Vegetarisme is goed en slecht

Vegetarisme bestrijkt actief de hele wereld - veehouders komen in opstand en voedingsdeskundigen laten hun blik schuchter zakken voor ongemakkelijke vragen. Of vegetarisme nuttig is en of de overgang naar het gerechtvaardigd is - niemand zal in staat zijn om deze vragen te beantwoorden, omdat zelfs de meest verstandige diëtisten mensen zijn, met hun vooroordelen en levensreddend.

Vegetariërs hebben hun eigen argumenten - bewijzen koppig het nut van het gekozen pad. En dit is normaal, iedereen wil slimmer zijn dan anderen. Er zijn verschillende "troeven", het is heel moeilijk om ze tegen te spreken, als je geen voorlopige "verharding" hebt. Overweeg de meest populaire mythes over de voordelen van vegetarisme, om niet te laten meeslepen door het dragen van een roze bril.

De lengte van de darm = een mens die herbivoor is?

Het eerste argument van vegetariërs , dat als doel heeft om je uit te roepen "Ja, ik ben een vegetariër!" Is de lengte van de menselijke darm. Bij mensen is het natuurlijk lang, ongeveer zoals de ingewanden van schapen. En roofdieren - twee keer korter. Dit geeft aan dat (zeg de liefhebbers van voeding zonder vlees) dat de herbivoor is aangepast aan een lange vertering van plantaardig voedsel en niet is aangepast aan het dierlijke eiwit, omdat het eiwit in zo'n lange tijd zal rotten en het lichaam zal vergiftigen.

Aan de andere kant, de roofdierdarmen. Kort voor het eiwit om het snel te verlaten.

Maar leg hier hun woord voedingsdeskundigen. Hoewel onze ingewanden ook verwijzen naar onze "herbivoor", blijft het eiwit er niet in zitten en vergiftigt het ons niet. Allemaal omdat het eiwit wordt verteerd in de maag onder invloed van zoutzuur. Vervolgens komt het in de twaalfvingerige darm terecht en wordt het "verwerkt" door enzymen. Dan gaan alleen gezichtsloze aminozuren. Als er iets verkeerd ging, en een stuk niet-verteerd vlees door de darmen ging - het zegt ofwel over de ziekten van het maag-darmkanaal, of over een slecht gekauwd stuk vlees. Kort gezegd, verrotting in onze darmen is slechts een teken van problemen met het spijsverteringskanaal.

Vegetarisme is nuttiger

Natuurlijk zorgt vegetarisch voedsel voor consumptie van veel meer plantaardig voedsel, en bijgevolg vitaminen, mineralen en vezels. Daarom beschouwen veel vegetariërs zichzelf als gezonder.

Maar om deze reden zijn studies uitgevoerd. Het blijkt dat elke tweede vegetariër en 92% van de veganisten lijden aan een tekort aan B12 (pure vleesvitamine). Bovendien is het inderdaad moeilijker om de benodigde portie eiwitten, vetten, ijzer, zink, vitamine D uit plantaardig voedsel te verkrijgen, wat allemaal leidt tot ziekten en storingen in het werk van het zenuwstelsel, en tot problemen met hematopoëse. Bovendien hebben wetenschappers experimenteel bewezen dat vleeseters minder kans hebben om te lijden aan kanker van het rectum, de baarmoederhals en de hersenen dan vegetariërs. Maar de meest gunstige indicator voor het ontbreken van kankerincidenten toonde de Peketarianians - "viseters".

Afvallen zonder vlees

Nou, het belangrijkste argument is niet diegenen die om ethische redenen overstappen naar een vleesvrij dieet, maar degenen die het minst bezorgd zijn over de voordelen en nadelen van vegetarisme, omdat het gaat om mogelijk gewichtsverlies.

Vegetariërs "adverteren" hun dieet met de lage body mass index, die voor bijna alle vegetariërs hetzelfde is. Een intelligente arts zal echter zeggen dat een lage BMI nog niet aan het verliezen is, maar gewoon het gevolg van het verliezen van spiermassa.

Catastrofale spierdystrofie wordt allereerst waargenomen bij veganisten, vooral bij diegenen die hun spieren niet onnodig belasten. Als het lichaam begrijpt dat je het zonder spieren kunt doen, zal hij rustig het gebrek aan vlees compenseren door zijn eigen spierweefsel te eten.

Schakel over naar vegetarisme

Als je keuze echter een vrucht is van ethische of religieuze overwegingen, moet je er geleidelijk over beginnen, binnen drie weken, om de schade van het vegetarisme te minimaliseren.

Ten eerste - stop vlees halffabrikaten. Volgende - ga naar vis en kip. Weiger niet onmiddellijk vlees en zuivelproducten. Neem het arsenaal van kruiden over , ze zullen je helpen met de frisse smaak van eten, die je geneigd zult zijn om terug te keren naar het vlees.

En in het begin moet je gewoon het aandeel groentegarnituur en vlees veranderen in het voordeel van de eerste.