Bereid heerlijke sandwiches met zalm (bijvoorbeeld gezouten of beter gezouten) - een geweldig idee voor een feestelijke tafel, voor het weekendmenu en de organisatie van recepties. Zulke sandwiches zijn een uitstekende snack of een heerlijke ontbijtoptie (tenminste breccast, tenminste lunch). Het ontwerp van sandwiches met zalm is een eenvoudige zaak, voldoende verlangen, verbeeldingskracht en nauwkeurigheid.
Recept voor broodjes met zalm en komkommer
De smaak van gezouten zalm combineert perfect met de smaak van brood, boter en verse komkommer. Dille vult harmonie aan. Dergelijke broodjes worden goed geserveerd onder wodka, gin of light bier.
ingrediënten:
- zalmfilet gezouten;
- natuurlijke boter;
- verse komkommers;
- baguette of fourchette brood (bij voorkeur rogge);
- dille vers.
voorbereiding
Bereid het brood voor, indien gewenst kan het licht gedroogd worden in een broodrooster of in de oven op een droog bakplaat.
We snijden de zalmfilet met plakjes met een geschatte dikte van 0,5 cm. Verse komkommers worden gesneden, niet te dunne plakjes.
Laten we het brood afkoelen en elk plakje met een laagje boter smeren.
Leg voor de ene helft een stukje zalm, aan de andere - een schijfje komkommer. In het midden plaatsen we een takje dille.
Pittige broodjes met zalm en citroen
Citroen op een speciale manier is een aanvulling op de smaak van zalm, hete peper en koriander. Dergelijke broodjes zijn vooral goed voor tequila, mescal, cachate.
ingrediënten:
- zalmfilet gezouten;
- boter, natuurlijke romige (of roomkaas, dus het is heerlijk);
- baguette of fourchette brood;
- citroenen (of zelfs limoenen);
- peper pittig rood vers;
- Cilantro vers.
voorbereiding
Brood is beter om gehakt te nemen. Indien gewenst kunnen de schijfjes licht worden gedroogd in een broodrooster of op een droge bakplaat in de oven.
We snijden de zalmfilet met plakjes van ongeveer 0,5-0,7 cm dik. Het is wenselijk dat een stuk vis op een of andere manier een boterham herhaalt om het bijna volledig te bedekken.
Laten we het brood afkoelen en elk stuk met een laagje boter of roomkaas uitsmeren.
Van bovenaf zetten we zalm, en daarop - een schijfje, dat wil zeggen een halve cirkel van citroen (of limoen). Snijd een dunne, dunne ring van hete rode peper en leg deze op de boven- of zijkant. We versieren 1-2 bladen van koriander.
Broodjes met zalm en kaas
ingrediënten:
- zalmfilet gezouten;
- kaas is moeilijk, bijvoorbeeld "Nederlands";
- baguette of fourchette brood;
- olijven zonder pit;
- greens zijn vers.
voorbereiding
We snijden het brood en drogen het licht in een broodrooster of op een droog bakblik in de oven.
De zalmfilet wordt in stukken gesneden met een dikte van ongeveer 0,6 cm, gesneden kaas moet ook dezelfde dikte hebben en de vorm is zodanig dat de helft van de boterham bedekt is en naast de zalm ligt. We snijden de olijven in ringen.
Op hete sneetjes brood leggen we plakjes kaas - laat ze gewoon smelten.
Naast de kaas leggen we de zalm, en bovenop verdelen we de cirkels van olijven. We versieren met verschillende bladeren van groen.
Zulke sandwiches zijn goed voor eetlicht of sterke speciale wijnen, donker of rood bier.
Broodjes met avocado en licht gezouten zalm
ingrediënten:
- zalmfilet gezouten zalm - 200-300 g;
- baguette of fourchette brood;
- avocado's - 2 stuks;
- limoen - 1 eetl. lepel;
- hete rode peper;
- extra vierge olijfolie - 1-2 eetl. lepels;
- knoflook - 1-2 kruidnagels;
- verse groenten (koriander, peterselie).
voorbereiding
Boterhammen lichtjes drogen in een broodrooster of op een droog bakblik in de oven. We snijden de zalmfilet met plakken van 0,5-0,7 cm dik. We snijden de avocado, verwijderen de steen en schep het vlees van de schil.
We zullen sneetjes brood verspreiden met deze crème. Van bovenaf op elke sandwich leggen we een plakje zalm neer, we sieren groene bladeren. Wij serveren met lichte wijnen , cognac, tequila, rum.
Na een beetje geoefend te hebben, kun je zelf bedenken hoe je broodjes met zalm kunt maken en hoe je ze het beste kunt versieren, zodat niet alleen lekker, maar ook mooi is uitgesmeerd.
Fans van deze snacks raden ook aan om sandwiches met rode vis te maken - het is lekker en snel.