Zoete, heerlijke broodjes met boterdeeg, gebakken in olie, worden pyshkami genoemd - ze blazen met warmte en smelten gewoon in de mond. En als je denkt dat je een halve dag aan het fornuis moet staan om je familie te behagen met bakken, dan heb je het mis - je kunt heerlijke trekjes maken in een haast. Laten we eerst eens kijken hoe we eenvoudige pyschki kunnen maken.
Snelle duikshots
ingrediënten:
- kant-en-klare deeg - 700 g;
- plantaardige olie - 1 glas;
- poedersuiker - 4 el. lepels;
- Vanilline - 1 zakje.
voorbereiding
Deeg is het beste om te kopen in de lokale keuken of keuken - het zal zeker vers zijn. Rol taarten dik in de vinger - niet bijzonder dun, en snijd ze in diamanten of, met behulp van een koekje snijder, maken we figured blanks. In de ketel verhitten we de olie en bakken we de rookwolken op middelhoog vuur. Ze zijn erg snel bereid, dus het is beter om de plaat niet lang te verlaten. Ruddy pyshki verspreidt zich op servetten zodat overtollige olie wordt opgenomen en strooi onze broodjes vervolgens met poeder, van tevoren mengend met vanilline.
Pyshki op zure room
We bieden een eenvoudiger recept voor dumplings - het is van belang voor diegenen die liever weten waar het eten van wordt bereid.
ingrediënten:
- zure room 20% vetgehalte - 1/3 kop;
- ei - 2-3 stukjes;
- tarwemeel in / met wit - 1,5 kopjes;
- zout - 1 snuifje;
- voedingssoda - ¼ theelepel;
- citroen - ¼ stuk;
- witte kristalsuiker - ongeveer 100 g;
- geraffineerde plantaardige olie - 1 glas.
voorbereiding
Klop een paar minuten eieren en zout met een mixer - de massa moet donkerder worden. Voeg vervolgens geleidelijk suiker toe en blijf mengen - de massa wordt iets dikker. Voeg zure room toe, mix soda met citroensap (gas) en voeg een beetje gezeefd bloem toe. Meel heeft misschien wat meer nodig - als de eieren groot zijn en de zure room niet erg dik is. wanneer
Voor degenen die niet mogen roosteren, is er een interessante optie - het strooien van de koekjes in de oven. Smeer gewoon onze bakplaat met olie en leg de broodjes op een afstand van elkaar. Ze worden korte tijd in een warme oven gebakken - ongeveer 15-20 minuten.