Borsjt - een van de favoriete eerste gerechten, waardevolle en hoge energie-eigenschappen en een groot gehalte aan voedingsstoffen. Omdat er veel verschillende soorten van deze soep zijn, is het mogelijk om uit te vinden hoeveel calorieën in borsch de energiewaarde van alle componenten kan worden opgeteld.
Calorie-inhoud van de Borsjt zonder vlees
Het calorische gehalte van magere borsch zonder vlees is laag - ongeveer 25-30 kcal per 100 g, dus het wordt vaak gebruikt in voedingsvoeding. Het grote voordeel van dit gerecht is dat zelfs bij afwezigheid van vlees de smaak van magere borsch verzadigd blijft, in zijn samenstelling niet alleen een groot aantal groenten, maar ook specerijen die geen invloed hebben op calorische inhoud.
Calorische inhoud van Borsjt met vlees
Calorische inhoud van Borsjt met vlees is veel hoger dan mager vlees en is sterk afhankelijk van vetgehalte en vleeskwaliteit - van 110 tot 200 kcal per 100 g. Het hoogste is het caloriegehalte van Borsjt op varkensbouillon, de soep op kip of runderbouillon is minder rijk, dus niet de calorierijke .
Als je van vlees borsch houdt, maar het minder "zwaar" wilt maken, kies dan voor het koken van mager vlees zonder botten, vers en geen zuurkool, bonen of courgette, en geen aardappelen. Je kunt weigeren te braden, maar als je van de smaak houdt, laat dan na het braden uien en wortels de overtollige olie weglopen, voeg dan de tomatenpuree toe en blust de groenten er samen uit. Op de borsjt-tafel serveren met magere zure room en niet met mayonaise, en brood is het best geschikt voor Borodinsky of rogge.
De uitstekende smaak van Borsjt is niet alles, waar je van kunt houden. Verse groenten, groenten en vlees geven dit gerecht veel bruikbare stoffen - vitaminen, organische zuren en sporenelementen (vitamine C en groep B, foliumzuur en pantotheenzuren, carotenoïden, aminozuren, minerale zouten). Borsch is nuttig voor mensen met nier-, lever-, hypertensie, obesitas en een vermindering van de stofwisseling.
Borscht Dieet
Als u wilt afvallen, probeer dan een dieet op een borsch, dat gemakkelijk te observeren is vanwege de verzadiging van dit eerste gerecht. Gewichtsverlies gedurende een week kan oplopen tot 5 kg.
- op de eerste dag eten ze fruit (behalve bananen);
- in de tweede - groene groenten (behalve erwten en andere peulvruchten);
- in de derde toegelaten groenten en fruit (behalve aardappelen);
- in de vierde - fruit, groenten en magere melk;
- in de vijfde - 200 g gekookt rundvlees en tomaten;
- in de zesde - 200 g gekookt rundvlees en bladgroenten;
- in de zevende - gekookte rijst en groenten.