete groentesupplement kiezen.
Salade "Cocktail" met bonen en croutons
ingrediënten:
- maïs in blik - 1 blik (200 g);
- krabstokken - 300 g;
- verse komkommer - 2 stuks;
- ingeblikte bonen - 200 g;
- crackers - 1 pakket;
- mayonaise - 70 g;
- Groenen - naar smaak.
voorbereiding
Krabstokken in blokjes gesneden. Met maïs en bonen laat je de vloeistof weglopen. Op een groot gerecht plaatsen we alle beschikbare ingrediënten op de dia's, giet mayonaise in het midden. Geraspt groen kan op een aparte heuvel worden gelegd of met een kant-en-klaar gerecht worden bestrooid.
"Cocktail" met kippenlever op chips
ingrediënten:
- kippenlever - 250 g;
- eieren - 3 stuks;
- boter - 2 el. lepels;
- room - 1/2 eetlepel;
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- olijven - handvol;
- greens - naar smaak;
- zout, peper - naar smaak;
- chips.
voorbereiding
Uien gesneden in kleine blokjes, wortels drie op een rasp. Geef de groenten in plantaardige olie door tot ze zacht zijn. Voeg 7-10 minuten tot klaar, de kippenlever aan de pan toe. We passeren de lever met groenten door een vleesmolen of kloppen met een blender. We voegen aan de paté fijngehakte gekookte eieren, een beetje room en boter. Paté in porties zetten we op chips, we versieren olijf- en gehakte groenen.
Ei "Cocktail" in tubes
Laten we weggaan van de gebruikelijke salades in manden en toast en een hapje in de tubes bereiden. En als je denkt dat het moeilijk zal zijn om zo'n gerecht te koken, dan hebben we haast om van gedachte te veranderen over het volgende recept.
ingrediënten:
- eieren - 10 stuks;
- groene straal - 1 straal;
- smeltkaas - 120 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- gerookte kippenham - 2 stuks;
- mayonaise - 1 pakket;
- bladerdeeg - 1 pak;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Het bladerdeeg wordt uitgerold en in reepjes gesneden 2-3 cm, waarbij deegstroken rond de kegels worden gewikkeld voor buizen die zijn gesmeerd met olie.
Terwijl de buizen worden gebakken, snijden we de ham in vezels en mengen deze met gehakte, gekookte eieren. Gefuseerde rauwe kaas wordt gecombineerd met gemalen knoflook en mayonaise, breng op smaak met kaassaus kip met eieren en complementeer de salade met gehakte groene uien. Solim en peper naar smaak. We vullen de afgekoelde tubuli met een salade en serveren het op tafel.