Solyanka met worst - een recept dat visueel de verzadiging en eenvoud van de Russische keuken demonstreert. Een klassiek gerecht, waarvan de bereiding een keer enkele uren nodig heeft, kan in de home-versie van een half uur verrassen met de rijkdom aan smaak en variëteit. Gelukkig is het arsenaal aan moderne producten geweldig en zal het altijd helpen om de verbeelding te laten zien.
Hoe mierikswortelworst te koken?
De worsteling van het team met worst heeft een aantal voordelen ten opzichte van versies van hetzelfde gerecht. Dit is niet alleen een manier om vleesresten te recycleren, die vaak in de koelkast verdwijnen, maar ook om groenten en granen te gebruiken, die voeding en dichtheid geven, waardoor de warme "collectiviteit" -karakteristiek wordt benadrukt.
- Bij het bereiden van het zoutkruid, moet u niet besparen op ingrediënten - hoe meer gerookt voedsel, hoe verzadigd en aromatisch de basis.
- Solyanka met worst is een recept, waarbij het evenwicht tussen zuur en zout belangrijk is, en gebruik daarom krokante augurken, die wanneer ze worden gekookt niet "uitspreiden".
Worstsoep met worst - recept
Worstsoep met worst - een gerecht vol van smaak, bestaande uit een rijke basis, die, volgens de wetten van het koken, vier soorten worst moet bevatten, in gelijke mate gesneden, zodat elk stuk onmiddellijk in een lepel valt. Zich te houden aan technische regels, is het noodzakelijk om te onthouden dat succes niet alleen in het vermogen van de kok ligt, maar ook in de verscheidenheid van producten.
ingrediënten:
- doktersworst - 150 g;
- salami - 250 g;
- Servelat - 150 g;
- ingelegde komkommers - 3 stuks;
- ui - 2 stuks;
- tomatenpuree - 70 g;
- citroen - 1/2 stuks;
- zwarte olijven - 10 st.
voorbereiding
- Uien en komkommers bakken. Voeg de pasta toe en doe het in een pan met water.
- Voeg vervolgens de blokjes worst en zwarte olijven toe.
- Solyanka-team met worst - een recept, dat wanneer geserveerd wordt versierd met greens en citroen.
Solyanka met worst en vlees - recept
Salsola met kip en worst is het gerecht dat het meest overeenkomt met de traditionele perceptie van heet, met zijn inherente basis van sterke bouillon. Het gebruik van financieel toegankelijk vlees van pluimvee helpt de kooktijd te verkorten, een rijke klassieke smaak te bereiken en tegelijkertijd niet verder te gaan dan huishoudelijk voedsel.
ingrediënten:
- kippendijen - 450 g;
- rookworst - 250 g;
- gezouten komkommer - 4 stuks;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- citroen - 1 stuk;
- olijven - 15 st.
voorbereiding
- Kook een bouillon van kippendijen.
- Doe de komkommers in de pasta.
- Bak stukjes worst, leg ze aan het vlees, voeg komkommers, citroen, olijven toe en kook gedurende 10 minuten.
- Kippensalade met worst - een recept dat een half uur rust vereist.
Recept voor zoutkruid met worst en olijven
Solyanka met worst verbaast met eindeloze variaties. Hoeveel recepten zullen niet veranderen - olijven zijn altijd geschikt en herinneren je aan het klassieke veld. Zo'n gastronomisch tintje voegt pikantheid toe en helpt om het gerecht compleet te maken. Het is noodzakelijk om te weten dat langdurige behandeling de structuur vernietigt, en daarom worden ze kort voor het einde geïnjecteerd.
ingrediënten:
- rookworst - 150 g;
- jachtworst - 250 g;
- olijven - 200 g;
- citroen - 1 stuk;
- augurken - 200 g;
- plakken - 3 el. lepel.
voorbereiding
- Worstworst met pasta.
- Combineer met komkommers, olijven en citroen. Giet 2 liter water.
- Solyanka met rookworst wordt gedurende 10 minuten gekookt.
Solyanka met worst en aardappelen - recept
Solyanka met worst en aardappelen is een geweldige manier om een warme aromatische schotel te serveren met minimaal voedsel en maximale smaak. In dit geval is de beschikbaarheid van rijke bouillon niet nodig. Het is de moeite waard om in de kokende waterblokjes van aardappelen te zetten, een paar minuten te koken en, na een zetmeelbasis te hebben verkregen, de rest van de producten te leggen.
ingrediënten:
- rookworst - 150 g;
- doktersworst - 150 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- gezouten komkommer - 3 stuks;
- ui - 2 stuks;
- tomatenpuree - 3 el. lepels;
- olijven - 10 stuks;
- plakjes citroen - 4 stuks;
- laurierblad - 1 stuk;
- zure room - 3 el. lepel.
voorbereiding
- Snijd de aardappels in blokjes.
- Worst de worst, bak en combineer met de aardappelen.
- Stoof komkommers en uien in tomatenpuree.
- Leg de staaf in een bouillon, voeg laurier, olijven toe en kook 5 minuten, zet apart.
- Solyanka met worst is een recept waarin zure room en schijfjes citroen het gerecht afmaken.
Solyanka met worst en kool
De bereiding van een zoutkruid met worst hangt nauw samen met de geschiedenis van de herkomst van het gerecht. Het dichte arme brouwsel, voornamelijk bestaande uit eenvoudige groenten met toevoeging van zuurkool of verse kool, werd de voorloper van het klassieke zoutkruid, niet alleen de smaak van het zout diversifiërend, maar ook bijdragend aan het bereiken van voeding en verzadiging.
ingrediënten:
- gekookte worst - 230 g;
- kool - 450 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- ketchup - 4 el. lepels;
- olijven - 15 st.
voorbereiding
- Hak de kool 30 minuten uit.
- Uien en wortelen bakken, worst, ketchup toevoegen.
- Combineer alle elementen en kook gedurende 10 minuten.
Solyanka met champignons en worst
Solyanka met worst thuis betekent de verscheidenheid aan producten die langzaam wegkwijnen in een pan, en deze overvloed wordt niet alleen gevormd door de gebruikelijke groenten en een paar stukjes worst, maar ook vooraf opgeslagen paddenstoelen. Ze creëren een rel van smaak eigen aan de Russische solyanka, vullen de smaak aan en geven het gerecht een smakelijk uiterlijk.
ingrediënten:
- salami - 180 g;
- jachtworst - 230 g;
- champignons - 200 g;
- citroen - 1/2 stuks;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- plakken - 2 el. lepels;
- olijven - 15 st.
voorbereiding
- Bak de champignons, ui en worst.
- Voeg de pasta, olijven, komkommer en citroenpulp toe.
- Laat het 15 minuten koken.
Solyanka met worst in een multivariate - recept
Een eenvoudige mengelmoes met worst wordt een alledaags familie-gerecht als een multivark het roer overneemt. Een lange kooktechniek gebaseerd op herhaald frituren van elke component zal worden vervangen door de functie "Soep", waarmee de producten sappig blijven en binnen een uur, zonder het gedoe, zal veranderen in een geurige klassieker.
ingrediënten:
- gekookte worst - 280 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- plakken - 2 el. lepels;
- augurken - 8 st.;
- ui - 1 stuk;
- olijven - 12 stuks;
- citroen - 1 st.
voorbereiding
- Op de functie "Heet" weken worst en uien.
- Voeg de pasta, het water, de aardappelen, de augurken toe en laat de "Stew / Soup" 30 minuten koken.
- Een smakelijke mengelmoes met worst wordt geserveerd met olijven en citroen.